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ビーファロニ(スキレットで簡単レシピ)
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ビーファロニ
レシピは、風味豊かなトマトと牛ひき肉のミートソースを柔らかいマカロニ ヌードルと和えた家族のお気に入りのディナーです。それは決して期待を裏切らない、大きなボウルの快適な食べ物です。あなたもできます
それを凍結する
必要なときにいつでも簡単なディナーを用意できます。
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
549
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
30
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
クッキングオイル
(ニュートラルフレーバーのお好みの食用油)
▢
1
カップ
白たまねぎ
(または黄色いタマネギ、細かくさいの目に切った)
▢
1
lb
牛ひき肉
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
½
小さじ1杯
パプリカ
▢
½
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
白コショウ
▢
¼
小さじ1杯
粉砕クミン
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
小さじ1杯
乾燥パセリ
▢
3
大さじ
トマトペースト
▢
30
oz
トマトソース
▢
14.5
oz
切り刻まれたトマト
(排水)
▢
10
oz
曲がったマカロニ
(未調理)
▢
½
カップ
モントレージャックチーズ
(細断)
▢
½
カップ
シャープなチェダーチーズ
(細断)
助けて!
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説明書
大きめのスキレットを火にかける
食用油大さじ2
中火〜強火で。 熱くなったら加えます
白ネギ 1カップ
半透明になって柔らかくなるまで約5分間炒めます。
Add
1ポンドの牛ひき肉
および
にんにく大さじ1
玉ねぎに。 牛肉をピンク色がなくなるまで焼きながら崩しながら炒める
(さらに約 5 分)。
次に、必要に応じて牛肉から余分な脂を取り除きます。
調味料をすべて加えて混ぜ合わせます。
(
pa小さじパプリカ
,
小さじ1/2オニオンパウダー
,
小さじ1/2のニンニクパウダー
,
小さじXNUMX/XNUMXの白唐辛子
,
小さじXNUMX/XNUMXのクミン
,
小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
,
小さじ1杯の乾燥パセリ
).
それから加えて
3大さじトマトペースト
そしてまたかき混ぜます。
注ぎ入れる
30オンスのトマトソース
および
14.5オンスダイストマト
すべてが混ざるまでかき混ぜます。 沸騰したら弱火にし、蓋をせずに15~20分煮ます。
ソースが沸騰したら調理します
10オンスのエルボーマカロニ
パッケージの指示に従って
(アルデンテの食感を得るにはマイナス XNUMX ~ XNUMX 分)。
排水して取っておきます。
ソースがお好みの濃さになったら、茹で上がった麺を加えて混ぜ合わせます。 ブロイラーを強火で予熱し、ビーファロニをトッピングします。
½カップのモントレージャックチーズ
および
シャープなチェダーチーズ½カップ
.
フライパンをブロイラーの下に3〜5分間滑らせてチーズを溶かします。 溶けたらオーブンから取り出してお召し上がりください。
ノート
ヒント:
追加の料理を節約するには、オーブン対応のフライパン、ダッチオーブン、または鋳鉄製のフライパンを使用してください。 そうすれば、全体をブロイラーの下に放り込んでチーズを溶かすことができます。
私は通常、80/20 または 85/15 グランドチャックを使用するので、牛肉から脂を排出することを好みます。 赤身の肉を扱う場合は、水を切る必要がない場合があります。
ブロックから取り出した新鮮なシュレッドチーズは、あらかじめシュレッドされたパッケージチーズよりもはるかによく溶けます。
パスタとソースは2日前までに準備して冷蔵保存できます。 準備ができたら、フライパンでソースを温め、パスタを入れて熱くなるまで調理し、チーズを加えて溶かします。
保存:
ビファロニを完全に冷ましてから、浅い密閉容器に移します。 冷蔵庫で3日間保存可能です。
ビーファロニは、密閉容器または丈夫なフリーザーバッグに入れて冷凍することもできます。
(余分な空気は抜いておきます)
最長3ヶ月間。 再加熱する前に冷蔵庫で解凍してください。
このレシピは電子レンジで温めるととても美味しくなります。 頻繁にかき混ぜながら、コンロの上で中火で10〜15分間再加熱することもできます。
栄養
カロリー:
549
キロカロリー
(27%)を
|
炭水化物:
51
g
(17%)を
|
タンパク質:
27
g
(54%)を
|
脂肪:
27
g
(42%)を
|
飽和脂肪:
10
g
(63%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
11
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
71
mg
(24%)を
|
ナトリウム:
1012
mg
(44%)を
|
カリウム:
1010
mg
(29%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
10
g
(11%)を
|
ビタミンA:
1067
IU
(21%)を
|
ビタミンC:
21
mg
(25%)を
|
カルシウム:
215
mg
(22%)を
|
鉄:
5
mg
(28%)を
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コース
メインコース、メインディッシュ
料理
アメリカ