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5
1レビューから
ピカディージョメキシカーノ
この
ピカディージョメキシカーノ
は、牛ひき肉、ジャガイモ、トマト、ピーマン、野菜、素晴らしい調味料を使った肉とジャガイモの料理です。ピカディロは
タコスにぴったり、
ブリトー、エンパナーダ、チリレジェノスなど。または、よく知られている朝食のハッシュよりもスパイシーなので、朝食に卵と一緒に出してください。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
237
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
30
分
分
合計時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
ラード
(または食用油)
▢
1
白たまねぎ
(みじん切り)
▢
2
ハラペニョ
(細かくさいの目に切った)
▢
2
大さじ
ニンニク
(みじん切りまたは粉砕)
▢
1
赤ピーマン
(さいの目に切った)
▢
2
ポンド
牛ひき肉
▢
2
トマト
(ローストしてみじん切りまたは粉砕)
▢
1
カップ
エンドウ豆とニンジン、冷凍ミックス
(解凍)
▢
1
カップ
スイートコーン
▢
¼
カップ
コリアンダー
(みじん切り)
▢
2
小さじ1杯
乾燥オレガノ
(メキシコオレガノが最高です)
▢
2
小さじ1杯
グランドコリアンダー
▢
2
小さじ1杯
クミン
▢
1
小さじ1杯
パプリカ
▢
1
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
2
ミディアム
ユーコンゴールドポテト
(オプション-さいの目に切った、立方体)
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説明書
大きな焦げ付き防止のフライパンまたはフライパンで、脂肪または油がきらめき始めるまで、ラードまたは食用油を中火で加熱します。 玉ねぎとハラペーニョを加え、玉ねぎが半透明になるまで2〜3分炒める。 にんにくと赤ピーマンを加え、さらに1分炒める。
炒めた野菜をフライパンの片側に移し、牛ひき肉を加えます。 牛肉をいくつかの大きな塊に分け、3〜4分間そのまま調理します。
焦げ目がついた牛ひき肉を細かく砕き、玉ねぎのソテー、ハラペーニョ、にんにく、赤ピーマンと混ぜ合わせます。 フライパンまたはフライパンに均等に広げ、さらに5〜6分間、または牛ひき肉が十分に焦げ目がつくまで、そのまま調理を続けます。
残りの材料を追加します(オプションのジャガイモを除く)。 よくかき混ぜてから中火に弱火にし、じゃがいもを加える場合は5分間、じゃがいもを選ばない場合は10分間煮ます。
あなたがある場合
ジャガイモを追加することを選択
(私がお勧めします):ハンバーガーを始める前に、フライパンはさいの目に切ったジャガイモまたは立方体のジャガイモを大さじ3杯のラードまたは食用油で炒めます。 外側がカリカリになるまで調理し、フォークが柔らかくなる。 フライパンから取り出し、ペーパータオルで裏打ちしたプレートに移して余分な脂肪を吸収します。 次に、手順のステップ1に進みます。
説明書のステップ4で、残りのエンドウ豆とニンジン、トウモロコシ、調味料を加えた後、調理したジャガイモを牛ひき肉と野菜のフライパンに入れます。 その後、中火でさらに5〜10分間煮込みます。
煮込んだ後、味に調味料を加え、火から下ろしてすぐに召し上がれ。
栄養
カロリー:
237
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
10
g
(3%)を
|
タンパク質:
15
g
(30%)を
|
脂肪:
15
g
(23%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
コレステロール:
54
mg
(18%)を
|
ナトリウム:
259
mg
(11%)を
|
カリウム:
460
mg
(13%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
1865
IU
(37%)を
|
ビタミンC:
27
mg
(33%)を
|
カルシウム:
41
mg
(4%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
ディナーレシピ、メインディッシュ、メインコース
料理
メキシコ人