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鋳鉄フライパンにんにくハーブフォカッチャパン
この
鋳鉄フォカッチャパン
簡単に作れて、美味しくて、信じられないほど多用途で、家族全員が気に入るはずです。ローズマリーとバジルを変えて、
あなたの好きなハーブ
、トッピングにチーズを追加したり、粗塩を少々加えたり、お好みのものを加えてください。生地をこねる手間もかかりません!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
231
キロカロリー
予備校
35
分
分
料理
40
分
分
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
1
小さじ
活性ドライイースト
▢
1
カップ
温水
(110℉/43℃)
▢
1
小さじ
シュガー
▢
4
大さじ
オリーブオイル
(エクストラバージン-分割)
▢
2¾
カップ
すべての目的小麦粉
(2 ポーション - 1 ½ c と 1 ¼ c)
▢
1/3
カップ
冷たい水
(75℉/24℃)
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
16
クローブ
ニンニク
(小さい、薄い)
▢
1
小さじ1杯
乾燥ローズマリー
▢
1
小さじ1杯
ドライバジル
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説明書
ミディアムボウル、またはスタンドミキサーボウルで、活性ドライイースト、温水、砂糖を混ぜ合わせます。 酵母が活性化するまで、5分間、または泡立つまで放置します。
オリーブオイルの最初の2杯の部分と小麦粉の1½カップをかき混ぜてから、湿ったタオルまたはラップでボウルを覆い、2時間、またはサイズがXNUMX倍になるまで上昇させます。
冷水、塩、残りの小麦粉1 3/5カップを加えて混ぜます。生地が濡れてしまいます。パドルアタッチメントを備えたスタンドミキサーに移し、中弱設定でXNUMX〜XNUMX分間混合します(スタンドミキサーを使用しない場合は手で混合します)。
混ぜた生地をオリーブオイルで軽くコーティングした中型のボウルに移し、ラップで覆い、12時間(最大24時間)冷蔵します。 焼く準備をする2時間前に冷蔵庫から生地のボウルを取り出します。
オーブンを400℉(204℃)に予熱し、鋳鉄フライパンにオリーブオイルを塗ります。 (泡立ち、まだ湿っている状態) をコーティングされた鋳鉄フライパンにそっと移します。上にオリーブオイルを注ぎ、その上にニンニクを置き、ハーブ(ローズマリーとバジル)を生地の上に振りかけます。
移した生地を鋳鉄フライパンで約20分間発酵させてから焼きます。センターラックで400℉(204℃)で40分間、またはきつね色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、15〜20分間冷ましてから、スライスしてお召し上がりください。
栄養
カロリー:
231
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
36
g
(12%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
ナトリウム:
294
mg
(13%)を
|
カリウム:
77
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
3
IU
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
22
mg
(2%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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鋳鉄、フォカッチャパン、ガーリックハーブ
コース
パンのレシピ、イーストパンのレシピ
料理
アメリカ