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ポークチョップマリネ
この作りやすい
ポークチョップマリネ
甘さ控えめで美味しい! グリル、炙り、焼き、フライパンで焼いたポーク チョップは、柔らかくてジューシーで、コクがあり心のこもった風味になります。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
452
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
マリネタイム
1
時間
時間
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
4
8オンス
ポークチョップ
(1〜1.25インチの厚さのカットポークチョップ)
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
ポークチョップマリネ
▢
¼
カップ
しょうゆ
(通常、減塩醤油や濃い醤油ではありません)
▢
2
大さじ
ブラウンシュガー
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
小さじ1杯
ディジョンマスタード
▢
2
小さじ1杯
ウスターソース
▢
½
大さじ
ニンニク
(細かく刻んだり砕いたり)
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
コショウ
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説明書
大きなジップロックまたはプラスチック製の食品保存袋に、袋の中身を絞ってマリネの材料(醤油、ブラウンシュガー、オリーブオイル、ディジョンマスタード、ウスターソース、ニンニク、オニオンパウダー、コショウ)を混ぜます。
すべてのポークチョップをマリネの袋に入れ、袋から余分な空気を絞ります。 マリネの袋をマッサージして、ポークチョップを完全にコーティングします。 少なくともXNUMX時間冷蔵します。
* 15分のマリネ時間は有効ですが、この短い時間では豚肉の風味が十分に得られません。
マリネしたポークチョップを冷蔵庫から取り出し、室温まで約30分温めます。 加熱したら、オリーブオイルを使ってグリルにブラシをかけます。
マリネしたポークチョップを油を塗って加熱したグリルに移し、残りのマリネを捨てます。 ポークチョップを中火で片面4〜5分間、または肉が希望の仕上がりになるまで調理します。
*華氏145度
(63℃)
ミディアムレア、華氏160度
(71℃)
デジタル肉用温度計で読み取られる中程度の場合。
ポークチョップが完成度に達したらグリルから取り出し、ポークチョップを3〜4分間休ませてからお召し上がりください。
栄養
カロリー:
452
キロカロリー
(23%)を
|
炭水化物:
8
g
(3%)を
|
タンパク質:
51
g
(102%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
コレステロール:
152
mg
(51%)を
|
ナトリウム:
979
mg
(43%)を
|
カリウム:
901
mg
(26%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
6
g
(7%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
27
mg
(3%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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豚肉のマリネ、グリルポークチョップのマリネ
コース
ディナーレシピ、メインディッシュ、メインコース
料理
アメリカ