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チョコレートバタークリームフロスティング
この
チョコレートバタークリームフロスティング
あらゆるフレーバーのケーキに最適な、簡単で自家製のクラシックなフロスティングです。 言うまでもなく、ホイップするのに10分しかかかりません! リッチでクリーミーで滑らかなチョコレート風味のアメリカン バタークリーム フロスティングは、ケーキやカップケーキのデコレーションのニーズをすべて満たします。
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
213
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
0
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
カップ
お菓子の砂糖
▢
¾
カップ
無糖ココア
▢
1
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
4
大さじ
ヘビークリーム
▢
塩
(味わう)
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説明書
大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで、粉砂糖と無糖のココアを一緒に泡だて器で混ぜます。 取っておきます。
大きなミキシングボウルで、バターを1分間、またはクリーミーになるまでかき混ぜます。 バニラエッセンスを加え、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
乾燥砂糖の混合物を1カップずつ加え、中速でバターに混ぜます。 フロスティングが乾いたら、必要に応じて生クリームを滴下します。 粉砂糖とココアがすべて組み込まれるまで続け、ボウルの側面をこすります。 塩を少しずつ加えて甘さを味わい、調整します。
ハンドミキサーまたはスタンドミキサーの速度を高速に上げ、滑らかでクリーミーになるまでフロスティングを叩き終えます。これには約1〜2分かかります。
ビデオ
ノート
これは、8または9インチのレイヤーケーキ、9 x 13シートケーキ、またはカップケーキのバッチに十分なフロスティングです。
フロスティングのコンシステンシーが湿りすぎている場合は、
パイピングの一貫性が良好になるまで、一度に大さじ1杯の菓子用砂糖を追加します。
バターは常温にしておく
完璧に混合されたバタークリームのフロスティングの鍵です!
バニラエッセンスは基本的な香料
ほとんどのフロスティングには簡単に代用できますが、アーモンド エキス、メープル シロップ、エスプレッソ パウダー、さらにはバーボンやブランデーなども簡単に代用できます。 チョコレートの風味を際立たせるには、濃厚なコーヒーやエスプレッソを加えるのが一番です。
栄養
カロリー:
213
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
25
g
(8%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
13
g
(20%)を
|
飽和脂肪:
8
g
(50%)を
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
36
mg
(12%)を
|
ナトリウム:
104
mg
(5%)を
|
カリウム:
69
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
22
g
(24%)を
|
ビタミンA:
410
IU
(8%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
11
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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アメリカンバタークリーム、チョコレートバタークリームフロスティング
コース
フロスティング
料理
アメリカ