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フルーツケーキクッキー
ボーマン
フルーツケーキクッキー
柔らかく、歯ごたえがあり、信じられないほどおいしいので、休日に欠かせないものになっています。 柔らかいクッキーのベースと、歯ごたえのあるミックスフルーツの皮、砂糖漬けのチェリー、レーズンが散りばめられたこれらのクッキーは、本当におやつです. クリスマスの時期にクッキー交換やギフトバスケットに追加するのも素晴らしいです。
著者|
アンジェラ
サービング:
60
クッキー
カロリー:
83
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
8
分
分
合計時間
18
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
グランドトリック
(塩漬け、2本-室温で柔らかく)
▢
¾
カップ
シュガー
▢
¾
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
2
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1
小さじ1杯
重曹
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
2
大
卵
(室温)
▢
2½
カップ
すべての目的小麦粉
▢
2
カップ
ミックスピール
(私のレシピを参照するか、店で購入したものを使用してください)
▢
½
カップ
グラッセチェリー
(赤と緑のサクランボの砂糖漬け、XNUMX 等分またはみじん切り)
▢
¼
カップ
レーズン
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説明書
オーブンを375°Fに予熱します
(190°C)
簡単に掃除できるように、羊皮紙またはシリコン製のベーキングマットでベーキングシートを並べます。
バター、砂糖、ライトブラウン シュガーを大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルに加えます。 滑らかになるまで材料を一緒にクリーム状にします。 バニラエッセンス、重曹、塩を加えてさらに混ぜます。
生地が滑らかになるまで、卵をXNUMXつずつ加えて混ぜます。 次に薄力粉を少しずつ加え、全体が生地になじむまで混ぜます。 最後に、混ぜたピール、砂糖漬けのチェリー、レーズンをよく混ぜ合わせます。
クッキースクープまたはスプーンを使用して、準備した天板に大さじ山盛りの生地を分けます。 広がりを考慮して、各クッキーの間に 2 インチを残します。
375°Fで焼く
(190°C)
8〜11分間、または端が黄金色になり始めるまで。 オーブンからクッキーを取り出し、ベーキング シートに 5 分間置いてから、ワイヤー クーリング ラックに移して完全に冷まします。
ノート
さまざまな種類のドライ フルーツや砂糖漬けのフルーツやナッツ、さらにはココナッツを使って、これらのクッキーを自分で作ることができます。 みじん切りのナツメヤシ、アプリコット、クルミ、またはピーカン ナッツは、私のお気に入りの一部です。
必要に応じて、卵を加える前に、大さじ 1 ~ 2 杯のブランデー、バーボン、ウィスキー、またはシェリーをクッキー生地に加えてもよい. ミックスピールはアルコールの風味と香りの一部を吸収し、クッキーに特別なレベルの風味を与えます.
あなたのクッキーが柔らかく、真ん中がやや焼き足りないように見えても、それは問題ありません. クッキーは、オーブンから取り出した後も、天板で調理し続けるため、固まり続けます. こうすることで、ふんわりもちもちのクッキーが出来上がります!
保存するには: フルーツケーキ クッキーを気密容器に入れて室温で最大 4 日間、または冷蔵で 1 週間保管してください。
冷凍するには:クッキーを頑丈なフリーザーバッグに入れて冷凍することもできます. お召し上がりの際は常温で解凍し、3ヶ月以内にお召し上がりください。 焼きあがった生地を冷凍するには、大さじ山盛りを天板にのせて冷凍します。 冷凍したら、生地の山をフリーザーバッグに移し、各層の間にパーチメント紙を挟むことができます. 指示どおりに焼きますが、冷凍生地から始める場合は、合計時間に 10 分ほど追加する予定です。 私の投稿をチェックして、
クッキー生地を凍らせる方法
、その他のヒントについては。
栄養
カロリー:
83
キロカロリー
(4%)を
|
炭水化物:
13
g
(4%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
3
g
(5%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.2
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
0.1
g
|
コレステロール:
14
mg
(5%)を
|
ナトリウム:
89
mg
(4%)を
|
カリウム:
15
mg
|
繊維:
0.2
g
(1%)を
|
シュガー:
9
g
(10%)を
|
ビタミンA:
104
IU
(2%)を
|
カルシウム:
6
mg
(1%)を
|
鉄:
0.3
mg
(2%)を
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コース
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料理
アメリカ