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黒くなったマヒマヒ
黒くなったマヒマヒは、信じられないほどのスパイスとハーブのブレンドを使用して、このマイルドな甘い魚に少しスパイシーな皮を作ります! このレシピは、準備作業が最小限で済むため、どの曜日にも最適です。 さらに、15分もかからずにテーブルに登場!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング
カロリー:
413
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
8
分
分
合計時間
13
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
マヒマヒフィレ
(約 3 ~ 4 オンスのマヒマヒの切り身 4 ~ 5 枚)
▢
1½
小さじ1杯
パプリカ
▢
1
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
1
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
1
小さじ1杯
乾燥タイム
▢
¼
小さじ1杯
黒コショウ
▢
¼
小さじ1杯
カイエンペッパー
▢
¼
小さじ1杯
ドライバジル
▢
¼
小さじ1杯
乾燥オレガノ
▢
¼
カップ
グランドトリック
(分割-それぞれ大さじ2杯の2つの部分)
助けて!
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説明書
あなたの魚を準備するには、マヒマヒの切り身をペーパータオルで軽くたたいて乾かし、脇に置きます.
小さなミキシング ボウルで、パプリカ、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、タイム、コショウ、カイエン、バジル、オレガノを混ぜ合わせて、ブラックニング シーズニングを作ります。 軽く混ぜ合わせます(
*ノートを参照してください
).
電子レンジ対応の大きなミキシング ボウルに、大さじ 2 杯のバターを溶かします。
次に、マヒマヒのフィレを溶かしたバターに浸します。 次に、黒くなった調味料ミックスを使用して、非常に寛大に味付けします。
中火で鋳鉄製のフライパンまたは底の厚いフライパンを加熱します。 マヒマヒの切り身ごとに大さじXNUMX杯のバターを熱いフライパンに加え、溶かします。 味付けしたマヒマヒを溶かしたバターに直接入れます。
マヒマヒを邪魔されずに4分間調理します(
*ノートを参照してください
)。 魚を裏返し、反対側をさらに4分間焼きます。 マヒマヒは、内部温度が 145°F になったときに完了します。
(63°C)、
不透明になり、フォークで簡単に剥がすことができます。
黒くなった魚を鍋から取り出し、すぐにサーブします。
ノート
この黒くなった調味料は、さまざまな肉に最適です。 チキン、ラム、エビ、またはお好みの肉で試してみてください!
調味料を非常に細かくしたい場合は、黒くなった調味料を混ぜた後にスパイス グラインダーを使用できます。
よりスパイシーなブレンドには、黒くなった調味料にカイエンペッパーを追加します。
クリスピーで黒くなったクラストを確実にするために、フィレを動かさずに調理することが重要です(
それらを反転する以外に
).
保存方法: 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。
再加熱するには: マヒマヒを 325°F で焼きます (
165°C
) ユニットが加熱されます。
栄養
カロリー:
413
キロカロリー
(21%)を
|
炭水化物:
4
g
(1%)を
|
タンパク質:
43
g
(86%)を
|
脂肪:
25
g
(38%)を
|
飽和脂肪:
15
g
(94%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
227
mg
(76%)を
|
ナトリウム:
385
mg
(17%)を
|
カリウム:
1031
mg
(29%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
0.3
g
|
ビタミンA:
1986
IU
(40%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
67
mg
(7%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、シーフード
料理
アメリカ