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朝食用ソーセージ
この朝食用ソーセージは、温かいハーブとスパイス、メープルシロップ、さいの目に切ったベーコンで和えた豚ひき肉が特徴の、簡単に作れるレシピです! 風味豊かでありながら甘く、風味豊かで、お気に入りの朝食の定番のおかずとして最適です。 自家製の朝食用ソーセージを作ったら、もう二度と市販品は使いたくないでしょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
173
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
6
分
分
合計時間
11
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
小さじ1杯
グランド・セージ
▢
½
小さじ1杯
挽いたタイム
▢
½
小さじ1杯
フェンネルの種子
(細かく砕いたりすりつぶしたり)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
⅛
小さじ1杯
挽いたナツメグ
▢
1
ピンチ
粉砕した唐辛子フレーク
▢
1
lb
豚ひき肉
(鶏ひき肉や七面鳥肉でもOK)
▢
2
スライス
ベーコン
(厚切りベーコン、未調理、角切り)
▢
2
大さじ
メープルシロップ
(オプション)
▢
½
大さじ
グランドトリック
(または食用油)
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説明書
調味料の材料を集め、フェンネルの種をすりつぶすことから始めます。 小さめのボウルにそれぞれを計り入れ、まとまるまで混ぜる。
豚ひき肉を合わせる
(またはお好みのひき肉)
さいの目に切った生ベーコンを調味料とオプションのメープルシロップで。 調味料が均一になるまで混ぜますが、味付けした肉を混ぜすぎないようにします。
朝食用ソーセージの混合物を 8 等分してパテを形作ります。 各部分をボールに丸め、厚さ約 XNUMX/XNUMX インチになるまで平らにします。
大きなフライパンで、中火でバターを溶かします。 バターが泡立ってきたら、ソーセージのパティを加え、焼き色がつくまで約 3 ~ 4 分炒めます。 裏返して、XNUMX番目の面が茶色になり、パティが完全に調理されるまで繰り返します.
火から下ろし、すぐに召し上がれ。
ノート
豚肉、牛肉、子羊肉、ヤギ、鶏肉、七面鳥肉、またはお好みの狩猟肉など、お好みのひき肉を使用してください。
ひき肉を選ぶ
(または任意のコンボ)
パテを成形し、冷蔵庫に入れ、冷蔵中にフレーバーが「溶ける」または「咲く」ようにします。 少なくとも8時間は素晴らしいですが、パテを最大24時間冷蔵するのが最善です.
温かい朝食用ソーセージが好きな場合は、砕いた赤唐辛子、カイエンペッパー、またはチポトレパウダーをソーセージに追加できます.
保存するには: 調理済みの朝食用ソーセージの残り物を気密容器に入れ、最大 4 日間冷蔵します。
冷凍するには: パティを冷凍庫で安全な容器またはプラスチック製の保存袋に入れて、最大 2 ~ 3 か月間冷凍することもできます。 くっつかないようにあらかじめラップで包んでおく
再加熱するには: パテを中火のフライパンに置き、蓋をします。 8~10分、またはソーセージに火が通るまで加熱します。 電子レンジにするには、ペーパータオルを敷いた皿にソーセージを置き、強火で25~30秒加熱します。
栄養
カロリー:
173
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
0.2
g
|
タンパク質:
10
g
(20%)を
|
脂肪:
14
g
(22%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
0.01
g
|
コレステロール:
44
mg
(15%)を
|
ナトリウム:
141
mg
(6%)を
|
カリウム:
177
mg
(5%)を
|
繊維:
0.1
g
|
シュガー:
0.01
g
|
ビタミンA:
13
IU
|
ビタミンC:
0.5
mg
(1%)を
|
カルシウム:
11
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
あさごはん
料理
アメリカ