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海老のクリーミーパスタ
海老のクリームパスタ
柔らかいパスタ、ジューシーなエビ、濃厚でクリーミーなソースを組み合わせたおいしい贅沢なレシピです! この簡単なレシピは、全体で約 30 分しかかからないため、土壇場での素晴らしい食事になります。 何度も作りたくなる定番のコンフォートフードです!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
630
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
12
oz
フェツチン
(またはお好みのパスタ)
▢
1
lb
エビ
(皮をむき、精巧に)
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
グランドトリック
▢
2
エシャロット
(薄くスライス)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
2
カップ
ヘビークリーム
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
▢
¼
小さじ1杯
パプリカ
▢
¼
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
1
ピンチ
乾燥ディル
(またはガーニッシュ用の新鮮なディルまたはパセリ大さじ1)
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説明書
パスタを箱の表示通りに茹でます。 アルデンテになるまで 1 ~ 2 分、パスタのゆで汁 1 カップを取っておき、水気を切り、冷水ですすいでください。
大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ3を中火で熱し、えびを入れる。 4〜XNUMX分間、またはエビが完全にピンク色になるまで調理したら、エビをきれいな皿に移して取っておきます.
フライパンにバターを溶かし、エシャロットとにんにくを加え、香りが出るまで2分間炒める。
鍋に生クリームを入れ、塩、こしょう、パプリカで味をととのえる。 強火にして、沸騰させます。
沸騰したらパスタを鍋に入れ、水分がほとんどなくなるまで2~3分おきにかき混ぜながら茹でます。 ソースが濃すぎる場合は、必要に応じて予約したパスタの水を加えてソースを薄くします.
茹でた海老を入れて火から下ろします。 おろしたてのパルメザン チーズを上にふりかけ、お好みで乾燥ディルをひとつまみ添えます。
ノート
このレシピでは、新鮮なエビまたは冷凍、解凍したエビを使用できます。 小から中の海老は一口サイズなので、パスタに入れるのが好きですが、大またはジャンボでも問題ありません。
店で購入した細かく刻んだパルメザン チーズは、すりおろしたばかりのチーズほど溶けません。 これは、自分でチーズをすりおろすと本当に効果があるレシピの XNUMX つです。
パスタにソースが絡んでしまうので、茹で時間は短めに。 ボックスに表示されているアルデンテよりも 1 ~ 2 分短くすると、最後に完璧に調理されたパスタができあがります。
保存するには: 残り物を完全に冷ましてから、気密保存容器に移し、最大 3 ~ 4 日間冷蔵します。
再加熱するには: 大量の場合は、パスタをグラタン皿に入れ、ホイルで覆います。 オーブンで 350°F で再加熱する
(175°C)
10〜15分間、または温まるまで。 個々の部分は電子レンジで再加熱することができます。
栄養
カロリー:
630
キロカロリー
(32%)を
|
炭水化物:
45
g
(15%)を
|
タンパク質:
27
g
(54%)を
|
脂肪:
39
g
(60%)を
|
飽和脂肪:
22
g
(138%)を
|
多価不飽和脂肪:
3
g
|
一価不飽和脂肪:
11
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
272
mg
(91%)を
|
ナトリウム:
318
mg
(14%)を
|
カリウム:
456
mg
(13%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
1402
IU
(28%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
178
mg
(18%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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海老のクリームパスタ、海老のクリームパスタ、海老のパスタ、海老のフェットチーネ、海老のパスタ
コース
メインコース、パスタ
料理
アメリカ