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甘酸っぱい赤キャベツ
甘酸っぱい赤キャベツ
調味料としてもおかずとしても使える万能ドイツ料理です! ターキー、ポーク、チキン、ブラートヴルスト、ハムとの相性抜群! 追加のボーナスとして、残り物は熱くても冷たくてもおいしいです!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
139
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
1
時間
時間
30
分
分
合計時間
1
時間
時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
5
カップ
赤キャベツ
(細断)
▢
1
カップ
青リンゴ
(スライスされた)
▢
3
大さじ
シュガー
▢
2
大さじ
グランドトリック
▢
¼
カップ
リンゴ酢
▢
3
大さじ
水
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
¼
小さじ1杯
黒コショウ
▢
¼
小さじ1杯
挽き肉
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説明書
大きなストックポットに、千切りキャベツ、スライスしたリンゴ、砂糖、バターを入れます。
次にりんご酢と水を入れて調味料を入れる(
塩、こしょう、クローブ
) 軽くかき混ぜて混ぜます。
鍋を中火にかけて沸騰させます。
沸騰したら弱火にし、ふたをしてキャベツがしんなりするまで煮る(.
約1時間半~2時間
).
出来上がったら火からおろし、すぐにお召し上がりください。
ノート
挽いたクローブがない場合は、いつでもクローブ全体を追加できます。
この料理は、標準的なクランベリーソースの素晴らしい代替品になります! 七面鳥との相性抜群!
保存方法: 残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で 4 ~ 5 日間保存できます。
凍結するには:場所(
冷却
) 残り物を冷凍庫で安全な容器に入れ、最大 3 か月間冷凍します。 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
再加熱するには: これらの残り物は、冷たいうちに信じられないほど美味しいです! ただし、甘酸っぱいキャベツを鍋で中火でコンロで再加熱できます。
栄養
カロリー:
139
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
22
g
(7%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.3
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
15
mg
(5%)を
|
ナトリウム:
659
mg
(29%)を
|
カリウム:
320
mg
(9%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
17
g
(19%)を
|
ビタミンA:
1434
IU
(29%)を
|
ビタミンC:
65
mg
(79%)を
|
カルシウム:
57
mg
(6%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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おかず、野菜のおかず
料理
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