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ウスターソース代替品:自家製ウスターソース(+ More!)
ボーマン
ウスターソースの代用品
ここで共有されるオプションは、あらゆるレシピで使用できる風味豊かな代替品を提供します。 簡単な材料の交換から自家製ソースのレシピまで、あらゆるニーズを満たすものが見つかります。 自分にとって最適な選択を見つけて楽しんでください。
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
41
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
冷却時間
14
日
日
合計時間
14
日
日
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
モルトビネガー
▢
¼
カップ
糖蜜
▢
¼
カップ
しょうゆ
▢
2
大さじ
焦げ目ソース
▢
2
大さじ
タマリンドペースト
▢
1½
大さじ
カラシの種子
▢
1
大さじ
塩
▢
1
大さじ
黄色いタマネギ
(みじん切り)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
小さじ1杯
アンチョビフィレ
(みじん切り-1〜2フィレット)
▢
½
小さじ1杯
全黒コショウ
▢
½
小さじ1杯
全粒粉
▢
½
小さじ1杯
生姜
(新鮮、さいの目に切った)
▢
¼
小さじ1杯
カレー粉
▢
1
ピンチ
挽いたシナモン
▢
2
全体
カルダモンポッド
(破砕されました)
▢
2
全体
アルボルチリ
(手で引き裂かれたか、みじん切りにされた)
助けて!
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説明書
大きな鍋にすべてのソース成分(モルトビネガー、モラセス、醤油、ブラウニングソース、タマリンドペースト、マスタードシード、塩、黄玉ねぎ、みじん切りにんにく、アンチョビの切り身、黒胡椒、クローブ全体、生姜のみじん切り)を組み合わせます。カレー粉、挽いたシナモン、砕いたカルダモンのさや、刻んだチリ・デ・アーボル)。
ソースを中火で沸騰させます。 沸騰したら弱火にして15分煮ます。 火から下ろし、冷ましてから、消毒したジャーに移し、しっかりと密封します。
冷蔵し、ソースフレーバーが少なくとも2週間、できれば3〜4週間一緒になるのを待ちます。 使用する前に、ソースをきれいなボウルに入れ、固形物を捨てます。
ウスターソースをきれいな瓶に戻し、最大8か月間冷蔵保存します。
ノート
ウスターソースを約1カップ作ります。
栄養
カロリー:
41
キロカロリー
(2%)を
|
炭水化物:
8
g
(3%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
コレステロール:
1
mg
|
ナトリウム:
642
mg
(28%)を
|
カリウム:
112
mg
(3%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
8
g
(9%)を
|
ビタミンA:
2
IU
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
19
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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自家製、代用、ウスターソース
コース
調味料、代替品
料理
アメリカ