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残り物のプライムリブブリトー
これらのおいしい残り物のプライムリブブリトーは、プライムリブの柔らかい部分が追加された、素晴らしく風味豊かなブリトーについてあなたが愛するすべてです! コリアンダーライムライス、黒豆、みじん切りのコリアンダー、ピコデガロ、細切りチーズ、クリーミーなワカモレをブリトーに詰めて、完璧なブリトーを作ります!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
ブリトー
カロリー:
568
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
lb
プライムリブのロースト
(スライスされた)
▢
1
カップ
白米
(調理済み-または玄米)
▢
8
oz
黒豆
(8オンス缶-排水およびすすぎ)
▢
¼
カップ
チェダーチーズ
(細断-またはモントレージャックとの組み合わせまたはコルビージャックを使用)
▢
¼
カップ
ピコデガロ
(レシピを参照)
▢
¼
カップ
グアカモーレ
(レシピを参照)
▢
4
小麦粉のトルティーヤ
(8インチトルティーヤ)
▢
1
ライム
(オプション)
▢
¼
カップ
コリアンダー
(オプション-新鮮、みじん切り)
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説明書
残り物のプライムリブブリトー
オーブンを華氏250度に予熱します
(121℃)
.
残りのプライムリブ部分を薄いストリップまたは一口サイズのピースにスライスします。 プライムリブ部分をアルミホイルのシートに入れ、カットした牛肉の周りにポーチを作ります。 水分を増やすために、アルミホイルポーチを密封する前に、プライムリブスライスの上にビーフブロスを少し滴下することができます。
プライムリブの入ったアルミホイルポーチを予熱したオーブンに入れ、残り物を5〜10分間温めます。
*牛肉の温かさによって異なります。 ブリトーを焼くことを選ぶなら、より低い温暖化時間はうまくいくはずです。
オプション-ご飯とジュースを混ぜる
(そして必要に応じてライムの皮)
XNUMXつのライムと刻んだコリアンダーから。 混ぜて取っておきます。
電子レンジまたはフライパンで、水気を切り、すすいだ黒豆を温まるまで加熱します。 フライパンをオリーブオイルの小滴で中火に熱し、豆が温まるまで調理します。
ブリトーを組み立てる前に、各トルティーヤを加熱します。 トルティーヤをそれぞれ15秒間電子レンジで加熱するか、フライパンで中火にかけながら片面30秒間温めます。
各トルティーヤの中央に一列に詰め物を重ね、XNUMXつのトルティーヤの間で均等に詰め物を分けます。
両端を折りたたんでブリトーを巻く
(充填の終わりに)
、次に詰め物の周りの底を押し込み、折りたたまれたトルティーヤの端。 ブリトーを巻いて中身を包み込みながら、しっかりと押し込み続けます。
プライムリブのグリルブリトー
大きなフライパンを中火から強火にかけ、食用油または焦げ付き防止スプレーで軽くコーティングします。
それぞれのブリトーをシーム側を下にして置き、約XNUMX分間、または薄茶色になるまで調理します。 反対側を裏返して調理します
(必要に応じてエッジも)
.
栄養
カロリー:
568
キロカロリー
(28%)を
|
炭水化物:
71
g
(24%)を
|
タンパク質:
21
g
(42%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
コレステロール:
42
mg
(14%)を
|
ナトリウム:
379
mg
(16%)を
|
カリウム:
518
mg
(15%)を
|
繊維:
8
g
(33%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
228
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
8
mg
(10%)を
|
カルシウム:
121
mg
(12%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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残りのプライムリブブリトー、残りのプライムリブ、ステーキブリトー
コース
牛肉料理、夕食のレシピ、残り物のアイデア
料理
アメリカ人、メキシコ人