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サワークリームチキンエンチラーダ
サワークリームチキンエンチラーダ
緑色のエンチラーダソースを添えたクリーミーでチーズの風味がたっぷりのメキシコ風味で、ご家族全員でお楽しみいただけます。 このエンチラーダのレシピは凝縮スープを使用せずに作られていますが、心配する必要はありません。 味に不足はありません! タコス シーズニングとサワー クリーム、とろけるチーズとグリーン ソースの組み合わせにより、サワー クリーム チキン エンチラーダに必要な風味がすべて加わります。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
452
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
30
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
ライムジュース
▢
1½
大さじ
タコ調味料
(または
チキンタコス調味料
)
▢
1½
カップ
サワークリーム
(分割、½カップと1カップの部分)
▢
20
oz
グリーンエンチラダソース
(分割、½カップと2等分1カップ部分)
▢
2
ポンド
鶏の胸肉
(約4カップ以上の鶏肉を細かく刻んだり、みじん切りにしたり、引っ張ったり-*
ノートを参照してください)
▢
2
カップ
細切りチェダーチーズ
(分割、各2カップの1つの等しい部分-またはメキシコのブレンドまたはモントレージャックとコルビージャックのコンボを使用)
▢
8
小麦粉のトルティーヤ
(8 "トルティーヤ)
▢
スライスしたねぎ
(または刻んだパセリまたは新鮮なコリアンダー-付け合わせ用)
オプションのスターイン
▢
RoTelのさいの目に切ったトマトと青唐辛子
▢
コリアンダーみじん切り
▢
ハラペーニョをさいの目に切った
▢
ホットソース
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説明書
9x13のベーキングパンの底を1カップのグリーンエンチラーダソースで覆い、オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)。
大きなミキシングボウルで、ライムジュース、タコス調味料、サワークリームの最初の½カップ部分、グリーンエンチラーダソースの最初の½カップ部分、および任意のオプションのミックスインを組み合わせます。 鶏肉と細かく刻んだチェダーチーズの最初の1カップを加え、均等に分散するまで混ぜます。
エンチラーダを組み立てるには、各小麦粉トルティーヤにXNUMX/XNUMXカップのたっぷりのフィリングを入れます。 転がして、継ぎ目側を下に向けてベーキングディッシュに入れます。
次に、残りの1カップのサワークリームと1カップのグリーンエンチラーダソースを混ぜ合わせてから、エンチラーダの皿に注ぎます。 残りの1カップの細切りチェダーチーズを振りかけます。
350°Fで焼く
(175°C)
25〜30分間、またはソースがエンチラーダの端に泡立つまで。
オーブンから取り出し、スライスしたねぎを飾る
(またはパセリ、またはコリアンダー)
、すぐに提供します。
ノート
8オンスごと=1カップのエンチラーダソース。
チキンブロスは、フィリングとの混合と交換することができます
(グリーンエンチラダソースを使用した場合と比較して)
.
引っ張られたロティサリーチキン、缶詰のチキン、フライパンで焼いたチキンの胸肉、または
焼き鳥
(または残り物
)、 私の
インスタントポットシュレッドチキン
、または鶏肉を15°Fに達するまで約20〜165分間茹でます。 それらを冷ましてから、XNUMXつのフォークを使用して細断します。
白または濃い鶏肉は両方とも素晴らしいです、または両方の組み合わせを使用してください。
これらは、エンチラーダを組み立てて、焼く前にせいぜい24時間冷蔵することによって前もって作ることができます。 調理する前に、冷蔵して組み立てたエンチラーダを室温まで温めてください。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3〜4日間保管してください。 凍結するには、頑丈なアルミホイルでしっかりと覆い、最大3か月間凍結します。 一晩解凍し、指示通りに焼く前に室温に戻します。
栄養
カロリー:
452
キロカロリー
(23%)を
|
炭水化物:
24
g
(8%)を
|
タンパク質:
35
g
(70%)を
|
脂肪:
23
g
(35%)を
|
飽和脂肪:
11
g
(69%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
126
mg
(42%)を
|
ナトリウム:
1203
mg
(52%)を
|
カリウム:
537
mg
(15%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
8
g
(9%)を
|
ビタミンA:
1104
IU
(22%)を
|
ビタミンC:
5
mg
(6%)を
|
カルシウム:
293
mg
(29%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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簡単なディナー, エンチラーダのレシピ, 家族の食事, サワー クリーム チキン エンチラーダ
コース
鶏肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ人、メキシコ人