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パンダエクスプレス宮保鶏丁
私の超簡単なパンダエクスプレス宮保鶏丁は、中華鍋で揚げた鶏肉のマリネと野菜炒めのおいしい夕食です。 柔らかいズッキーニと赤ピーマンにピーナッツ、ピーマン、そしておいしい生姜ガーリックソースを混ぜて、このファンのお気に入りのメインディッシュに! パンダエクスプレスに期待するすべてのフレーバーを備えたこの超新鮮な食事を気に入るはずです!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
450
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
10
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
パンダエクスプレス宮保鶏丁
▢
1
lb
鶏の胸肉
(さいの目に切った)
▢
2½
大さじ
ピーナッツオイル
(または植物油)
▢
1
赤ピーマン
(立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
▢
1
大
ズッキーニ
(立方体の塊に切り、一口サイズ、約½からXNUMX/XNUMXインチ)
▢
12
小さい
乾燥唐辛子
(長さが3インチ未満の場合は全体、それ以外の場合はコショウを半分にカットして短い部分にします)
▢
3
ネギ
(対角線上でスライスされた½インチの部分、ネギの白い部分を使用してください)
▢
1/3
カップ
ドライローストピーナッツ
(XNUMX/XNUMXカップからXNUMX/XNUMXカップの恥ずかしがり屋)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(細かく刻んだり砕いたり)
▢
1
小さじ1杯
生姜
(細かく刻んだり砕いたり)
▢
1
小さじ1杯
砕いた赤ピーマンフレーク
▢
1
小さじ1杯
ゴマ油
▢
½
大さじ
コーンスターチ
(大さじXNUMX/XNUMX杯の水と混ぜる)
チキンマリネ
▢
¼
カップ
水
▢
1
大
卵
(殴られた)
▢
¼
小さじ1杯
塩
▢
1/3
カップ
コーンスターチ
▢
2
大さじ
ピーナッツオイル
(または植物油)
パンダエクスプレス宮保鶏丁ソース
▢
1
小さじ1杯
ワインを調理する
(白ワインやシェリー酒も使えます)
▢
2½
大さじ
しょうゆ
▢
1/3
カップ
水
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説明書
チキンマリネ
中型のミキシングボウルで、鶏の胸肉の塊とマリネの材料を組み合わせる
(水、卵、塩、コーンスターチ、植物油)
。 マリネが滑らかになるまで混ぜてから、ラップまたは粘着フィルムで覆い、少なくとも30分からXNUMX時間冷蔵します。
パンダエクスプレス宮保鶏丁ソース
小さなボウルに、ソースの材料を混ぜます
(料理ワイン、醤油、水)
取っておきます。
パンダエクスプレス宮保鶏丁
中華鍋、大きなフライパン、またはフライパンにピーナッツまたは植物油を大さじ2杯入れ、油がきらめき、煙が出始めるまで強火で熱します。 必要に応じて、マリネした鶏肉の塊を、ピンクがまだ残っている明るい金色になるまで炒めます。 これにはXNUMX分ほどしかかかりませんので、過度に調理されないように注意してください。
調理した鶏肉を皿に移し、取っておきます。
*鶏肉は後で野菜と一緒に炒めたときに調理を続けます。
必要に応じて、食用油から破片を取り除きます。 残りの大さじ1/2のピーナッツまたは植物油を中華鍋に加え、次にカットした赤ピーマンとズッキーニを加えます。 野菜をXNUMX〜XNUMX分、またはお好みの柔らかさになるまで炒めます。 野菜を中華鍋から皿に移し、取っておきます。
野菜を皿に移した後、12個の乾燥唐辛子を熱い中華鍋油に加え、時々回して茶色にします。 彼らはすぐに茶色になります。
唐辛子が焦げ目がついたら、カットしたねぎ、ローストピーナッツ、みじん切りにしたにんにくと生姜、砕いた赤ピーマンフレーク、ごま油を加えます。 混ぜ合わせてから、すぐに宮保鶏丁の大豆混合物を加えます。
ソースを沸騰させてから、コーンスターチのスラリーを加えます。 とろみがつくまでかき混ぜます。
ソースが濃くなったら、鶏肉と野菜を炒めます。 ソースがしっかりとコーティングされるまで炒め続け、鶏肉を完全に調理します。 すぐに出してください。
ビデオ
栄養
カロリー:
450
キロカロリー
(23%)を
|
炭水化物:
21
g
(7%)を
|
タンパク質:
32
g
(64%)を
|
脂肪:
27
g
(42%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
コレステロール:
119
mg
(40%)を
|
ナトリウム:
1030
mg
(45%)を
|
カリウム:
879
mg
(25%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
1830
IU
(37%)を
|
ビタミンC:
56
mg
(68%)を
|
カルシウム:
39
mg
(4%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
鶏肉料理、模倣レシピ、夕食レシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ人、アジア人、中国人