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カウボーイクッキー
カウボーイクッキー
厚くて歯ごたえがあり、刻んだココナッツ、チョコレートチップ、刻んだピーカンなどのおいしいミックスインが詰まっています! 風味豊かで、ベーカリーで焼きたてのような味わいです。 これらの簡単なクッキーは本当に群衆を喜ばせ、あらゆる機会に最適です.
著者|
アンジェラ
サービング:
36
サービング
カロリー:
365
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
1½
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
1½
カップ
シュガー
▢
3
大
卵
(室温で)
▢
1
大さじ
バニラ抽出物
▢
1
大さじ
ベーキングパウダー
▢
1
大さじ
重曹
▢
1
大さじ
挽いたシナモン
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
3
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンと平準化)
▢
3
カップ
昔ながらのオート麦
▢
3
カップ
セミスイートチョコチップ
▢
2
カップ
ピーカン
(みじん切り、トースト)
▢
2
カップ
細かく刻んだ無糖ココナッツ
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説明書
始めるには、オーブンを 400°F に予熱します (
205°C
)、ベーキングシートに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷きます。
乾いた中型のフライパンに、みじん切りにしたピーカンナッツを入れ、香りが出るまで中火でトーストします。 すぐに火から下ろし、ペカンをきれいなボウルに移してトーストを止めます. 脇に置きます。
大きなミキシングボウルで(
またはスタンドミキサーを使用して
)、バター、ブラウンシュガー、白砂糖を低速でクリーム状にします。 混ぜ合わせたら、速度を中程度に上げ、滑らかになるまで混合物を叩きます。
卵を一度にXNUMXつずつ加え、加えるたびに叩きます。 次に、バニラ、シナモン、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 混ざるまで混ぜます。
次に中力粉を少しずつ加えて、ひとまとまりになるまで混ぜます。
ゴムベラを使って、オート麦、チョコレートチップ、ピーカンナッツ、刻んだココナッツをそっと混ぜます。
生地を同じ大きさのボールに丸めます (
それぞれ約¼カップの生地
) 準備した天板にそれらを配置します。
オーブンで 400°F (
205°C
)15〜17分間、ベーキングの途中でクッキーシートを裏返します. 小さめのクッキーを作る場合は焼き時間を調節してください。
表面に焼き色がついたら、クッキーをオーブンから取り出し、型の上で 15 分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
ノート
クッキーをさらに厚くしたい場合は、約20分間ボールに成形した後、冷凍庫に入れます. これにより、拡散プロセスが遅くなり、厚みが増したままになります。
室温の材料を使用すると、バターが砂糖と一緒にクリーム状になり、非常に滑らかなコンシステンシーになります。 これにより、最高のクッキーが得られます。 また、クッキーを素早く均一に焼くのにも役立ちます。
中力粉をフォークでほぐし、スプーンですくって計量カップに入れます。 最後に、ナイフを使用して上部を平らにします。 これにより、小麦粉を詰めすぎず、クッキーが過度に密集することはありません.
保管方法: 密閉容器またはジップロックバッグに入れて室温で最大 4 日間保管してください。
冷凍するには: 焼いたクッキーを密閉容器に入れ、冷凍庫で最大 3 か月間保管します。 解凍してからお召し上がりください。
栄養
カロリー:
365
キロカロリー
(18%)を
|
炭水化物:
40
g
(13%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
22
g
(34%)を
|
飽和脂肪:
12
g
(75%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
37
mg
(12%)を
|
ナトリウム:
230
mg
(10%)を
|
カリウム:
227
mg
(6%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
23
g
(26%)を
|
ビタミンA:
270
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
0.1
mg
|
カルシウム:
49
mg
(5%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
クッキー、デザート
料理
アメリカ