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クリーミーなパルメザンガーリックマッシュルームチキン
クリーミーなパルメザンガーリックマッシュルームチキンはとても美味しくて、家族ですぐに食べられること間違いなしです! クリームソースは信じられないほど濃厚で、にんにくとパルメザンフレーバーが詰まっていて、鶏肉、マッシュルーム、ほうれん草のすべてを覆い、忘れられないディナーを作ります!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
319
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
20
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
ポンド
鶏の胸肉
(骨なし、皮なし)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
8
oz
キノコ
(洗浄およびスライスされた白いボタンマッシュルームまたはクレミニマッシュルーム)
クリーミーなパルメザンガーリックソース
▢
¼
カップ
グランドトリック
(½スティックまたは大さじ4)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
大さじ
すべての目的小麦粉
▢
½
カップ
チキンスープ
▢
1
カップ
ヘビークリーム
(またはホイップクリーム、またはミルク、または半分と半分)
▢
½
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
½
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
¼
小さじ1杯
黒コショウ
▢
1
カップ
赤ちゃんのほうろ
(洗ってみじん切り)
助けて!
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説明書
鶏の胸肉を軽くたたいて乾かし、必要に応じて余分な脂肪を取り除きます。 鶏肉の両面を味付けします。
大きなフライパンをオリーブオイルで中火にかけ、油がきらめき始めるまで加熱します。 味付けした鶏の胸肉をフライパンで炒め、鶏肉の内部温度が165°Fになるまで両面を焦がします
(64°C)
。 終わったらフライパンから鶏肉を取り出し、皿に移します。 取っておきます。
スライスしたきのこを加え、焦げ目がついて柔らかくなるまで炒める。 フライパンから取り出して取っておきます。
クリーミーなパルメザンガーリックソース
中火に弱め、フライパンのバターを溶かします。 にんにくのみじん切りを加え、柔らかく香りが出るまで約1分炒める。 小麦粉を加え、溶かしたバターとニンニクに混ぜ、頻繁にかき混ぜ、ペーストを約2〜3分間調理します。
ソースが滑らかになるまでチキンブロスと生クリームの一部をゆっくりと泡立ててから、パルメザンチーズ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、黒胡椒を入れてかき混ぜます。
みじん切りにしたほうれん草を加えてソースに入れてかき混ぜ、ソースがとろとろになるまで待ちます。 ソースが濃くなり、ほうれん草がしおれたら、鶏の胸肉と炒めたきのこをフライパンに戻します。
混ぜ合わせて、満足のいくまで加熱します。 パスタ、ご飯、またはジャガイモの上にすぐに出してください。
ノート
きのこを掃除するときは、湿らせたペーパータオルできれいに拭くのが最善です。 きのこは小さなスポンジのようなものなので、水中で動かすと水を吸収して焦げ目がつきにくくなります!
バターに小麦粉を加えたら、ルーに注目! あなたはそれやニンニクを燃やしたくありません-あなたは生の小麦粉の味を出すために数分間調理したいだけです。
ソースが濃くなりすぎる場合は、ソースに別のカップを追加することができます!
栄養
カロリー:
319
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
3
g
(1%)を
|
タンパク質:
22
g
(44%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
8
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
115
mg
(38%)を
|
ナトリウム:
610
mg
(27%)を
|
カリウム:
474
mg
(14%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
1041
IU
(21%)を
|
ビタミンC:
4
mg
(5%)を
|
カルシウム:
107
mg
(11%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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クリーミーなパルメザン ガーリック マッシュルーム チキン、簡単なディナー、フライパンでの食事
コース
鶏肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ