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クロックポットホタテポテト
このクリーミー
クロックポットスカラップポテト
ジャガイモのスライスとソースを重ねた簡単なジャガイモのおかずです。過去に店頭で購入したバージョンはそのままにしておきます。より美味しく、より簡単にお召し上がりいただけます
古典的な料理
、あらゆる休日の食事の定番になることを保証します。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
284
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
3
時
時
合計時間
3
時
時
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4-5
ポンド
あずき色のジャガイモ
(ジャガイモは大きめかジャンボのものを使用してください)
▢
1
カップ
ヘビークリーム
▢
½
カップ
チキンスープ
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
1
ピンチ
ナツメグ
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説明書
ジャガイモを準備してスライスする
鍋の底に柔らかくしたバターまたは油を軽く塗ります。
ピール
ラセットポテト 4~5ポンド
(
必要に応じて
) を厚さ約 XNUMX/XNUMX インチの輪切りにします。 ジャガイモが素早く均一に火が通るように、マンドリンを使用することをお勧めします。
組み立てて調理する
油を塗った鍋の底に、準備したジャガイモのXNUMX/XNUMXを並べます。
あなたのXNUMX/XNUMXを霧雨します
1カップヘビークリーム
および
チキンスープ½カップ
ジャガイモと残りの材料のXNUMX/XNUMX(
にんにく大さじ1
,
小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
,
1小さじオニオンパウダー
,
1ピンチナツメグ
).
このプロセスをさらに 2 回繰り返し、ジャガイモ、クリーム、調味料をすべて使い切るまで重ねます。
スロークッカーに蓋をし、その下にペーパータオルを敷いて水分を吸収し、強火で3時間調理します。
お好みに応じて、新鮮なハーブやチーズを飾り、すぐにお召し上がりください。
ノート
注意:
ジャガイモの皮をむくのは任意ですが、皮をむくと見栄えがよくなります。 休日に作る場合は、見栄えを良くするために皮をむくことをお勧めします。
この料理にはラセットが私の好みのジャガイモですが、ユーコンゴールドジャガイモを使ってもいいでしょう。
フレッシュハーブを加える(
タイム、マジョラム、タラゴンなど
)またはハーブブレンドのような
エルブ・ド・プロヴァンス
もおいしいでしょう。
クロックポットの蓋の下にペーパータオルを置くと、余分な水分が吸収され、ジャガイモが水っぽくなったり、汁が出たりするのを防ぐことができます。
調理時間の最後の15分間に、ジャガイモにシュレッドチーズをトッピングできます。 チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、モッツァレラチーズなどのとろけるチーズを使用してください。
ストレージ:
スカラップポテトを完全に冷ましてから、密閉容器に入れます。 冷蔵保存で4日間保存可能です。
残り物は浅くて気密な冷凍保存容器に入れて最長 3 か月間冷凍できます。 ポテト、クリームソースともに冷凍により食感が変化する場合がございます。 私はホタテ貝付きポテトを個別の容器に入れて冷凍することを好みます。
これらのジャガイモは電子レンジを使用して簡単に再加熱できます。 バッチ全体を、蓋をしてオーブンで再加熱できます。 クリームまたは牛乳を加えてクリーミーに保ちます。
栄養
カロリー:
284
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
42
g
(14%)を
|
タンパク質:
6
g
(12%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
コレステロール:
34
mg
(11%)を
|
ナトリウム:
220
mg
(10%)を
|
カリウム:
984
mg
(28%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
440
IU
(9%)を
|
ビタミンC:
13
mg
(16%)を
|
カルシウム:
53
mg
(5%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
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料理
アメリカ