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ハッシュパピー
ハッシュ子犬
エビのカゴからナマズのフライまで、何でも合うおいしい南部料理です。 最初から最後まで約 20 分しかかからないので、どんな食事の最後の追加にも最適です。 あなたが南部の快適な食べ物を切望しているなら、これらの簡単な静けさの子犬が行く道です!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
186
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
揚げ油
(深さ2インチの鍋を満たすのに十分です)
▢
¾
カップ
コーンミール
▢
¾
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
2
小さじ1杯
塩
▢
½
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
½
小さじ1杯
パプリカ
▢
¼
小さじ1杯
レモンペッパー
▢
1
大さじ
シュガー
▢
1
大
卵
(室温で)
▢
1
カップ
バターミルク
(室温で)
▢
4
大さじ
グランドトリック
(冷たい、小さな立方体に切る)
助けて!
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説明書
中火から強火でフライパンに2インチの食用油を熱します
(オイルの温度は 365°F (185°C) でなければなりません)。
油が熱くなったら、中力粉、コーンミール、ベーキング パウダー、すべての調味料を混ぜ合わせます。
(塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、レモンペッパー、砂糖)
大きなミキシングボウルに。 すべてが均一になるまで混ぜます。
卵とバターミルクが混ざるまでかき混ぜ、次に角切りバターを混ぜます。
油が熱くなったら、必要に応じてバッチで作業しながら、スプーン一杯のバッターをフライパンに落とし始めます。 2〜3分間、またはきつね色になるまで調理し、ペーパータオルを敷いたプレートに移し、数分間冷ましてから提供します.
ノート
キャノーラ油、ピーナッツ油、植物油など、発煙点の高い食用油を使いたい。
歯ごたえのある一口にするには、ボブズ レッド ミルやアンソン ミルズのような石で挽いたコーンミールを試してみてください。
時間が許せば、調理する前にバターミルクと卵を室温に30分置いておくと、ハッシュパピーが素早く均等に調理するのに役立ちます.
保存方法: ハッシュパピーは新鮮なうちがベストですが、気密容器に入れて最大 3 日間冷蔵保存できます。
再加熱するには:残りのハッシュパピーを電子レンジまたはオーブンで350°Fで再加熱します
(175°C)
5分。
栄養
カロリー:
186
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
24
g
(8%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
42
mg
(14%)を
|
ナトリウム:
669
mg
(29%)を
|
カリウム:
194
mg
(6%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
320
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
0.03
mg
|
カルシウム:
76
mg
(8%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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ハッシュパピー, ハッシュパピー レシピ, 南部レシピ, 南部おかず
コース
副菜
料理
アメリカ、南部