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5
1レビューから
残り物を使った七面鳥と餃子のレシピ
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七面鳥と餃子
刻んだ野菜と残りの七面鳥の肉をクリーミーなスープに入れて混ぜ合わせ、古典的な味にひねりを加えます。この満足のいく快適な料理には、次のすべてが含まれています。
伝統的な鶏と餃子のスープの材料
、柔らかい混合野菜、濃厚で風味豊かなスープ、ふわふわの餃子が含まれます。あなたの残りの部分をすべて活用するために、最初からスープを作る手順も含まれています。
残りの七面鳥の枝肉(フレーム)とすべて
!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
422
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
チキンスープベース
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2-3
カップ
残り物の七面鳥の肉
(みじん切りまたはみじん切り)
▢
1
大
ラセットポテト
(スライス、中型の場合は2を使用)
▢
3
ミディアム
人参
(スライスされた)
▢
4
リブ
セロリ
(スライスされた)
▢
½
カップ
黄色いタマネギ
(みじん切りまたは細かく刻んだ)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切りまたは細かく刻んだ)
▢
2-3
カップ
チキンスープ
▢
1
カップ
ヘビークリーム
(またはハーフ&ハーフを使用します)
▢
15.25
oz
甘い全粒トウモロコシ
(15.25オンス缶、排水)
▢
2
大さじ
チャイブ
(凍結乾燥するか、新鮮な大さじ1を使用してください)
▢
1
小さじ1杯
それぞれ、ローズマリーとタイム
▢
½
小さじ1杯
塩コショウ
(味わう)
餃子ねり粉
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
大さじ
ベーキングパウダー
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
2½
大さじ
グランドトリック
(コールド、キューブ)
▢
½
カップ
ミルクまたはバターミルク
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説明書
七面鳥のスープを作る
任意:
残りの七面鳥の枝肉(またはフレーム)を水で煮て、残りの七面鳥を使った自家製ストックを作ります。肉を取り出し、骨を捨て、スープを使用する前に目の細かいふるいに通します。
Add
1の大さじ、オリーブオイル
大きなストックポットを中強火にかけます。熱くなったら加えます
ラセットポテト 1個(大きめ)
,
中型にんじん3本
,
4リブセロリ
,
黄玉ねぎXNUMX/XNUMXカップ
。約5分間または柔らかくなるまで炒め、
にんにく小さじ1
野菜が完全に柔らかくなる1分前。
以下のために
チキンスープ 2~3カップ
,
1カップヘビークリーム
,
15.25オンスのスイートホールコーンコーン
と一緒に鍋に
残りの七面鳥の肉 2〜3カップ
と調味料
(
チャイブ大さじ2
,
ローズマリー、タイム 各小さじ1
,
塩コショウ 小さじ1/2
).
混ぜ合わせます。
スープを沸騰させ、弱火にしてビスケットを準備しながら10分間煮ます。
餃子を作って、煮て、盛り付ける
組み合わせる
1カップ万能粉
,
1大さじ1のベーキングパウダー
,
塩小さじ1/2
ミキシングボウルに。乾燥成分を泡立てて混ぜます。
冷やして角切りにしたものを加えます
バター 大さじ2とXNUMX/XNUMX
ペストリーカッター、フードプロセッサー、または十字の動きで使用するナイフを使用して切り込みを入れ、バター片をエンドウ豆大の細かい粉に切ります。
Add
ミルクまたはバターミルク 1/2カップ
乾燥混合物に加え、ちょうど結合するまで混ぜます。
沸騰したスープに大さじ山盛りの生地を落とし、餃子が膨らむスペースを残します。
蓋をせずに弱火で10分煮て、その後しっかりと蓋をしてさらに10分煮ます。火から下ろしてお召し上がりください。
ノート
ヒント:
このレシピでは鴨脂を使用しましたが、風味に深みが増すので鴨脂を加えるのがおすすめです。
大きなクッキースクープは、餃子の生地をスープに入れる前に小分けするのに適しています。
餃子の調理が終わったかどうかを知る最も簡単な方法は、スープから餃子を取り出して半分に切ることです。
生地を混ぜすぎると固くなってしまうので注意してください。乾燥した部分がなくなるまで牛乳を加えて混ぜます。
あるいは、ビスクイックやその他のベーキングミックスを使用して餃子を作ることもできます。ベーキングミックスを2カップ使用し、
⅔
カップミルク。
保存:
冷めたら、七面鳥と餃子を密閉容器に移し、冷蔵庫で最大 3 日間保存します。
冷やしたスープを密閉容器または丈夫なジッパー付き保存袋に移し、最長 2 か月間冷凍保存します。冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。
時々かき混ぜながら、コンロの上で中火で再加熱します。個別に電子レンジで 1 ~ 2 分間再加熱できます。
栄養
カロリー:
422
キロカロリー
(21%)を
|
炭水化物:
43
g
(14%)を
|
タンパク質:
19
g
(38%)を
|
脂肪:
20
g
(31%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
8
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
80
mg
(27%)を
|
ナトリウム:
819
mg
(36%)を
|
カリウム:
763
mg
(22%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
8
g
(9%)を
|
ビタミンA:
4459
IU
(89%)を
|
ビタミンC:
12
mg
(15%)を
|
カルシウム:
129
mg
(13%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ