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サワークリームクッキー
ボーマン
サワークリームクッキー
ケーキのようで信じられないほど柔らかく、滑らかなバタークリームでコーティングされており、完璧な甘さを加えています。 冷やしたり、丸めたり、切ったりする必要がなく、このクッキーを作るのはとても簡単です。 フロスティングやスプリンクルにさまざまな色を追加して、あらゆる機会に簡単に飾りましょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
20
クッキー
カロリー:
215
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
サワークリームクッキー
▢
1/3
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
1
カップ
シュガー
▢
1
大
卵
(室温で)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
¼
小さじ1杯
重曹
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
½
カップ
サワークリーム
(室温で)
▢
1¾
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンと平準化)
バニラバタークリーム
▢
½
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
2
カップ
お菓子の砂糖
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
2-4
大さじ
ヘビーホイップクリーム
(必要に応じてさらに追加)
助けて!
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説明書
クッキーを準備する
オーブンを350°Fに予熱します(
175°C
)そしてクッキングシートまたはシリコンベーキングマットを数枚のベーキングシートに敷きます(
シルパットマット
).
スタンドミキサーやハンドミキサーを使ってクリーム状にします。
バター XNUMX/XNUMXカップ
滑らかになるまで加えてください
1カップ砂糖
。 必要に応じてボウルをこすり落としながら、よく混ざるまで混合を続けます。
Add
1大きな卵
,
2小さじバニラエッセンス
,
ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX
,
小さじXNUMX/XNUMXのベーキングソーダ
,
塩小さじ1/2
クリーム状になるまで混ぜ続けます。
Add
½カップサワークリーム
よく混ざるまで混ぜます。 その後、ゆっくりと混ぜていきます
1¾カップの中力粉
小麦粉がちょうど組み込まれるまで。
準備しておいたクッキーシートの上に大さじ山盛り大さじをすくい、広げられるように隙間をあけます。
オーブンで 350°F (
175°C
)8〜11分間、またはクッキーの底がわずかに黄金色になるまで置きます。
オーブンから取り出し、天板の上で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに置いて完全に冷めてからフロスティングします。
フロスティングを作る
ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して泡立てます
½カップバター
約5〜6分間、または色が薄くなりふわふわになるまで。
Add
1小さじバニラエッセンス
そして少量の
粉砂糖2カップ
.
残りの砂糖と少量の砂糖を交互に加えながら、中速で混ぜます。
生クリーム 大さじ2~4
(しっかりとした、しかし伸びやすい粘稠度に達するのに十分な量の生クリームのみを使用します)。
粉砂糖をすべて加えたら、中速で2〜3分間混ぜます。
*少量から始めて、お好みの粘稠度に達するまでさらに濃厚なホイップクリームを追加することができます。
スパチュラを使ってバタークリームを冷めたクッキーの上に広げ、お召し上がりください。
ノート
クッキーの形をより均一で均一にするには、指を水で濡らし、生地のボールを軽くたたいてください。
必要に応じて、ジェル食品着色料を使用して、バタークリームのフロスティングにいくつかの異なる色を追加します。
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クッキーはフロスティングを加える前に完全に冷める必要があり、そうしないとバタークリームが溶けてしまう可能性があります。
保存方法: サワー クリーム クッキーは密閉容器に入れて最長 3 日間保存できます。
冷凍するには: クッキーをフロスティングせずに最長 3 か月間冷凍します。 室温まで解凍し、新鮮なバタークリームを添えます。
栄養
カロリー:
215
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
31
g
(10%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
10
g
(15%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
35
mg
(12%)を
|
ナトリウム:
139
mg
(6%)を
|
カリウム:
37
mg
(1%)を
|
繊維:
0.3
g
(1%)を
|
シュガー:
22
g
(24%)を
|
ビタミンA:
308
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
0.1
mg
|
カルシウム:
17
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ