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食事の準備 スイート&サワーチキン
この
食事の準備 甘酸っぱいチキン
レシピはジューシーな鶏の唐揚げとやわらか野菜、自家製甘酢ソース! 風味豊かな高タンパクのランチやディナーを簡単に作ることができます。 これだけの料理があればチートミールも必要ありません!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
448
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
30
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
甘酸っぱいソース
▢
1
カップ
バイナップルジュース
(パイナップルチャンクの1オンス缶20個、水気を切ったもの)
▢
½
カップ
蜂蜜
▢
3
大さじ
リンゴ酢
▢
¼
カップ
ケチャップ
▢
3
大さじ
しょうゆ
▢
1
大さじ
おろしショウガ
(またはおろし生姜)
▢
2
大さじ
コーンスターチ
鶏肉と野菜
▢
1
大さじ
ココナッツオイル
(またはお好みの食用油を2等分)
▢
3
ピーマン
(私は緑、赤、黄色をさいの目に切ったものを使いました)
▢
3
ポンド
鶏の胸肉
▢
1
黄色いタマネギ
(スライスされた)
▢
¼
カップ
緑ネギ
(スライスされた)
助けて!
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説明書
甘酸っぱいソース
鍋にパイナップルジュース1カップを混ぜる
(実をつけずに)
、はちみつ、りんご酢、ケチャップ、しょうゆ、しょうが、コーンスターチ。 中火から強火にかけて弱火にし、必要に応じて温度を下げて弱火に保ちます。
ソースが熱くなったらすぐにとろみがつくので、頻繁に泡立ててください。 ソースが沸騰したら火から下ろし、冷ますととろみがつきます。 スプーンの背を覆うくらいの濃さです。
鶏肉と野菜
大きな中華なべまたはフライパンに大さじ8/10のココナッツオイルを中火から強火で熱します。 火が通ったら鶏肉の半分を入れる。 ピンク色がなくなり、鶏肉に火が通るまで、約 XNUMX ~ XNUMX 分調理します。 皿に移し、さらに大さじ XNUMX/XNUMX のココナッツ オイルと、さいの目に切った鶏肉の半分を加えて繰り返します。
鶏肉の8番目のバッチをプレートに移し、中強火でフライパンをコンロに戻します. スライスした玉ねぎとピーマンをフライパンに加え、フォークで柔らかくなるまで約 10 ~ XNUMX 分ソテーします。
野菜に火が通ったら火を止める。 鶏肉と用意した甘酸っぱいソースを野菜と一緒にフライパンに戻し、混ぜ合わせます。
お好みの食事準備容器に分け、スライスしたねぎをトッピングします。 お好みで白米を添えて。
ノート
必ず缶詰のパイナップルジュースを使用してください。 新鮮なパイナップル ジュースには酵素「ブロメライン」が含まれており、コーンスターチを実際に分解して、ソースがとろみをつけないようにします。
スパイシーなものが好きな場合は、赤唐辛子フレークを小さじ 1 ~ 2 杯加えてください。
ほとんどの食事準備容器は長方形で、約 4 ~ 5 カップ、または 7 ~ 10 オンスの食品が入ります。
保存するには: 調理済みの甘酸っぱいチキンを気密容器に入れて最大 4 日間冷蔵保存してください。
温め直し:電子レンジで1~2分加熱するだけ
(食事準備容器が電子レンジ対応である限り)。
栄養
カロリー:
448
キロカロリー
(22%)を
|
炭水化物:
42
g
(14%)を
|
タンパク質:
51
g
(102%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.03
g
|
コレステロール:
145
mg
(48%)を
|
ナトリウム:
867
mg
(38%)を
|
カリウム:
1160
mg
(33%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
35
g
(39%)を
|
ビタミンA:
2026
IU
(41%)を
|
ビタミンC:
87
mg
(105%)を
|
カルシウム:
40
mg
(4%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
ディナーレシピ、ランチレシピ、食事の準備
料理
アメリカ人、アジア人、中国人