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ブラウンシュガーなしのチョコレートチップクッキー
渇望
チョコチップクッキー
焙煎が極度に未発達や過発達のコーヒーにて、クロロゲン酸の味わいへの影響は強くなり、金属を思わせる味わいと乾いたマウスフィールを感じさせます。
黒砂糖はありませんか?
問題ない!このレシピは、サクサクした端と噛み応えのあるチョコレートが豊富な中心部が完璧にブレンドされたクッキーを提供する、素晴らしい代替品です。
白砂糖だけを使って
。黒糖が手元にないときに最適なこのクッキーは、クラシックな魅力と楽しい味で甘党をきっと満足させます。
著者|
アンジェラ
サービング:
60
チョコチップクッキー
カロリー:
98
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
冷却時間
1
時間
時間
合計時間
1
時間
時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
グランドトリック
(室温まで柔らかくした塩バター2本)
▢
1½
カップ
シュガー
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
2
大
卵
(軽く殴られた)
▢
¼
小さじ1杯
塩
▢
1
小さじ1杯
重曹
▢
2½
カップ
すべての目的小麦粉
▢
2
カップ
チョコレートチップス
(1 12オンスバッグ)
助けて!
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説明書
大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルに、
1カップバター
,
砂糖1½カップ
,
2小さじバニラエッセンス
,
1小さじベーキングソーダ
,
小さじ1/4の塩
滑らかになるまで。
軽く泡立てたものを加えます
2大きい卵
バター混合物とよく混ぜます。徐々に追加していきます
中力粉 2 XNUMX/XNUMXカップ
、すべての小麦粉がクッキー生地に組み込まれるまで混ぜます。折りたたむ
チョコチップ2カップ
.
クッキー生地を約1〜1¼インチの丸いボールに分け、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートの上に置き、冷やします。
*生地の冷却オプションについては、注記を参照してください。
オーブンを350℉に予熱します
(175℃)
チョコレートチップクッキーの生地が冷やされるか冷凍されたら。
350°Fに予熱したオーブンで真ん中のラックの中央で焼きます。
(175℃)
10〜12分間、または冷凍から焼く場合は11〜13分間。 クッキーの端がわずかに金色になったらオーブンから取り出します。
焼きたてのクッキーをベーキングシート上で約5分間少し冷まします。 次に、それらをワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却します。
ノート
生地を冷やすにはいくつかのオプションがあります。 ミキシングボウルをラップフィルムで覆い、冷蔵庫に移し、XNUMX時間冷やすという典型的な冷蔵方法が有効です。
ブラウンシュガーを含まないクッキーが行うことで知られている「広がり」を回避するために、私はより長い冷却時間を提案します。 さらに良いことに、生地を凍らせます。
分けた生地をすべて2枚の大きなクッキーシートに置き、冷やすか凍らせてから、ベーキングシートに移して間隔を空けて焼くことができます。 余裕があれば、通常のXNUMXインチ間隔で生地を複数の天板に分割することもできます。
栄養
カロリー:
98
キロカロリー
(5%)を
|
炭水化物:
13
g
(4%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
5
g
(8%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
コレステロール:
15
mg
(5%)を
|
ナトリウム:
64
mg
(3%)を
|
カリウム:
9
mg
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
9
g
(10%)を
|
ビタミンA:
117
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
10
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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チョコレートチップクッキー、黒糖を含まないチョコレートチップクッキー
コース
チョコレート、クッキー、デザート、デザートレシピ
料理
アメリカ