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山芋 vs サツマイモ: マッシュド サツマイモ (+それらの見分け方!)
山芋 vs サツマイモ
: ここでは、これら両方のおいしい根菜の類似点、相違点、および最良の調理方法について説明します。 山芋とサツマイモは同じ野菜だと思っている方も多いので、違いがわからなくてもご安心ください。 それらを区別する方法とそれらを適切に調理する方法を知るために読み続けてください!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
441
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
6
ミディアム
サツマイモ
(皮をむいて立方体にする)
▢
½
カップ
ヘビークリーム
(室温で)
▢
½
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
1
ピンチ
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
¼
カップ
蜂蜜
(オプション - またはメープルシロップまたはブラウンシュガーを使用 - *注を参照)
▢
¼
小さじ1杯
シナモン
(オプション)
▢
⅛
小さじ1杯
挽き肉
(オプション)
▢
⅛
小さじ1杯
ナツメグ
(オプション)
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説明書
はじめに、大きな鍋に水を入れ、塩を加えて沸騰させます。
水が沸騰するのを待っている間に、サツマイモの皮をむき、立方体に切ります。 均一な調理のために、それらが同じサイズに近いことを確認してください (
*ノートを参照してください
).
沸騰したらさつまいもを入れ、弱めの中火にし、フォークが柔らかくなるまで煮る(
20-30分について
)。 次に、じゃがいもを水気を切り、鍋に戻すか、きれいなボウルに移します。
ポテトマッシャー、フォーク、またはポテトライサーを使用して、サツマイモのマッシュを開始します (
*ノートを参照してください
)。 室温に戻したクリームとバターをゆっくりと加え、お好みの粘度にします。
次に、塩コショウとオプションの蜂蜜を加えます(
またはシロップ/ブラウンシュガー
)、シナモン、クローブ、ナツメグ。 バターが完全に溶け、すべての材料がよく混ざるまで、穏やかにかき混ぜます。
混ぜ合わせたら、すぐにお召し上がりください。
ノート
これらのサツマイモを調理する別のオプションは、オーブンで丸ごとローストしてから、中身をすくうことです。 これにより、自然に豊かな風味が加わります。
急いで作る必要がある場合は、じゃがいもを電子レンジで調理することもできます。 私の場合、通常、高出力で約5〜8分かかります。
はちみつの代わりに、
メープルシロップ⅛カップとブラウンシュガー⅛カップ!
さつまいもが甘すぎるのが気になる場合は、はちみつを半分だけ加えてから、お好みで調整してください。
ホリデーフレーバーを本当に引き出すには、スパイスを代用できます
小さじ半分
いくつかのおいしい
パンプキンパイスパイス
!
これらのサツマイモのマッシュポテトは、お好みで分厚いまたはクリーミーにしてください。 私はポテトマッシャーを使ってポテトをつぶすのが好きですが、お好みでフォークやポテトライサーを使っても構いません。 ただし、じゃがいもをブレンダーやフードプロセッサーに入れないでください。
保存方法: 残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。
冷凍するには: 完全に冷めたら、マッシュポテトを一口大に切り、冷凍保存可能な容器に最大 6 か月間保存します。 使うときは冷蔵庫で一晩解凍。
再加熱するには:電子レンジで20秒の短いバーストを使用するか、ストーブの小さな鍋で中火から弱火で再加熱して、ジャガイモを再加熱することができます.
栄養
カロリー:
441
キロカロリー
(22%)を
|
炭水化物:
58
g
(19%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
14
g
(88%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
63
mg
(21%)を
|
ナトリウム:
258
mg
(11%)を
|
カリウム:
793
mg
(23%)を
|
繊維:
7
g
(29%)を
|
シュガー:
22
g
(24%)を
|
ビタミンA:
32827
IU
(657%)を
|
ビタミンC:
6
mg
(7%)を
|
カルシウム:
87
mg
(9%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
休日のレシピ、ジャガイモ料理、おかず
料理
アメリカ