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ねっとりしたトフィーのプディング
ねっとりしたトフィーのプディング
濃厚で甘美で、最高のトフィーソースをトッピングしたしっとりしたケーキにおいしいデーツを組み合わせています! 簡単に作れて、美味しくて、ちょっとやみつきになる、大人気のイギリスのデザートです。 さらに、クリスマスのデザートテーブルに加えるのに最適です。
著者|
アンジェラ
サービング:
18
サービング
カロリー:
541
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
25
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
プリン
▢
12
oz
日付
(ピット-Medjoolの日付が望ましい)
▢
1½
小さじ1杯
重曹
▢
¾
カップ
水
(沸騰)
▢
9
大さじ
グランドトリック
(柔らかく、室温で-1スティック+大さじ1)
▢
1 1/8
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック-1カップ+大さじ2)
▢
3
大
卵
(室温で)
▢
1½
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
1
ピンチ
塩
▢
1
カップ
すべての目的小麦粉
(1¾カップ+大さじ2)
タフィーソース
▢
1½
カップ
グランドトリック
(無塩-3本)
▢
3
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
⅔
カップ
ヘビークリーム
▢
1/3
カップ
ライトコーンシロップ
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
1
大さじ
バニラ抽出物
(またはバーボン大さじ2)
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説明書
プリン
耐熱皿またはミキシングボウルでナツメヤシ、重曹、沸騰したお湯を組み合わせて、最初にナツメヤシを準備します。 すべての日付を水に沈め、15分間置いて柔らかくします。
スタンドミキサーのボウルまたは大きなミキシングボウルで、柔らかくなったバターとライトブラウンシュガーを滑らかになるまで一緒にクリーム状にします。 卵を加えて混ぜ合わせる
(ウェットミックスが固まるのを防ぐために、必要に応じて大さじXNUMX〜XNUMX杯の小麦粉を追加します)
.
ベーキングパウダーと塩を混ぜ合わせ、小麦粉を加えて、ねり粉が滑らかになるまで混ぜます。
オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
次に、9x13のベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします。
フードプロセッサーまたはイマージョンブレンダーを使用して、日付が細かい一貫性に達するまでピューレにします。 日付が均等に分散されるまで、ピューレをプリンバッターに入れます。
バターを用意したグラタン皿に移し、25〜30分間、または挿入したつまようじ、ケーキテスター、またはバターナイフがきれいになるまで焼きます。 オーブンから取り出し、タフィーソースを作る間少し冷まします。
タフィーソース
ソースの材料を組み合わせる
(バター、ライトブラウンシュガー、ヘビークリーム、コーンシロップ、塩-バニラを予約)
大きな鍋に入れて沸騰させます。 砂糖を溶かし、火傷を防ぐために、たまにかき混ぜてください。 ソースがとろみがつくまで、約3〜4分間低ローリングボイルで維持します。
火から下ろし、バニラを入れてかき混ぜる
(またはバーボン)
次に、プリンのスライスの上に出す前に、約5分間冷まします。
ノート
このデザートは、オーブンから出して温かく新鮮な状態で提供することを目的としています。
このタフィーソースの部分はたっぷりです-必要に応じて半分にカットします
(しかし、あなたはねばねばした美味しさのすべてを逃すでしょう)
!
プリンとタフィーソースは別々に保管してください。 ケーキをラップフィルムと気密カバーで覆います
(ふたが付いている場合)
。 残りのタフィーソースを瓶に入れ、しっかりと密封します
(ソースと蓋の間に約1インチのスペースを残してください)。
タフィーソースを熱し、残り物を出すときは、加熱したプリン部分の上に盛り付けます。
栄養
カロリー:
541
キロカロリー
(27%)を
|
炭水化物:
79
g
(26%)を
|
タンパク質:
3
g
(6%)を
|
脂肪:
25
g
(38%)を
|
飽和脂肪:
16
g
(100%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
99
mg
(33%)を
|
ナトリウム:
378
mg
(16%)を
|
カリウム:
264
mg
(8%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
66
g
(73%)を
|
ビタミンA:
824
IU
(16%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
83
mg
(8%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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イングリッシュ・タフィー・ソース、スティッキー・タフィー・プリン
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