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左宗棠鶏手羽先
私の簡単な左宗棠鶏の翼は、カリカリに揚げられてから、おいしい風味が詰まったソースに入れられます! 彼らはパーティーのお気に入りであり、おいしいソースのすべてのビットを楽しむためにあなたがあなたの指をきれいに舐めることを確実にします!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
276
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
20
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
ポンド
鶏手羽肉
(解凍)
▢
¼
カップ
コーンスターチ
▢
揚げ油
(カノーラ、または他の植物油)
左宗棠鶏
▢
4
大さじ
しょうゆ
▢
4
大さじ
米酢
▢
4
大さじ
海鮮醤
▢
4
大さじ
ブラウンシュガー
▢
¼
カップ
チキンスープ
▢
1
大さじ
おろしショウガ
(または大さじXNUMX/XNUMXの新鮮なみじん切りの生姜)
▢
1
大さじ
コーンスターチ
▢
1
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
1
小さじ1杯
粉砕した唐辛子フレーク
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説明書
予備校
手羽先をペーパータオルで洗い、軽くたたいて乾かします。
大きなジップロックタイプのバッグにコーンスターチを加え、一度に数羽ずつ加え、バッグの中で振って手羽先をコーティングします。 取っておきます。
フライパンまたはフライパンを油で350°Fに予熱します。
(175°C)
.
翼とソースを作る
バッチで作業すると、350°Fで油で翼を炒めます
(175°C)
バッチごとに8〜10分間。 内部温度が少なくとも165°Fであることを確認してください
(74°C)
。 ワイヤーラックに置いておきます。
手羽先ができたら、大きなフライパンまたはソースパンにすべてのソース材料を加え、弱火にします。
沸騰したら火を弱火にして、ソースが約4〜6分濃くなるまで時々かき混ぜながら調理を続けます。
大きなボウルに翼を追加し、ソースをかけ、トスしてコーティングします。 サーブしてお楽しみください!
栄養
カロリー:
276
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
30
g
(10%)を
|
タンパク質:
14
g
(28%)を
|
脂肪:
10
g
(15%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
4
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
48
mg
(16%)を
|
ナトリウム:
1377
mg
(60%)を
|
カリウム:
200
mg
(6%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
16
g
(18%)を
|
ビタミンA:
240
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
30
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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手羽先、ツォ将軍の手羽先
コース
前菜
料理
アメリカ人、アジア人