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サルサ ディ ポモドーロ
トマトソース
(
またはポモドーロソースまたはスゴ・ディ・ポモドーロ
)は、ハーブとスパイスがたっぷり入った伝統的なイタリアのトマトソースです。それはあなたのものと素晴らしく組み合わされます
好きなパスタ料理
準備作業は約 5 分しかかかりません。ソースを数時間煮込んで、本格的なイタリア料理をお楽しみください。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
149
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
2
時
時
合計時間
2
時
時
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
¼
カップ
黄色いタマネギ
(さいの目に切った)
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
16
oz
トマトペースト
▢
3
カップ
水
▢
2
小さじ1杯
塩
▢
2
小さじ1杯
シュガー
▢
1
小さじ1杯
乾燥オレガノ
▢
¼
小さじ1杯
コショウ
▢
10-12
新鮮なバジルの葉
(破れた)
▢
1
ベイリーフ
▢
¼
小さじ1杯
粉砕した唐辛子フレーク
(オプション)
▢
3
大さじ
ドライ赤ワイン
(オプション)
助けて!
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説明書
炒めて混ぜる
ヒート
1の大さじ、オリーブオイル
大きなフライパンで中火にかけます。
熱くなったら、角切りにしたものを炒めます
黄玉ねぎ¼カップ
半透明になるまで。次にみじん切りしたものを加えます
にんにく小さじ2
さらに30秒ほど炒めます。
残りの材料を加えます(
16オンスのトマトペースト
,
3カップの水
,
2ティースプーンの塩
,
pepperコショウ小さじ
,
1小さじ乾燥したオレガノ
,
フレッシュバジルの葉 10~12枚
,
1ベイリーフ
,
2ティースプーン砂糖
、およびオプション
小さじXNUMX/XNUMXの砕いた赤唐辛子フレーク
および
辛口赤ワイン 大さじ3
).
シマー&サーブ
ソースを沸騰させたら火を弱め、2〜3時間煮ます。
月桂樹の葉を取り出してすぐにお召し上がりいただくか、後で保存してください。
ノート
注意:
このレシピを簡単に2倍、3倍にすることができます。
このソースはスロークッカーでも作ることができます。最初にニンニクとタマネギを炒めてから、すべてをクロックポットに加えることをお勧めします。弱火で6〜8時間煮ます。
ミートボールを使用する場合は、煮始めた後にソースに加えます。調理時間全体にわたってソースで煮ることができます。
生のバジルの代わりに、小さじ1杯の乾燥バジルを使用することもできます。
ストレージ:
冷蔵するには: ソースを室温まで冷まします。容器またはジッパー付き袋に入れて冷蔵庫で 3 ~ 4 日間、冷凍庫で 3 か月間保存できます。
冷凍する場合: この素晴らしいベースソースは、ミートボールの有無にかかわらず冷凍できます。ソースを大きめのジッパー付き冷凍保存袋に小分けして冷凍します。
天板に
平らになり、簡単に積み重ねることができます。
このソースはありでもなしでも冷凍可能です
ミートボール
.
冷蔵庫で一晩解凍します。
再加熱するには: ソースをコンロまたはスロークッカーで温めます。
栄養
カロリー:
149
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
26
g
(9%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
ナトリウム:
2071
mg
(90%)を
|
カリウム:
1182
mg
(34%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
16
g
(18%)を
|
ビタミンA:
1830
IU
(37%)を
|
ビタミンC:
26
mg
(32%)を
|
カルシウム:
63
mg
(6%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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コース
醤油
料理
イタリア語