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生姜糖蜜クッキー
ボーマン
生姜糖蜜クッキー
柔らかく歯ごたえがあり、たくさんの温かいスパイスが詰まったクッキーは、群衆のお気に入りになることが保証されています! 甘くてほっとする味わいです! もちろん、あらかじめ作って冷凍保存もできるので、いつでも気軽に楽しめますよ!
著者|
アンジェラ
サービング:
24
クッキー
カロリー:
151
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
8
分
分
チルタイム
30
分
分
合計時間
43
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
¾
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
½
カップ
シュガー
(さらにローリング用)
▢
½
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
1
大
卵
▢
2
小さじ1杯
重曹
▢
1
小さじ1杯
しょうが
▢
1
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
1
小さじ1杯
挽き肉
▢
¼
小さじ1杯
塩
▢
¼
カップ
糖蜜
▢
1
大さじ
オレンジジュース
(または水)
▢
2¾
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンで平準化)
助けて!
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説明書
オーブンを350°Fに予熱します(
175°C
)、天板に羊皮紙を敷きます。
電動ミキサーを使用して、室温に戻したバター、ブラウン シュガー、砂糖をクリーム状になるまでクリーム状にします。
卵を加えてよく混ぜ合わせる。 次に、重曹、すりおろしたショウガ、すりつぶしたクローブ、すりつぶしたシナモン、塩を混ぜます。 最後に、糖蜜とオレンジジュースを加え、全体が混ざるまで再度混ぜます。
湿った混合物に小麦粉を少しずつふるい入れ、生地を混ぜすぎないように注意しながら、スプーンを使用して全体をそっと混ぜます。
ボウル全体を冷蔵庫に移し、生地を約30分間冷やします。
生地を大さじ1½にすくい、丸めます。 浅い皿にグラニュー糖大さじ2杯を入れ、砂糖の中で生地が完全にコーティングされるまで転がします。
ボールの間に約2インチのスペースを残して、準備した天板にボールを置きます。 手またはグラスの底を使って、上部を少し平らにします。
予熱したオーブンで 350°F (
175°C
)8〜10分間、ベーキングの途中でパンを回転させます。
オーブンからクッキーを取り出し、型の上で 5 分間冷ましてから、ワイヤー クーリング ラックに移して冷まします。
ノート
必要に応じて、クッキーが完全に冷めるまで待ってから、溶かしたホワイト チョコレートにディップして特別なごちそうを作ることもできます。
ベーキング中はいつでも、最良の結果を得るために小麦粉を適切に測定していることを確認してください. そのためには、小麦粉をスプーンでほぐし、スプーンで計量カップにすくってから、上から平らにします。 または、キッチンスケールを使用して重量を量ることもできます。
生地を冷やすことは、クッキー生地を丸めやすくするために重要であり、オーブンで生地が広がりすぎるのを防ぐのにも役立ちます. 必要に応じて、数時間冷やすこともできます。
保存するには: 生姜糖蜜クッキーを密閉容器に入れ、室温で最大 5 日間保管してください。
冷凍するには: クッキーを保存袋または容器に入れ、最大 2 か月間冷凍します。 提供する準備ができたら解凍します。
クッキー生地を凍らせるには: 生地をボールに丸めます (
グラニュー糖には入っていませんが
) 天板に並べます。 約 3 時間、または固まるまで冷凍します。 その後、生地を保存袋に移し、最長 2 か月間保存できます。
冷凍から焼くには: 冷凍クッキー生地をカウンターに約 10 ~ 15 分間移し、ボールを少し解凍して粘着性を高めます。 それらをグラニュー糖で転がし、指示に従って焼きます。焼き時間は約1〜2分追加します。
栄養
カロリー:
151
キロカロリー
(8%)を
|
炭水化物:
22
g
(7%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.3
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
23
mg
(8%)を
|
ナトリウム:
167
mg
(7%)を
|
カリウム:
81
mg
(2%)を
|
繊維:
0.5
g
(2%)を
|
シュガー:
11
g
(12%)を
|
ビタミンA:
190
IU
(4%)を
|
ビタミンC:
0.4
mg
|
カルシウム:
18
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ