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溶かしバター
この
バター
シーフードのディップソースは、濃厚な溶かしバターと白ワイン、玉ねぎ、ニンニク、レモン、ディルを組み合わせた非常に風味豊かなソースです。 私のおいしい追加物は、シンプルでバターのようなシーフードソースをこの世のものとは思えないものにしつつ、どの曜日でも提供できるようにプロセスを非常に迅速に保ちます。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
221
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
小さじ1杯
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
¼
小さい
白たまねぎ
(細かく刻んだ/みじん切り)
▢
½
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
1/3
カップ
白ワイン
(ドライ)
▢
1
カップ
グランドトリック
(2本)
▢
¼
小さじ1杯
ディル
(生または乾燥)
▢
1
ピンチ
黒コショウ
▢
½
カップ
レモン汁
(絞りたての½-1レモン丸ごと)
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説明書
小さな鍋で、オリーブオイルを中火に熱します。 タマネギを加え、30秒から30分煮てからニンニクを加えてさらにXNUMX秒からXNUMX分煮ます
(玉ねぎとにんにくがどれだけ柔らかいかによる)
.
白ワインを加え、バターを加える前に1分間調理します。 バターを加えて溶けるまで煮る
(必要に応じて、沸騰を防ぐために熱を減らします)
。 調味料を加える:ディルと挽いた黒コショウを混ぜ合わせます。
レモン汁を溶かしバターの混合物に絞り、弱火で調理を続けます。 私たちは通常、シーフードを料理する準備ができるまで、溶かしバターを低くしておきます。 その時点で、上に上がった脂肪をすくい取ることができます
(必要に応じて)
またはすぐに提供します。
ビデオ
栄養
カロリー:
221
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
15
g
(94%)を
|
コレステロール:
61
mg
(20%)を
|
ナトリウム:
203
mg
(9%)を
|
カリウム:
30
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
709
IU
(14%)を
|
ビタミンC:
6
mg
(7%)を
|
カルシウム:
7
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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調味料
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