このクリーミー クロックポットスカラップポテト ジャガイモのスライスとソースを重ねた簡単なジャガイモのおかずです。過去に店頭で購入したバージョンはそのままにしておきます。より美味しく、より簡単にお召し上がりいただけます 古典的な料理、あらゆる休日の食事の定番になることを保証します。
休日のメインディッシュなどと一緒にお召し上がりください ハム, プライムリブ, 七面鳥または ラム!
休日の食事に最適な時間節約
娘は、一年を通して特別なイベントごとに、この帆立貝のジャガイモをリクエストします。 感謝祭から誕生日まで そしてその間のすべて。もちろん、とても簡単で美味しいので、私はいつも作ることに同意します。
ホタテ貝のジャガイモは 私の人生の休日の定番この土鍋バージョンで泡立てると、実質的に楽になります。これは、特別な食事を計画するときに私にとって大きなプラスです。
🥘成分
- かんしょ - ラセットポテトまたはユーコンゴールドポテト 4〜5ポンド。 ジャガイモは大きめかジャンボサイズのものがおすすめです。
- ヘビークリーム ・生クリーム1カップでコクをプラス。
- チキンブロス - チキンスープ XNUMX/XNUMXカップ。 これで料理が軽くなりますが、お好みに応じて生クリームをすべて使用することもできます。
- ニンニク - 大さじ1(or 3クローブ) にんにくのみじん切り。
- 調味料 - オニオンパウダー小さじ1、塩とコショウ小さじ1/XNUMX、ナツメグXNUMXつまみ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クロックポットスカラップポテトの作り方
ほとんどのスロークッカーレシピと同様に、これらのスカラップポテトも基本的に手間がかかりません。
必要なのは、鍋、いくつかの計量器具、そしてマンドリンまたはナイフとまな板だけです。
このレシピでは8食分になります。 大家族に最適.
ジャガイモを準備してスライスする
ステップ 1: 準備します。 鍋の底に柔らかくしたバターまたは油を軽く塗ります。
ステップ2:ジャガイモをスライスします。 4〜5ポンドの皮をむきます(1.81キログラム) ラセットポテト (必要に応じて)そしてそれらを輪切りにします。 厚さ約XNUMX/XNUMXインチ。 ジャガイモが素早く均一に火が通るように、マンドリンを使用することをお勧めします。
組み立てて調理する
ステップ3: アレンジします。 油を塗った鍋の底に、準備したジャガイモのXNUMX/XNUMXを並べます。
ステップ 4: 追加します。 1カップのXNUMX/XNUMX量を霧雨します(237ミリリットル)生クリームとXNUMX/XNUMXカップ(118ミリリットル)ジャガイモの上にチキンスープをかけて、 残りの材料のXNUMX/XNUMX (ニンニク 大さじ 1 (8 グラム)、塩コショウ 小さじ 3/1 (2 グラム)、オニオンパウダー 小さじ 1 (XNUMX グラム)、ナツメグ XNUMX つまみ).
ステップ 5: レイヤーを作成します。 プロセスを繰り返す あと2回、 ジャガイモ、クリーム、調味料をすべて使い切るまで重ねます。
ステップ 6: 調理します。 スロークッカーに蓋をし、その下にペーパータオルを敷いて水分を吸収し、上で調理します。 3時間ハイ。
ステップ7:サーブします。 お好みに応じて、新鮮なハーブやチーズを飾り、すぐにお召し上がりください。
💭 ヒントとメモ
- ジャガイモの皮むきはお好みで, しかし、見た目は良くなります。 休日に作る場合は、見栄えを良くするために皮をむくことをお勧めします。 ただし、最終的にはあなた次第です。
- ラセットは私の一番好きなジャガイモです この料理にはユーコンゴールドポテトを使うこともできます。
- フレッシュハーブを加える (タイム、マジョラム、タラゴンなど)この料理を簡単に次のレベルに引き上げることができます。 ハーブブレンドのようなもの エルブドプロヴァンス もおいしいでしょう。
- ペーパータオルを下に敷いて クロックポットの蓋は余分な水分を吸収し、ジャガイモが水っぽくなったり、汁っぽくなったりするのを防ぎます。
- ポテトをトッピングしてもいいですね 調理時間の最後の15分間にシュレッドチーズを加えて、この簡単なクロックポットスカラップポテトを美味しくチーズ味に仕上げます。 使用 とろけるチーズ チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、モッツァレラチーズなど。
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🥡保管と再加熱
残ったジャガイモは完全に冷めてから密閉容器に入れてください。冷蔵保存可能 4日まで.
- 氷結: 残り物は、浅くて気密な冷凍保存容器に入れて最長 3 か月間冷凍できます。 の 質感が変わる可能性があります 冷凍のためポテトとクリームソースの両方に。 私はホタテ貝付きポテトを個別の容器に入れて冷凍することを好みます。
- 再加熱: 電子レンジで簡単に温め直せるポテトです。 バッチ全体を再加熱できます。 カバー、 オーブンで。 クリームや牛乳を加えると、クリーミーで生意気な味わいになります。
📖 レシピカード
クロックポットホタテポテト
成分
説明書
ジャガイモを準備してスライスする
- 鍋の底に柔らかくしたバターまたは油を軽く塗ります。
- ピール ラセットポテト 4~5ポンド (必要に応じて) を厚さ約 XNUMX/XNUMX インチの輪切りにします。 ジャガイモが素早く均一に火が通るように、マンドリンを使用することをお勧めします。
組み立てて調理する
- 油を塗った鍋の底に、準備したジャガイモのXNUMX/XNUMXを並べます。
- あなたのXNUMX/XNUMXを霧雨します 1カップヘビークリーム & チキンスープ½カップ ジャガイモと残りの材料のXNUMX/XNUMX(にんにく大さじ1, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう, 1小さじオニオンパウダー, 1ピンチナツメグ).
- このプロセスをさらに 2 回繰り返し、ジャガイモ、クリーム、調味料をすべて使い切るまで重ねます。
- スロークッカーに蓋をし、その下にペーパータオルを敷いて水分を吸収し、強火で3時間調理します。
- お好みに応じて、新鮮なハーブやチーズを飾り、すぐにお召し上がりください。
ノート
- ジャガイモの皮をむくのは任意ですが、皮をむくと見栄えがよくなります。 休日に作る場合は、見栄えを良くするために皮をむくことをお勧めします。
- この料理にはラセットが私の好みのジャガイモですが、ユーコンゴールドジャガイモを使ってもいいでしょう。
- フレッシュハーブを加える(タイム、マジョラム、タラゴンなど)またはハーブブレンドのような エルブ・ド・プロヴァンス もおいしいでしょう。
- クロックポットの蓋の下にペーパータオルを置くと、余分な水分が吸収され、ジャガイモが水っぽくなったり、汁が出たりするのを防ぐことができます。
- 調理時間の最後の15分間に、ジャガイモにシュレッドチーズをトッピングできます。 チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、モッツァレラチーズなどのとろけるチーズを使用してください。
- スカラップポテトを完全に冷ましてから、密閉容器に入れます。 冷蔵保存で4日間保存可能です。
- 残り物は浅くて気密な冷凍保存容器に入れて最長 3 か月間冷凍できます。 ポテト、クリームソースともに冷凍により食感が変化する場合がございます。 私はホタテ貝付きポテトを個別の容器に入れて冷凍することを好みます。
- これらのジャガイモは電子レンジを使用して簡単に再加熱できます。 バッチ全体を、蓋をしてオーブンで再加熱できます。 クリームまたは牛乳を加えてクリーミーに保ちます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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