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シーザーサラダ
この
シーザーサラダ
シャキシャキのロメインレタス、クリーミーな自家製シーザードレッシング、カリカリのクルトン、おろしパルメザンチーズがたっぷり入っています!それは
古典的なサラダのレシピ
あらゆる食事のスターターとして最適です。さらに、最初から作ったドレッシングを使っても、作るのにかかる時間はわずか数分です。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
645
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
クルトン
▢
3
大さじ
オリーブオイル
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
3
カップ
フランスパン
(立方体にカット)
▢
2
大さじ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
シーザードレッシング
▢
1
カップ
マヨネーズ
(Duke's、Hellman's、または Best Foods のような高品質のマヨネーズ)
▢
1
大
レモン
(熱狂し、搾り出された)
▢
3
大さじ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
2
大さじ
粗挽きディジョンマスタード
▢
2
小さじ1杯
ウスターソース
▢
1
小さじ1杯
アンチョビペースト
▢
⅛
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(挽きたて、味わうために)
シーザーサラダ
▢
3
頭
ロメインレタス
(洗って乾かし、一口大に切る)
▢
½
カップ
パルメザンチーズ
(千切りまたは削る)
助けて!
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説明書
クルトン
オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
大きなミキシングボウルで、泡だて器で
3の大さじ、オリーブオイル
&
にんにく小さじ1
。 追加します
フランスパン 3カップ
そしてトスしてコーティングします。 次に、
パルメザンチーズ 大さじ2
もう一度コートします。
準備した天板に角切りのパンを均等に広げます。 350°Fで焼きます
(175°C)
10 ~ 12 分間、またはお好みのカリカリ感になるまで。 オーブンから取り出して冷ます。
シーザードレッシング
Add
1カップマヨネーズ
,
レモン大1個
,
パルメザンチーズ大さじ3
,
大さじ2杯の粗挽きディジョンマスタード
,
小さじ2杯のウスターソース
,
アンチョビペースト 小さじ1
,
小さじ⅛各、塩コショウ
フードプロセッサーにかけ、クリーム状になるまで混ぜます。
シーザーサラダ
洗って乾かし、刻んだものを入れる
ロメインレタス 3玉
大きなサービングボウルに。 冷やしたクルトンの XNUMX/XNUMX と の半分を加えます。
パルメザンチーズ½カップ
. ドレッシングを上からかけ、軽く混ぜ合わせます。
残りのクルトンとパルメザン チーズをトッピングしてサーブします。
ノート
ドレッシングやクルトンは事前に作っておくことができます。 ドレッシングを気密容器に入れて最大 1 週間冷蔵します。クルトンは、必要になるまで室温で気密容器に 2 ~ 3 日間入れておくことができます。
お急ぎの場合は市販のクルトンを使うと5分程度で完成します!
このレシピでは、大きなサラダを 2 ~ 3 枚、または小さなサイド サラダを 5 ~ 6 枚作ることができます。
保存するには: このサラダの成分は、個別に保存するのが最適です。 ドレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。 準備したサラダを保存する場合は、クルトンが水っぽくなるので、クルトンを取り除くことをお勧めします. 2日以内にお召し上がりください。
栄養
カロリー:
645
キロカロリー
(32%)を
|
炭水化物:
54
g
(18%)を
|
タンパク質:
18
g
(36%)を
|
脂肪:
41
g
(63%)を
|
飽和脂肪:
8
g
(50%)を
|
多価不飽和脂肪:
19
g
|
一価不飽和脂肪:
13
g
|
トランス脂肪:
0.1
g
|
コレステロール:
25
mg
(8%)を
|
ナトリウム:
1104
mg
(48%)を
|
カリウム:
940
mg
(27%)を
|
繊維:
9
g
(38%)を
|
シュガー:
8
g
(9%)を
|
ビタミンA:
27394
IU
(548%)を
|
ビタミンC:
22
mg
(27%)を
|
カルシウム:
309
mg
(31%)を
|
鉄:
7
mg
(39%)を
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コース
前菜、サラダ、サラダのレシピ
料理
アメリカ人、イタリア人、メキシコ人