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エビとガーリックソース
このおいしいエビのガーリックソース添えは、柔らかくて揚げたエビと柔らかくクリスピーな野菜を組み合わせた、濃厚で風味豊かなガーリックソースです! それは信じられないほど風味豊かな家族の食事であり、わずか20分で楽しむ準備ができています。
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
201
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
エビの炒め物
▢
1½
大さじ
植物油
▢
2
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
2
小さじ1杯
生姜
(みじん切り-または小さじXNUMX/XNUMXの生姜粉末を使用)
▢
12
全体
タイのチリ
(オプション、全体を残すか、シードとスライスを削除します)
▢
1½
カップ
雪エンドウ
▢
½
カップ
ニンジン
(スライスされた)
▢
½
カップ
赤ピーマン
(洗浄、種を取り除き、さいの目に切った)
▢
1
lb
エビ
(必要に応じて、解凍、皮をむき、細かくし、尾を取り除きます)
ガーリックソース
▢
1/3
カップ
チキンスープ
▢
2
大さじ
しょうゆ
▢
1
大さじ
ドライシェリー
(または日本酒)
▢
½
大さじ
米酢
▢
2
小さじ1杯
胡麻油
▢
1
小さじ1杯
チリペースト
(Sambal Oelekブランド)
▢
1
大さじ
コーンスターチ
▢
2
大さじ
水
(冷たく、スラリーを作るために)
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説明書
にんにくソースの材料を小さなボウルに入れます。 チキンブロス、醤油、ドライシェリー、米酢、ごま油、チリソースを混ぜる。 取っておきます。 コーンスターチと冷水を小さなボウルに入れて混ぜ、脇にも置きます。
大きなフライパンを熱するか、植物油で中火から強火にかけます。 にんにくと生姜を加え、30秒炒め、タイチリを加える。 次に野菜を追加します
(エンドウ豆、にんじん、赤ピーマン)
約3分、または柔らかくなるまで炒めます。
エビを加え、エビが丸まって透明でなくなるまで野菜と一緒に1〜2分炒めます。 にんにくソースを入れてかき混ぜ、スラリーをすばやくかき混ぜてから炒め物に加えます。 ソースが濃くなるまで約1分間炒め続けます。
火から下ろし、すぐに召し上がれ。
栄養
カロリー:
201
キロカロリー
(10%)を
|
炭水化物:
13
g
(4%)を
|
タンパク質:
34
g
(68%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
243
mg
(81%)を
|
ナトリウム:
966
mg
(42%)を
|
カリウム:
715
mg
(20%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
4926
IU
(99%)を
|
ビタミンC:
76
mg
(92%)を
|
カルシウム:
142
mg
(14%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、シーフード
料理
アメリカ人、中国人