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5
1レビューから
ホワイトチョコチップマカダミアナッツクッキー
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ホワイトチョコチップマカダミアナッツクッキー
ホワイトチョコレートチャンクと刻んだナッツがたっぷり入った優しい食感です! 濃厚な風味がたまらない、ファンに人気の理由はたくさんあります。 これらは
超簡単なノンチルドロップクッキー
毎日や休日のベーキングに加えてください。
著者|
アンジェラ
サービング:
36
クッキー
カロリー:
117
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
10
分
分
冷却時間
15
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
¾
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
½
カップ
シュガー
▢
2
大
卵
(室温で)
▢
1½
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
½
小さじ1杯
重曹
▢
½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
¼
小さじ1杯
塩
▢
2½
カップ
すべての目的小麦粉
▢
1
カップ
ナッツマカダミア
(粗みじんに切る)
▢
1
カップ
ホワイトチョコレート
(粗く刻むかホワイトチョコチップを使用)
助けて!
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説明書
オーブンを350°Fに予熱します
(175℃/ガスマーク4)
ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
クッキー生地を混ぜる
ビート
1カップバター
,
XNUMX/XNUMXカップライトブラウンシュガー
,
½カップシュガー
大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに軽くふわふわになるまで混ぜます。
でビート
2大きい卵
一つずつ混ぜていきます
バニラエッセンス小さじ1½
,
½小さじベーキングソーダ
,
ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX
,
小さじ1/4の塩
.
徐々にかき混ぜていきます
2½カップの中力粉
完全に混ざるまで湿った生地に混ぜます。 次に、みじん切りにしたものを折り込みます
マカダミアナッツ 1カップ
および
ホワイトチョコレート 1カップ
.
クッキーを分けて焼いて冷まします
準備しておいたベーキングシートの上に大さじ山盛りの生地を2インチの間隔をあけて落とします。
350°Fで焼く
(175℃/ガスマーク4)
クッキーが薄い黄金色になるまで約8〜10分ほど焼きます。
オーブンから取り出し、クッキーをベーキングシートの上に5分間置いてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。
ノート
スコップのサイズに応じて、3〜4ダースのクッキーが得られます。 栄養成分表示は、36食分あたり1枚のクッキーXNUMX枚分として計算されています。
注意:
クッキー生地をすべて取り分ける前に、2~3 枚のクッキーをテストバッチとして焼くことを常にお勧めします。 クッキーが広がるのに問題がある場合、またはふわふわしたクッキーがお好みの場合は、焼く前に小分けした生地を 30 分から XNUMX 時間冷蔵庫で冷やしてください。
生地は焼く前に一晩まで冷却できます。 これにより、より噛みごたえのある、より膨らんだクッキーが出来上がります。 生地が温まって広がるのを防ぐために、使用前にベーキングシートを冷やすか冷凍することもできます。
平らなクッキーやサクサクしたエッジがお好みの場合は、柔らかくしたバターを溶かしたバターに交換してください。
焦げたバターがこれらのクッキーにおいしい深みを加えます。 明るい色の平らなフライパンを使用し、バターが茶色になるのを注意深く観察してください。 この間、約5〜6分間絶えずかき混ぜます。 焼き色がついたらすぐに清潔で冷たいボウルに移します。 生地を作る前に混ぜ合わせて少し冷ますまで置いておきます。
有塩マカダミアナッツを使用する場合は、塩をひとつまみ以下に減らすとよいでしょう。
最良の結果を得るには、高品質の材料を使用してください。 Kerrygold、Plugra、Wusrich などのヨーロッパの高脂肪バター ブランドを選択してください。 Grassland、Tillamook、Land O Lakes、Vermont Creamery、Cabot などのアメリカのブランドも素晴らしいバターを提供しています。
同様に、より高品質のマカダミアナッツとホワイトチョコレートはより良いクッキーに匹敵します。 うーん!
クランベリーまたはチェリーを混ぜる
(お好みのドライフルーツでも)
、 ココナッツ
(シュレッドまたはフレーク、トーストまたはプレーン)
、柑橘類の果汁または皮
(レモンかオレンジ)
、さまざまなナッツ、チョコレートまたはピーナッツバターチップ、トフィーまたはキャラメルビット、歯ごたえのあるオーツ麦、または塩辛いプレッツェルビットはすべて試してみるのに最適なアイデアです。
保存:
保存方法: 冷却したクッキーを密閉容器に入れ、最長 3 ~ 4 日間保存します。 また、冷蔵庫に保管した場合は最大 XNUMX 週間保存できます。
に
クッキー生地を凍らせる
: クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に生地ボールを分けて急速冷凍します。 クッキー生地が固まるまで3~4時間かかります。 生地ボールをラベル付きの冷凍保存袋または容器に移します。 冷凍焼けを防ぐために、厚手のアルミホイルで包むことをお勧めします。 生地を混ぜてから2〜3か月以内に焼きます。
焼き上がったクッキーを冷凍するには: クッキーをベーキングシートの上で 2 層にして 3 ~ 2 時間または一晩急速冷凍します。 冷凍クッキーを気密冷凍保存容器または袋に移します。 冷凍焼けを防ぐために、丈夫なアルミホイルで包みます。 最長XNUMXヶ月まで冷凍保存可能。
栄養
カロリー:
117
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
12
g
(4%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.3
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
18
mg
(6%)を
|
ナトリウム:
61
mg
(3%)を
|
カリウム:
38
mg
(1%)を
|
繊維:
0.4
g
(2%)を
|
シュガー:
7
g
(8%)を
|
ビタミンA:
130
IU
(3%)を
|
ビタミンC:
0.05
mg
|
カルシウム:
16
mg
(2%)を
|
鉄:
0.5
mg
(3%)を
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クッキー&バーのレシピ、デザート
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アメリカ