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鹿肉のタコス
私の素早く風味豊かな鹿肉のタコスで、肉は完全に調理されるまでハーブとスパイスの混合物で炒められます! お気に入りのトルティーヤに鹿肉のタコス肉を好きな調味料で添えるだけで、夕食が出されます!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
329
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
20
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
½
カップ
タマネギ
(白または黄色の玉ねぎ、さいの目に切った)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
lb
鹿肉
▢
1½
大さじ
チリパウダー
▢
½
大さじ
クミン
▢
½
大さじ
パプリカ
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
1
大
ローマトマト
(さいの目に切った)
▢
¼
カップ
コリアンダー
(新鮮、みじん切り)
▢
3
大さじ
ライムジュース
▢
¼
カップ
水
▢
4-8
トルティーヤ
(お好みのハードまたはソフトタコスシェルを使用してください)
助けて!
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説明書
大きなフライパンまたは焦げ付き防止のフライパンをオリーブオイルで中火から強火にかけます。 油がきらめき始め、喫煙に近づいたら、さいの目に切った玉ねぎを加え、4〜5分間、または玉ねぎが半透明で柔らかく、香りがよいまで炒めます。
みじん切りにしたにんにくを加え、さらに30秒から2分炒めた後、鹿肉を加えます。 鹿肉をゆるく砕き、炒めた玉ねぎとにんにくに入れてかき混ぜ、鹿肉を3〜XNUMX分間炒めます。 鹿肉が褐色になったら、ひっくり返して砕きます。
挽いたベニソンが焦げ目がついたら、チリパウダー、クミン、パプリカ、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーなどの調味料を加えます。 次に、みじん切りのコリアンダー、さいの目に切ったローマトマト、ライムジュース、水を加えます。 結合するまでかき混ぜます。
鹿肉のすりつぶしたタコスを沸騰させ、火を弱め、5分間またはタコスの肉が希望の濃度になるまで煮ます。 火から下ろし、お気に入りのタコスの殻またはトルティーヤに入れて、好みの調味料をのせます。
ノート
ホットソース、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、チーズ、または上記のすべてのお気に入りの調味料を添えてください!
鹿肉は非常に赤身の肉なので、焦げ目がついたときに肉がくっつき始めたら、鍋にオリーブオイルを少し加えることができます。
サーブする前にトルティーヤを温めてください! 350°Fでベーキングシート上でハードシェルを焼く
(175°C)
焼けるようになるまで、または湿ったペーパータオルで柔らかい殻を包み、完全に温まるまで45秒間加熱します。
サーブする前に、余分に刻んだコリアンダーを保存して、肉の上部を飾ります! それは美しい色と味を追加します!
栄養
カロリー:
329
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
22
g
(7%)を
|
タンパク質:
28
g
(56%)を
|
脂肪:
14
g
(22%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
コレステロール:
91
mg
(30%)を
|
ナトリウム:
636
mg
(28%)を
|
カリウム:
603
mg
(17%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
1533
IU
(31%)を
|
ビタミンC:
8
mg
(10%)を
|
カルシウム:
74
mg
(7%)を
|
鉄:
6
mg
(33%)を
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料理
アメリカ