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ダッチベイビーパンケーキのレシピ
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ダッチベイビーパンケーキのレシピ
私の子供の頃のお気に入りです。 ダッチベイビーは、大きな鋳鉄製フライパン XNUMX つまたは小さな鋳鉄製フライパン XNUMX ~ XNUMX つで作るドイツのパンケーキです。 これらの卵たっぷりのドイツパンケーキは、甘いものから風味豊かなものまで、さまざまな追加のフレーバーを追加するベースとしておいしいです。
著者|
アンジェラ
サービング:
1
パンケーキ
カロリー:
240
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
12
分
分
休憩時間
15
分
分
合計時間
32
分
分
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
大
卵
(室温で)
▢
⅔
カップ
低脂肪牛乳
(乳脂肪が少ないほど、パンケーキが上がります)
▢
1
ピンチ
塩
▢
⅔
カップ
すべての目的小麦粉
(ふるいにかけるか、フォークを使って小麦粉をほぐすことができます)
▢
4
大さじ
グランドトリック
(鋳鉄フライパンで溶かす)
オプションの甘い材料
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
⅛
小さじ1杯
シナモン
▢
1
ピンチ
ナツメグ
▢
粉砂糖とレモン
(必要に応じて、提供するときに味わうために)
▢
新鮮なベリー
(オプション、サービング用)
▢
メープルシロップ
(オプション、サービング用)
オプションの風味豊かな材料
▢
1
小さじ1杯
新鮮なチャイブ
(みじん切り、オプションで混ぜます)
▢
1
ピンチ
黒コショウ
▢
ハムかベーコン
(調理したり、みじん切りにしたり、混ぜたり、サービング時のトッピングとして使用したり)
▢
キノコ
(ソテー - 混ぜたり、食べるときにトッピングとして)
▢
チーズ
(シュレッドチーズ、チェダーチーズ、スイスチーズ、モントレージャック、モッツァレラチーズなどはすべておいしい炒め物やトッピングです)
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説明書
バッターを始める前に、12インチの鋳鉄製フライパンをオーブンに入れて、華氏475度(摂氏245度)に予熱します。
中型または大型のミキシングボウルで、軽くふわふわになるまで室温の卵を叩きます。 牛乳、バニラエッセンス、塩、ナツメグ、シナモンを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。 ねり粉が滑らかになるまで小麦粉を徐々に泡だて器で混ぜます。
予熱したオーブンから鋳鉄製のフライパンを取り出し、オーブンの温度を425°F(220°C)に下げ、鋳鉄製のフライパンでバターを溶かします。 フライパンでバターをまわして、溶かしたバターで底と側面をコーティングしてください。
すべてのねり粉を熱いフライパンに注ぎ、オーブンに入れます。 ダッチベイビーを12〜15分間、またはふくらんで(通常はフライパンの側面の上に)泡立つまで焼きます。 ダッチベイビーは、調理すると薄茶色になり、「濡れた」ように見える部分がありますが、通常はバターがたまります。
オーブンから取り出してすぐに召し上がれ。 粉砂糖とレモンジュース、フルーツ、またはお気に入りのシロップやジャムをトッピングします。
ビデオ
ノート
*手持ちの牛乳なら何でも使用できますが、低脂肪または無脂肪の牛乳を使用すると、ベーキングプロセスでダッチベイビーパンケーキのパフが高くなります。 スフレのように、焼きたてのパンケーキはオーブンから出ると収縮し始めるので、すぐに出す準備をしてください。
https://bakeitwithlove.com/dutch-baby-pancake-recipe-cast-iron-skillet-dutch-babies/
栄養
カロリー:
240
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
33
g
(11%)を
|
タンパク質:
9
g
(18%)を
|
脂肪:
9
g
(14%)を
|
飽和脂肪:
4.5
g
(28%)を
|
コレステロール:
120
mg
(40%)を
|
ナトリウム:
180
mg
(8%)を
|
カリウム:
200
mg
(6%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
6
g
(7%)を
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コース
朝食のレシピ、デザートのレシピ
料理
アメリカ人、ドイツ人