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牛ひき肉炒め
この
牛ひき肉炒め
準備が信じられないほど簡単であるだけでなく、たくさんの風味が詰まっています! 牛ひき肉をこんがり焼き上げ、野菜と炒めたタレで和えた家族みんなが大好きな一品です! 実際、子供たちはいつもこの簡単な夕食を求めているに違いありません!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
500
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
20
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
牛ひき肉
(*注を参照)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
2
小さじ1杯
生姜
(すりおろし)
▢
2
大さじ
ココナッツオイル
(または牛脂)
▢
½
カップ
人参
(スライスされた)
▢
2
カップ
ズッキーニ
(スライスされた)
▢
1
カップ
アスパラガスの槍
(みじん切り)
▢
1
カップ
シュガースナップエンドウ
▢
½
カップ
赤ピーマン
(またはオレンジ、黄色、または緑のピーマン)
▢
14.2
oz
泉漳語
▢
1¼
カップ
炒めソース
(レシピを参照)
▢
1-2
全体
ネギ
(お好みで、飾り用にスライス)
助けて!
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説明書
大きなフライパンまたは中華鍋で、茶色にします
1ポンドの牛ひき肉
にんにく大さじ1
&
生姜小さじ2
中強火で、ひき肉を茶色にしながら砕きます。 ピンク色がなくなるまで続けたら、穴あきスプーンで牛肉をボウルに移します。
余分な油を切り、フライパンまたは中華鍋を拭きます
(暑いので気をつけて!)
。 加熱する
2大さじココナッツオイル
または牛脂を中強火で鍋に入れ、次に追加します
にんじんXNUMX/XNUMXカップ
柔らかくなるまで3〜4分間調理します。
残りの野菜を入れる
(
ズッキーニ2カップ
,
アスパラガスの槍 1カップ
,
シュガースナップエンドウ1カップ
,
赤ピーマン½カップ
)
さらに3〜4分間調理します。
準備する
14.2オンスの福建麺
パッケージに切り込みを入れ、水を少しずつ加え、電子レンジで90秒加熱します。 または、別のフライパンで小さじ 1 ~ 2 杯の食用油で 3 ~ 4 分間揚げることもできます。
※このXNUMXつ目のオプションでは、炒め物を麺の上に乗せることができます.
焦げ目がついた牛ひき肉をフライパンに戻し、
1¼カップ炒めソース
とホッケ麺
(使用している場合)
. よく混ざり、炒めたソースでコーティングされるまでトスします。
スライスしたものをすぐに添えて、麺と一緒に、または麺の上に添えてください。
ねぎ 1~2本
そしてゴマ。
ノート
※栄養成分表示はホッケ麺で計算。
レシピをすばやく簡単に移動できるように、事前に材料を準備します。
80/20 挽いたチャックは、素晴らしい風味の私のお気に入りの牛肉の選択肢の 85 つです。 必要に応じて、赤身の牛ひき肉または 15/XNUMX グラスフェッド ビーフを使用します。
牛ひき肉をにんにくのみじん切りとおろし生姜と一緒に炒めると、最高の風味になります。
炒め物や冷蔵庫にある野菜をお好きな組み合わせで。
野菜炒めは、一番時間がかかるものから始めましょう
(にんじん、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス)
、次に調理の早い野菜を追加します
(キャベツ、きのこ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、スナップえんどう、さやえんどう)
.
ホッケ麺は、炒め物レシピの個人的なお気に入りです. ただし、焼きそば、うどん、焼きそば、または他のアジアの麺を使用することもできます. スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ、または天使の髪のパスタもピンチで機能します.
私のおいしい炒め物ソースのレシピまたはお気に入りのブランドを使用してください。
保存するには: 冷やした残り物を気密保存容器に移し、最大 3 ~ 4 日間冷蔵保管してください。 炒め物は通常、最初の 2 ~ 3 日以内に最もよく消費されます。
冷凍するには: 牛ひき肉の炒め物は、冷凍庫でのやけどを防ぐため、冷凍保存用の袋に入れて冷凍するのが最適です。 できるだけ空気を抜いて、天板の上で平らに凍らせます。 冷凍で6ヶ月保存できますが、3ヶ月以内に使い切ってください。 冷蔵庫に一晩入れて解凍します。
再加熱するには: フライパンと大さじ XNUMX 杯の食用油を強火で加熱します。 残り物を加えて、好みの温度になるまで炒めます。 必要に応じて追加の炒め物ソースをトスします。
栄養
カロリー:
500
キロカロリー
(25%)を
|
炭水化物:
53
g
(18%)を
|
タンパク質:
20
g
(40%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
11
g
(69%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
55
mg
(18%)を
|
ナトリウム:
1105
mg
(48%)を
|
カリウム:
527
mg
(15%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
19
g
(21%)を
|
ビタミンA:
2605
IU
(52%)を
|
ビタミンC:
36
mg
(44%)を
|
カルシウム:
58
mg
(6%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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