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ブルーチーズバーガー
この
ブルーチーズバーガー
ジューシーで風味豊かで、パティとトッピングにピリッとしたブルーチーズのクランブルが特徴です! コンロやグリルで作ることができ、いつでも完璧に調理されたハンバーガーを作ることができます! あなたがブルーチーズのファンなら、これは決して忘れられないハンバーガーです!
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
865
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
7
分
分
合計時間
17
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
ポンド
牛ひき肉
(85/15の比率の牛肉を使用)
▢
2
大さじ
チャイブ
(みじん切り)
▢
2
oz
ブルーチーズ
(崩れた)
▢
1
小さじ1杯
バーガー調味料
▢
½
小さじ1杯
ウスターソース
▢
3
ハンバーガーバンズ
(XNUMX/XNUMXポンドのハンバーガーを作る場合はXNUMX倍の量)
▢
3
スライス
ベーコン
(カリカリ)
▢
½
ミディアム
赤タマネギ
(スライスされた)
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説明書
大きなミキシング ボウルで、牛ひき肉、チャイブ、ブルー チーズ クランブル、ウスターソースを混ぜ合わせます。
グリル、フライパン、またはスキレットを中強火の上限まで予熱します (
グリルで約 425°F / 218°C
).
レンジの上面
: 熱している間に、エクストラバージン オリーブ オイルを大さじ XNUMX 杯加えます。
グリル
: 格子を清掃して注油します。
その間、あなたの肉の混合物をXNUMXつのXNUMX/XNUMXポンドのパテに成形します
(またはXNUMX/XNUMXポンドのパテXNUMX枚)。
熱くなったら、パティの上部にハンバーガーの調味料をたっぷりと塗り、すぐにフライパンに入れます
(またはグリルに)
味付け面を下にして
.
約 4 分間調理し、3 番目の面を味付けします。 パテをひっくり返し、さらに 4 ~ XNUMX 分、またはお好みの焼き加減になるまで焼きます。
焼きあがったら、ハンバーグを火からおろし、5分間休ませます。
下のバンズ、パテ、ブルーチーズ、ベーコン、レッドオニオンのスライスを配置し、続いて上のバンズを配置して、ハンバーガーを組み立てます。
ノート
赤身が強すぎる牛肉を使用すると、乾いたハンバーガーになります. ジューシーなパテを作るには、85/15 または 80/20 の比率を選択してください。
ハンバーガーのパティは XNUMX 日前までに準備できます。 ラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存するだけ!
牛ひき肉がおすすめ
内部温度
/ 160
°F(
71°C
) 安全であると見なされるため。 肉用温度計を使用すると、ハンバーガーが完成したかどうかを確認できます。
保存するには: 残りのパテを冷蔵庫の気密バッグまたは容器に最大 4 日間保管してください。 パティのみを保管し、提供する準備ができたらハンバーガーを組み立てることをお勧めします.
再加熱するには: ハンバーガーを再加熱する最良の方法はオーブンです。 パテを金属製のワイヤー ラックに置き、ホイルを敷いた天板の上に置き、400 度で焼きます
°F(
205°C
) 3分したら裏返して、もう片面をさらにXNUMX分焼きます。
栄養
カロリー:
865
キロカロリー
(43%)を
|
炭水化物:
25
g
(8%)を
|
タンパク質:
50
g
(100%)を
|
脂肪:
61
g
(94%)を
|
飽和脂肪:
24
g
(150%)を
|
多価不飽和脂肪:
4
g
|
一価不飽和脂肪:
26
g
|
トランス脂肪:
3
g
|
コレステロール:
190
mg
(63%)を
|
ナトリウム:
741
mg
(32%)を
|
カリウム:
802
mg
(23%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
259
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
3
mg
(4%)を
|
カルシウム:
217
mg
(22%)を
|
鉄:
6
mg
(33%)を
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コース
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料理
アメリカ