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メキシコのストリートコーン(Elotes)
この
メキシコのストリートコーン
(
エロテスとも呼ばれる
) はまさに幻想的で暖かい夏の日に必要なものです! ローストコーン
(またはグリル)
クリーミーなガーリック チポトレ ソースを添えて、ケソ フレスコとスモーク パプリカをトッピングして、ピリッとした風味をたっぷりと! 本格的でおいしい食事のために、お気に入りのメキシコ料理と一緒に提供してください!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
189
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
35
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
4
耳
スイートコーン
(殻の中)
▢
2
大さじ
マヨネーズ
▢
2
大さじ
サワークリーム
▢
1/3
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
½
カップ
フレッシュチーズ
(細かく砕いた)
▢
½
小さじ1杯
チポトレチリパウダー
(チポトレライムチリパウダーを使用しました)
▢
¼
小さじ1杯
スモークパプリカ
▢
1
ライム
(くさびにカット、オプション)
助けて!
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説明書
オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、殻付きのスイート コーンをオーブンの中央にあるラックで 30 ~ 35 分間ローストします。
コーンをローストしている間に、マヨネーズ、サワークリーム、ガーリック パウダー、チポトレ チリ パウダーを小さなボウルに入れます。 とうもろこしの焙煎が終わるまで置いておきます。
とうもろこしの焙煎が終わったら、殻を取り除き、にんにくチポトレマヨソースをはけで塗り、ケソ フレスコ クランブルをふりかけます。 次にスモーク パプリカをトッピングし、ライムのくさびを添えます (お好みで、サーブするときにストリート コーンに新鮮なライムを絞ります)。
ノート
あなたはエロテを作ることができます
調理済みのとうもろこしと一緒に! 実際、先に進んで私のレシピをチェックしてください
焼きトウモロコシ
&
スモークコーン
!
このレシピの軽量バージョンについては、
マヨネーズとサワークリームまたはメキシコのクレマの両方の混合物をマヨネーズに置き換えることができます.
サーブしやすいバリエーションとして、
とうもろこしを穂軸から切り取り、カップの中でソースと混ぜ合わせます (
エスキートと呼ばれる
).
栄養
カロリー:
189
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
20
g
(7%)を
|
タンパク質:
6
g
(12%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
コレステロール:
17
mg
(6%)を
|
ナトリウム:
182
mg
(8%)を
|
カリウム:
280
mg
(8%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
7
g
(8%)を
|
ビタミンA:
464
IU
(9%)を
|
ビタミンC:
11
mg
(13%)を
|
カルシウム:
98
mg
(10%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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!
エローテス、メキシカンストリートコーン
コース
おかず、野菜のおかず
料理
メキシコ人