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残り物のハムラーメン(簡単ラーメン麺丼レシピ!)
この簡単な残り物のハムラーメンは、休日の残り物のハムを使用するのに最適な、アジア風の簡単なディナーになります! 調味料の入っていないラーメンのパッケージを使うと、調理時間が短縮され、風味豊かな自家製のスープがこのラーメンの味をレストランにふさわしいものにします!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
549
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
グランドトリック
▢
1
小さじ1杯
胡麻油
▢
1
lb
ハム
(調理、さいの目に切った、またはスライスした)
▢
1
大さじ
生姜
(すりおろしたてまたは細かく刻んだ)
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
4
カップ
チキンスープ
(またはハムストック)
▢
1/3
カップ
しょうゆ
(もっと、必要に応じて味わうために)
▢
2
大さじ
海鮮醤
▢
2
大さじ
米酢
▢
9
oz
ラーメン
(3パッケージ、調味料パケットを捨てる)
オプション&トッピング
▢
固ゆで卵
(各サービングが1〜2の半分になるのに十分です)
▢
2
大さじ
チリペースト
(オプション)
▢
1
大さじ
スリラチャ
(オプション)
▢
¼
カップ
しいたけ
▢
½
カップ
人参
(細断)
▢
½
カップ
ネギ
(スライスされた)
▢
ゴマ
▢
チンゲン菜の葉
(味わう)
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説明書
フライパンでバターをごま油で中火にかけ、泡立ち始めるまで溶かします。 調理したハム片を加え、2〜3分間茶色にします。 トングを使って、加熱したハムをプレートに移し、脇に置きます。
生姜とにんにくをスキレットの鍋汁に加え、XNUMX分間炒めてから、残りのスープの材料であるチキンブロス、醤油、海鮮醤、米酢を加えます。 泡だて器で混ぜ合わせて弱火にし、弱火にして保温します。
その間、ソースパンを沸騰させ、ラーメンをローリングボイルで3分間煮ます。 柔らかくなったら火から下ろし、水気を切り、冷水ですすいでください。
麺をボウルに分け、その上にスープを注いでラーメンボウルを組み立てます。 必要に応じてハムとオプションの材料を追加するか、付け合わせのトッピングとして使用します。
(*注を参照)
ノート
オプションの椎茸は、スープで調理することで水分を補給できます。
スープの材料を組み合わせると、チリペーストやシラチャなどのスープに加えることができます。 卵を除く他のオプションの材料は、最後に追加するか、必要に応じてスープで簡単に調理することができます。
半熟卵がお好みの場合は、上記のように調理し、卵を茹でる間、スープと麺を取っておきます。
(以上)
6分半。 氷浴に直接突っ込み、卵が扱いやすくなったらすぐに、30秒からXNUMX分の間で皮をむきます。
残り物の保存:残り物のハムラーメンは、冷蔵庫の密閉容器に1〜2日間保管できます。 ラーメンを作る前にハムがしばらく保管されている場合は、すぐに楽しむのが一番です。
冷凍:スープは前もって作り、密閉容器で最長XNUMXか月間冷凍できます。 冷蔵庫で一晩解凍してからご使用ください。 スープをすべての添加物とトッピングで冷凍することはお勧めしません。なぜなら、それらはかなり新鮮でなく、どろどろにさえなるからです。
再加熱:再加熱するには、容器にどれだけ入っているかに応じて、ラーメンを電子レンジに40〜50秒間入れます。 残り物をXNUMX回以上再加熱しないでください。 残ったハムを再加熱するたびに、食中毒のリスクが高まります。
栄養
カロリー:
549
キロカロリー
(27%)を
|
炭水化物:
47
g
(16%)を
|
タンパク質:
34
g
(68%)を
|
脂肪:
25
g
(38%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
多価不飽和脂肪:
3
g
|
一価不飽和脂肪:
9
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
142
mg
(47%)を
|
ナトリウム:
4728
mg
(206%)を
|
カリウム:
556
mg
(16%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
165
IU
(3%)を
|
ビタミンC:
27
mg
(33%)を
|
カルシウム:
52
mg
(5%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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