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焼きパン粉チキン
この
焼きパンコチキン
レシピは信じられないほど簡単で風味豊かなチキンディナーで、忙しい平日の夜にすぐに作れます! ジューシーな鶏の胸肉を小麦粉、卵、パン粉、パルメザン チーズ、風味豊かな調味料に漬け込み、黄金色でカリカリに焼き上げます。 わずか30分でお気に入りのおかずと一緒に召し上がれます。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
208
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
休憩時間
5
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
鶏の胸肉
(骨なし、皮なし)
▢
¼
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
小さじ1杯
パプリカ
(またはスモークパプリカ)
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
大
卵
(室温で)
▢
1
カップ
パン粉パン粉
▢
¼
カップ
パルメザンチーズ
(すりおろし)
▢
1
大さじ
グランドトリック
(溶けた)
助けて!
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説明書
オーブンを425°Fに予熱します
(218°C)
縁のある天板にパーチメント紙を並べます。 ワイヤー冷却ラックにノンスティック クッキング スプレーまたはブラシでコーティングして、くっつかないようにします。
鶏胸肉の脂肪や筋を取り除いて準備します。 鶏の胸肉が比較的小さい場合は、柔らかくして、肉槌で叩いて平らにすることができます。 それ以外の場合は、鋭利なナイフを使用してください
(慎重に)
鶏の胸肉を半分にバタフライしてチキンカツを作ります。 小さめの鶏むね肉は、全体がほぼ同じ厚さになるまで柔らかくします。
XNUMX つの浅いボウルまたは皿を使用して浚渫ステーションを作成します。
1) 最初のボウルに、小麦粉、パプリカ、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、塩、こしょうを入れて混ぜる。 2) 3番目のボウルに卵を溶きほぐす。 XNUMX) XNUMX 番目のボウルに、パン粉のパン粉、すりおろしたパルメザン チーズ、溶かしバターを入れて、乾燥した材料がバターで軽くコーティングされるまで混ぜ合わせます。
鶏の胸肉またはカツレツを、最初に味付けした小麦粉、次に溶き卵、最後にパン粉の混合物にまぶしてコーティングします。 準備した天板に各鶏肉を移します。 すべてのピースがコーティングされるまで続けます。
425°Fに予熱したオーブンでチキンを焼きます
(218°C)
10 ~ 15 分間、または内部温度が 160°F に達するまで
(71°C)
その後、オーブンから取り出し、5 分間休ませます。 *注を参照してください。
鶏肉をスライスして、お好みの面で提供します。
ノート
鶏の胸肉またはスライスをまな板の上に置いて、すべてをきれいに保ちます。
(またはその間)
プラスチックの粘着フィルムのシート。 必要に応じて、肉槌を使用して平らにします。
この方法で平らにした鶏の胸肉は、すばやく均一に調理されるため、夕食が時間通りに提供されます。
デジタル肉用温度計を使用して、鶏の胸肉の焼き加減をチェックします。 内部温度は 160°F である必要があります
(71°C)
休ませる前に、鶏の胸肉の最も厚い部分をチェックしてください。 休息時間は、鶏肉を米国農務省の食品安全ガイドラインの温度である華氏 165 度にするために、数度の「持ち越し調理」を追加します。
(74°C)
.
保存するには: 冷やしたパン粉鶏の胸肉を浅い気密容器に移し、冷蔵庫で最大 3 ~ 4 日間保存します。
冷凍するには: パン粉をまぶした焼きたてパンコ鶏の胸肉を、羊皮紙を敷いた天板に単層で並べて急速冷凍します。 3〜4時間凍結します。 冷凍したら、各鶏の胸肉をプラスチックのラップで包み、プラスチックの冷凍保存袋または容器に移します. 最良の結果を得るには最初の 2 か月以内に使用しますが、これらの焼き鶏の胸肉は最大 XNUMX か月間冷凍できます。 冷蔵庫で一晩解凍します。
再加熱するには:残りのパンコチキンをクッキングシートを敷いた天板に置き、400°Fで加熱します
(205°C)
あなたの満足に加熱されるまで。
栄養
カロリー:
208
キロカロリー
(10%)を
|
炭水化物:
9
g
(3%)を
|
タンパク質:
27
g
(54%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.1
g
|
コレステロール:
102
mg
(34%)を
|
ナトリウム:
330
mg
(14%)を
|
カリウム:
458
mg
(13%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
259
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
62
mg
(6%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
鶏肉料理、夕食のレシピ、メインコース
料理
アメリカ