My ホワイトチョコチップマカダミアナッツクッキー ホワイトチョコレートチャンクと刻んだナッツがたっぷり入った優しい食感です! 濃厚な風味がたまらない、ファンに人気の理由はたくさんあります。 これらは 超簡単、ノンチルドロップクッキー 毎日や休日のベーキングに加えてください。
サブウェイクッキーよりも美味しい
そして他のブランドも! 考える 不眠症、フィールズ夫人何でもいいのですが、最初から作ったクッキーの方が優れています。 ぜひ試してみてください。そうすればあなたも信じられるでしょう!
これまでで最高のクッキーを作るための私の最高のヒントをすべて共有しました。 さらに、彼らは とても万能なベースクッキーのレシピ 素晴らしいサーイン成分をたくさん加えます!
🥘成分
- バター - 室温に戻した柔らかくしたバター 1 カップ、または バター代替品.
- ブラウンシュガー - パックされた薄茶色の砂糖 XNUMX/XNUMX カップ、または 黒砂糖の代替品。 ダークブラウンシュガーも使用できますが、 糖蜜の風味を加えて クッキーに。
- シュガー - グラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ 砂糖代用品.
- 卵 - 結合材料として大きな卵 2 個。 または、 代用卵。 卵をボウルに入れます 5分間お湯 すぐに室温に戻してください。
- バニラ - バニラエッセンス、バニラビーンズペースト、またはバニラキャビア 小さじ1と2/XNUMX~XNUMX。 私のベストをすべて見てください バニラエッセンス代用品 より多くの味付けのアイデアをご覧ください。
- 重曹 - 小さじXNUMX/XNUMXの重曹または 重曹代用品.
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー 小さじXNUMX/XNUMX。 重曹と組み合わせると、これらは発酵剤として機能します。 クッキーが膨らむのを手伝う。 私のガイドもご覧ください ベーキングパウダーの代替品 必要に応じて。
- 塩 - 塩 小さじXNUMX/XNUMX 糖質のバランスを整える そして素材の味を引き立てます。
- 小麦粉 - 中力粉 2 XNUMX/XNUMX カップ、または私のレシピを参照してください。 中力粉の代替品。 King Arthur や Bob's Red Mill などのグルテンフリー小麦粉ブランドは、このレシピに非常によく合います。
- マカダミアナッツ - 粗く刻んだマカダミアナッツ 1カップ。
- ホワイトチョコレート - 粗く刻んだホワイトチョコレートバー1カップ、またはホワイトチョコレートチップを使用します。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🥄 混ぜる材料のアイデア
- 焦がしバター - これは材料を混ぜるだけではありませんが、 間違いなくゲームチェンジャー 風味のために! 手順についてはレシピノートを参照してください。
- ドライフルーツ - クランベリー、チェリー、ドライアプリコット、サルタナなどのおいしいフルーツ (ゴールデンレイズン)、またはお好みの品種。
- ココナッツ - 加糖または無加糖の細切りココナッツ、乾燥ココナッツ、またはココナッツフレークはすべて風味豊かな添加物です。 ココナッツをトーストするとさらに深みのある味わいになります!
- 柑橘類 - 少量のレモン、オレンジジュース、または皮を加えます。 ライムも面白そうですね!
- 代替ナッツ - マカダミアナッツを他のナッツや種子に交換してください。
- キャンディーピース - 通常のホワイトチョコレートからの変化として、チョコレートチップ、ピーナッツバターチップ、トフィーチップ、またはキャラメルビットをお試しください。
- 追加されたテクスチャ - 歯ごたえのあるオーツ麦や塩辛いプレッツェルを混ぜて、いつものクッキーに素晴らしいひねりを加えましょう。
トロピカルヘブン - これらの簡単なかき混ぜを複数追加してください。 を組み合わせる 素晴らしい味 ホワイトチョコレートとマカダミアナッツにココナッツフレークと刻んだドライパイナップルを添えました。 うーん!
🔪 マカダミアナッツを使ったホワイトチョコレートチップクッキーの作り方
材料と材料を用意してパン作りを始めましょう 世界一のクッキー! 計量カップとスプーン、ミキシングボウルまたはスタンドミキサー、スパチュラ、クッキングシートまたはベーキングマット、ベーキングシート、冷却ラックが必要です。
あなたに応じて、 スクープサイズ, このレシピでは約 3 ~ 4 ダースのクッキーが得られます。 ホリデーシーズンのクッキーバスケットもたくさんありますよ!
ステップ1:準備 オーブンを350°Fに予熱します (175℃/ガスマーク4) ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
クッキー生地を混ぜる
ステップ2:バターと砂糖をクリーム状にします。 バター1カップ、ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ、砂糖XNUMX/XNUMXカップを大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに入れて軽くふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 3: 材料を追加します。 大きめの卵2個を一度に1つずつ加え、バニラエッセンス小さじXNUMXとXNUMX/XNUMX、重曹小さじXNUMX/XNUMX、ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMXを加えて混ぜます。
ステップ4:小麦粉を混ぜます。 中力粉2カップを湿った生地に徐々に混ぜます。 完全に組み込まれるまで.
ステップ5:チップスとナッツを加えます。 次に、刻んだマカダミアナッツ1カップとホワイトチョコレートチップまたはチャンク1カップを混ぜます。
クッキーを分けて焼いて冷まします
ステップ6:生地を分けます。 準備しておいたベーキングシートの上に大さじ山盛りの生地を落とします。 2インチの間隔.
ステップ7: クッキーを焼きます。 350°Fで焼く (175℃/ガスマーク4) クッキーができるまで 明るい黄金色、約8〜10分。
ステップ 8: 冷やしてお召し上がりいただくか、保管してください。 オーブンから取り出し、クッキーを 天板にセットする 5 分間冷却してから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却します。
💭 ヒントとメモ
- 私は常に 2 ~ 3 枚のクッキーのテストバッチを焼くことをお勧めします。 クッキー生地を全部分ける前に。 クッキーが広がるのに問題がある場合、またはふわふわしたクッキーがお好みの場合は、焼く前に小分けした生地を 30 分から XNUMX 時間冷蔵庫で冷やしてください。
- 生地は焼く前に一晩まで冷却できます。 これにより、より噛みごたえのある、より膨らんだクッキーが出来上がります。 生地が温まって広がるのを防ぐために、使用前にベーキングシートを冷やすか冷凍することもできます。
- あるいは、柔らかくしたバターを代えてもOK 平らなクッキーやサクサクしたエッジがお好みの場合は、溶かしたバターをお勧めします。
- 焦げたバターが風味に深みを加えます これらのクッキーに。 明るい色の平らなフライパンを使用し、バターが茶色になるのを注意深く観察してください。 この間、約5〜6分間絶えずかき混ぜます。 焼き色がついたらすぐに清潔で冷たいボウルに移します。 生地を作る前に混ぜ合わせて少し冷ますまで置いておきます。
- 塩分を減らしてもいいかもしれません 塩漬けマカダミアナッツを使用する場合は、ほんのひとつまみ以下にします。
- 最良の結果を得るには、高品質の材料を使用してください。 Kerrygold、Plugra、Wusrich などのヨーロッパの高脂肪バター ブランドを選択してください。 Grassland、Tillamook、Land O Lakes、Vermont Creamery、Cabot などのアメリカのブランドも素晴らしいバターを提供しています。
- 同様に、より高品質のマカダミアナッツ ホワイトチョコレートはより良いクッキーに匹敵します。 うーん!
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🥡保存
冷めたクッキーを置きます 密閉容器に入れる 最長3〜4日間保存できます。 また、冷蔵庫に保管した場合は最大 XNUMX 週間保存できます。
クッキー生地を冷凍する
クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に生地ボールを分けて入れ、急速冷凍します。 3~4時間かかります クッキー生地を凍らせるためです。 生地ボールをラベル付きの冷凍保存袋または容器に移します。
冷凍焼けを防ぐために、厚手のアルミホイルで包むことをお勧めします。 2~3ヶ月以内に焼きます 生地を混ぜる様子。
冷凍焼きクッキー
クッキーを急速冷凍 単層で ベーキングシートの上で2〜3時間または一晩置きます。 冷凍クッキーを気密冷凍保存容器または袋に移します。
厚手のアルミホイルで包みます 追加の保護層として 冷凍焼けから。 最長2ヶ月まで冷凍保存可能。
📖 レシピカード
ホワイトチョコチップマカダミアナッツクッキー
成分
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175℃/ガスマーク4) ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
クッキー生地を混ぜる
- ビート 1カップバター, XNUMX/XNUMXカップライトブラウンシュガー, ½カップシュガー 大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに軽くふわふわになるまで混ぜます。
- でビート 2大きい卵 一つずつ混ぜていきます バニラエッセンス小さじ1½, ½小さじベーキングソーダ, ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX, 小さじ1/4の塩.
- 徐々にかき混ぜていきます 2½カップの中力粉 完全に混ざるまで湿った生地に混ぜます。 次に、みじん切りにしたものを折り込みます マカダミアナッツ 1カップ & ホワイトチョコレート 1カップ.
クッキーを分けて焼いて冷まします
- 準備しておいたベーキングシートの上に大さじ山盛りの生地を2インチの間隔をあけて落とします。
- 350°Fで焼く (175℃/ガスマーク4) クッキーが薄い黄金色になるまで約8〜10分ほど焼きます。
- オーブンから取り出し、クッキーをベーキングシートの上に5分間置いてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。
ノート
- クッキー生地をすべて取り分ける前に、2~3 枚のクッキーをテストバッチとして焼くことを常にお勧めします。 クッキーが広がるのに問題がある場合、またはふわふわしたクッキーがお好みの場合は、焼く前に小分けした生地を 30 分から XNUMX 時間冷蔵庫で冷やしてください。
- 生地は焼く前に一晩まで冷却できます。 これにより、より噛みごたえのある、より膨らんだクッキーが出来上がります。 生地が温まって広がるのを防ぐために、使用前にベーキングシートを冷やすか冷凍することもできます。
- 平らなクッキーやサクサクしたエッジがお好みの場合は、柔らかくしたバターを溶かしたバターに交換してください。
- 焦げたバターがこれらのクッキーにおいしい深みを加えます。 明るい色の平らなフライパンを使用し、バターが茶色になるのを注意深く観察してください。 この間、約5〜6分間絶えずかき混ぜます。 焼き色がついたらすぐに清潔で冷たいボウルに移します。 生地を作る前に混ぜ合わせて少し冷ますまで置いておきます。
- 有塩マカダミアナッツを使用する場合は、塩をひとつまみ以下に減らすとよいでしょう。
- 最良の結果を得るには、高品質の材料を使用してください。 Kerrygold、Plugra、Wusrich などのヨーロッパの高脂肪バター ブランドを選択してください。 Grassland、Tillamook、Land O Lakes、Vermont Creamery、Cabot などのアメリカのブランドも素晴らしいバターを提供しています。
- 同様に、より高品質のマカダミアナッツとホワイトチョコレートはより良いクッキーに匹敵します。 うーん!
- クランベリーまたはチェリーを混ぜる (お好みのドライフルーツでも)、 ココナッツ (シュレッドまたはフレーク、トーストまたはプレーン)、柑橘類の果汁または皮 (レモンかオレンジ)、さまざまなナッツ、チョコレートまたはピーナッツバターチップ、トフィーまたはキャラメルビット、歯ごたえのあるオーツ麦、または塩辛いプレッツェルビットはすべて試してみるのに最適なアイデアです。
- 保存方法: 冷却したクッキーを密閉容器に入れ、最長 3 ~ 4 日間保存します。 また、冷蔵庫に保管した場合は最大 XNUMX 週間保存できます。
- に クッキー生地を凍らせる: クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に生地ボールを分けて急速冷凍します。 クッキー生地が固まるまで3~4時間かかります。 生地ボールをラベル付きの冷凍保存袋または容器に移します。 冷凍焼けを防ぐために、厚手のアルミホイルで包むことをお勧めします。 生地を混ぜてから2〜3か月以内に焼きます。
- 焼き上がったクッキーを冷凍するには: クッキーをベーキングシートの上で 2 層にして 3 ~ 2 時間または一晩急速冷凍します。 冷凍クッキーを気密冷凍保存容器または袋に移します。 冷凍焼けを防ぐために、丈夫なアルミホイルで包みます。 最長XNUMXヶ月まで冷凍保存可能。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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