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昔ながらのレーズンケーキ(ヴィンテージボイルドケーキレシピ)
スパイシー
昔ながらのレーズンケーキ
ジューシーなゆでレーズンとシンプルな黒糖のフロスティングが特徴の美味しいヴィンテージデザートです! それは素晴らしくなります
秋に美味しいデザート
シナモン、ナツメグ、オールスパイスのブレンド、
しかし、一年中同じように楽しいです!
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
338
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
40
分
分
冷却時間
30
分
分
合計時間
1
時間
時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
昔ながらのレーズンケーキ
▢
1½
カップ
レーズン
▢
1½
カップ
水
(2回分-1カップのお湯、½カップの冷水)
▢
¼
カップ
短縮
▢
1
カップ
シュガー
▢
½
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
½
小さじ1杯
挽いたナツメグ
▢
½
小さじ1杯
グラウンドオールスパイス
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
2
小さじ1杯
重曹
(大さじ2杯のお湯に溶かします)
▢
2
カップ
すべての目的小麦粉
ブラウンシュガーフロスティング(オプション)
▢
1½
カップ
ライトブラウンシュガー
▢
¼
カップ
グランドトリック
(塩漬け)
▢
3
大さじ
ミルク
▢
2
カップ
粉砂糖
助けて!
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説明書
昔ながらのレーズンケーキ
オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
軽くバターを塗るか、グリースを塗るか、9x13のベーキングパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
最初の1カップのお湯と1½カップのレーズンを入れたソースパンを沸騰させ、火を弱め、弱火で10分間煮ます。 終わったら火から下ろします。
大きなミキシングボウルで、ショートニングとグラニュー糖を滑らかになるまで一緒にクリーム状にします。 調理したレーズンを入れてかき混ぜる
(水で)
次に、½カップの冷水と温かいベーキングスパイスを追加します
(シナモン、ナツメグ、オールスパイス)
、塩、および溶解した重曹。
中力粉を加え、滑らかになるまで混ぜてから、準備した9x13の鍋に移します。 350°Fでオーブンの真ん中のラックの中央で焼く
(175°C)
25分間または挿入されたつまようじがきれいになるまで。
混合する前にケーキを冷ましてください
(オプション)
フロスティング。
ブラウンシュガーフロスティング
鍋に黒糖、バター、ミルクを入れ、中火で黒糖が完全に溶けるまで炒める。 調理中は頻繁に泡だて器で泡立ててから火から下ろし、完全に冷まします。
砂糖の混合物が冷めたら、それを大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルに移し、粉砂糖と混ぜ合わせます。 必要に応じて、フロスティングを薄くするために、大さじ1杯の小さな部分にミルクを追加します。
オフセットスパチュラを使って昔ながらのレーズンケーキに広げ、カットしてサーブします。
ノート
栄養はオプションのフロスティングで計算されます。
¼カップバターは大さじ4またはバターの標準スティックの½です
(州内)
.
このケーキは、一般的に貧乏人のケーキ、大恐慌時代のケーキ、または戦争のケーキとも呼ばれます。
栄養
カロリー:
338
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
71
g
(24%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
8
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
245
mg
(11%)を
|
カリウム:
163
mg
(5%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
47
g
(52%)を
|
ビタミンA:
94
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
30
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ