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イタリアのクリスマス ディナー メニューのアイデア: 焼きナスのパルメザン (その他のホリデー レシピ!)
ボーマン
イタリアのクリスマスディナーメニューのアイデア.
イタリアの休日のディナースプレッドに見られる、風味豊かでお祝いのレシピが含まれています. 理想的なイタリアのクリスマス メニューを作成するには、XNUMX つを選択するだけです
(またはいくつか)
各セクションのレシピの。 前菜、メイン、サイドディッシュ、デザートまで、ここですべて揃います!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
276
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
45
分
分
合計時間
55
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
ミディアム
ナス
(皮をむき、XNUMX/XNUMXインチの厚さのストリップまたはラウンドにスライスします)
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
2
大
卵
(室温で、殴られた)
▢
3
カップ
イタリアの味付けパン粉パン粉
▢
4
カップ
マリナラソース
(またはスパゲッティソース、または
アラビアータソース
)
▢
8
oz
パートスキムモッツァレラチーズ
(細断-分割、3つの部分)
▢
½
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろした-分割、3つの部分)
▢
½
小さじ1杯
ドライバジル
助けて!
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説明書
皮をむいたナスをスライスし、ペーパータオルで裏打ちした天板または作業面にスライスを単層に配置します。 スライスしたナスから余分な液体を放出しながら、塩を振りかけ、XNUMX時間固まらせます。
オーブンを400°Fに予熱します
(205°C)
大きなベーキングシート2枚をパーチメント紙で並べるか、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くコーティングします。
浚渫ステーションをセットアップします。簡単に浸せるように十分に浅い3つの皿に、これらの材料を組み合わせます。 1)塩こしょうを使った中力粉、2)溶き卵、3)細かく挽いたイタリアの味付けパン粉パン粉。
*フードプロセッサーを使用して、パン粉の一貫性を高めます。
茄子のスライスを最初に小麦粉に浸し、次に溶き卵に浸し、最後に細かく挽いたパン粉パン粉に浸し、準備した天板に移します。
予熱したオーブンで15〜20分間焼き、カリカリに焼き色がつくまで焼きます。 茄子のスライスを調理時間の途中で裏返して、カリカリに仕上げてください。
9x13のベーキングディッシュに軽くグリースを塗り、十分なマリナーラソースを広げます
(¼カップ以下)
皿の底を覆うために。 焼き茄子の層を並べて、モッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせ、茄子とチーズのソースと層をもう一度3層重ねます。 組み立てた皿に乾燥バジルを振りかける。
400°Fで焼く
(205°C)
20〜25分間、またはチーズが完全に溶けて、ソースが端で泡立つまで。
ノート
茄子の皮むきは任意ですが、茄子のパルムに最高の食感を与えるために、時間をかけて塩漬けにし、余分な水分を取り除きます。
茄子が水分を大量に排出しているように見える場合は、きれいに拭き取り、もう一度塩を振りかけます。
パン粉パン粉に¼カップのすりおろしたパルメザンチーズを追加し、フードプロセッサーでパルスして最高のパン粉コーティングを作ります。
焼きナスのパルメザンチーズを30分間置いてから、最高の結果を出します。
栄養
カロリー:
276
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
34
g
(11%)を
|
タンパク質:
17
g
(34%)を
|
脂肪:
9
g
(14%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
69
mg
(23%)を
|
ナトリウム:
1467
mg
(64%)を
|
カリウム:
891
mg
(25%)を
|
繊維:
8
g
(33%)を
|
シュガー:
13
g
(14%)を
|
ビタミンA:
823
IU
(16%)を
|
ビタミンC:
12
mg
(15%)を
|
カルシウム:
377
mg
(38%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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料理
アメリカ人、イタリア人