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野菜のチーズソース
この
野菜のチーズソース
お気に入りの野菜に風味を加える超簡単な方法です。 準備は素早く簡単ですが、濃厚でコクがあり、超クリーミーなソースができあがります。 このおいしいソースは、ジャガイモからブロッコリーまで、あらゆる野菜を生き生きとさせます。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
147
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
グランドトリック
▢
2
大さじ
すべての目的小麦粉
▢
1
カップ
全乳
▢
1¼
カップ
チェダーチーズ
(すりおろし)
▢
½
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
⅛
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(オプション、味わうために)
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説明書
中火にかけた中型の鍋で、バターを溶かします。 次に、中力粉を完全に混ぜ合わせてルウを作ります。
牛乳を少しずつ加え、加えるたびによく泡立ててください。 牛乳をすべて使いきってソースが滑らかになるまで、牛乳を加えて泡立てることを交互に繰り返します (
そして塊がない
).
火を弱め、オニオン パウダー、ガーリック パウダー、パルメザン チーズ、チェダー チーズを入れて泡だて器で混ぜます。
すべてのチーズが溶けてすべてが混ざるまで、ソースを泡立て続けます。 次に、火から下ろし、塩とコショウを泡だて器で混ぜます。
お好みの野菜にチーズソースをかけ、すぐにお召し上がりください。
ノート
このレシピで約2カップのクリーミーチーズソースが出来上がります!
作り始める約20分前にチーズを冷蔵庫から出してください。 熱したフライパンに入れると早く溶けます!
辛いのがお好きな方はカイエンペッパーをひとつまみ加えてください!
チェダー チーズをお好みの種類のホワイト チーズに自由に交換してください (
スイス、ホワイト チェダー、ホワイト アメリカンなど!)
保存するには: ソースは保存する前に完全に冷やす必要があります。 冷蔵庫の密閉容器に入れて、最大XNUMX週間保管してください。
冷凍するには: 冷めたら、ソースを冷凍庫に安全な保存袋に入れ、最大 3 か月間冷凍します。 準備ができたら、再加熱する前に冷蔵庫に移して完全に解凍します。
再加熱するには: 残り物を鍋に入れ、弱火にかけます。 ソースが再溶融するまで、ソースが加熱されている間、頻繁にかき混ぜます。
栄養
カロリー:
147
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
4
g
(1%)を
|
タンパク質:
8
g
(16%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
トランス脂肪:
0.1
g
|
コレステロール:
33
mg
(11%)を
|
ナトリウム:
250
mg
(11%)を
|
カリウム:
70
mg
(2%)を
|
繊維:
0.1
g
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
363
IU
(7%)を
|
ビタミンC:
0.02
mg
|
カルシウム:
238
mg
(24%)を
|
鉄:
0.2
mg
(1%)を
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コース
調味料、ソース
料理
アメリカ