戻る
メールリンク
印刷物
レシピ画像
ノート
栄養表示
–
+
サービング
米国の習慣
メトリック
より小さい
ノーマル
より大きい
レシピを印刷する
このレシピが好きですか?
星をクリックして評価してください!
5
から
4
レビューをみる。
スウェーデン風ミートボール
これらの信じられないほどおいしい
スウェーデンのミートボール(リンゴンベリーを添えたSvenskaKöttbullar)
いつも家族のお気に入りになっているほどのフレーバーを詰め込んでください! 「ママのミートボール」は、母国で呼ばれているように、定番の食材とたくさんの愛で作られた頼りになるディナーです!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
633
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
20
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
Facebookでシェア
成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
スウェーデン風ミートボール
▢
1
lb
牛赤身挽肉
(50/50の豚肉と牛肉のブレンドをお勧めします)
▢
2
スライス
白パン
(手で引き裂くか、白いパン粉やパン粉を使用します)
▢
½
カップ
ミルク
▢
¼
小さじ1杯
挽いたナツメグ
▢
¼
小さじ1杯
グラウンドオールスパイス
▢
¼
カップ
白たまねぎ
(すりおろしたものが最適です-刻んだタマネギを使用する場合は、ミートボールの混合物に加える前に、小さじXNUMX杯のバターで半透明になるまで炒めます)
▢
2
大さじ
新鮮なパセリ
(みじん切り)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
½
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
1
大
卵
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
5
大さじ
グランドトリック
(分割-1杯と4杯の部分)
グレイビーソース
▢
2
大さじ
すべての目的小麦粉
▢
2
カップ
ビーフスープ
▢
1
カップ
ヘビークリーム
▢
1
大さじ
ウスターソース
▢
2
小さじ1杯
ディジョンマスタード
(粗い地面)
▢
2
大さじ
リンゴンベリージャム
(または新鮮なリンゴンベリー)
助けて!
レシピが気に入ったら、ぜひ戻ってきて評価を共有してください。 これにより、将来のユーザーの助けとなり、無料のレシピを共有し続けることができます。 アンジェラ
説明書
牛ひき肉を置きます
(または牛肉と豚肉の両方)
ミディアムミキシングボウルで。 次に、白パンのスライスを小さなボウルに入れ、ミルクで覆い、短時間浸します
(約XNUMX分)
.
浸したパンから余分な牛乳を絞り出します。水分をすべて絞り出さないでください。 パンのスライスを手でチャンクに引き裂き、牛ひき肉と一緒にミキシングボウルに入れます。
すりおろしたてのナツメグと砕いたオールスパイスを加えます。 玉ねぎをすりおろしてボウルに入れます。
*タマネギジュースをボウルに滴下するのが好きなので、ミートボールの混合物に直接すりおろします。
みじん切りの新鮮なパセリと残りの調味料を追加します
(塩、こしょう、ガーリックパウダー)
と卵。 完全に組み合わせる。
肉を12分割する
(より大きな2 "ミートボールの場合)
丸くなるまで手のひらで転がします。 ミートボールが調理中にしっかりと持ちこたえるように、必ず軽く押し合わせてください。 形成されたミートボールを湿った皿の上に置きます
(プレートへの付着を防ぐため)
.
大きなフライパンまたはフライパンでミートボールを炒めます。 オリーブオイルとバター大さじXNUMXを中火にかけ、ミートボールをフライパンに入れます。
(ミートボールの間に部屋を残して)
.
ミートボールを調理し、すべての面が茶色になり、完全に調理されるまで回します。 フライパンから取り出し、皿に移します
(アルミホイルで覆うか、蓋付きのボウルに移します-ミートボールを覆って水分を保持します)
.
中火に弱め、残りのバター大さじ4を溶かし、中力粉を加え、液体を加えながら小麦粉の混合物を泡だて器で混ぜます。 ビーフブロスを少量加え、すべてのビーフブロスが加えられて肉汁が滑らかになるまで、鍋の滴りと小麦粉の混合物に泡だて器で入れます。
生クリームを泡だて器で混ぜ、次に粗挽きのディジョンマスタードとウスターソースを入れます。 必要に応じて塩こしょうを加える。 最後に、リンゴンベリージャムを追加します
(または新鮮なリンゴンベリー-クランベリーは同じような味があり、ほとんど同じように機能します)
泡だて器で混ぜ合わせます。
調理したミートボールをフライパンまたはフライパンのグレイビーに戻し、その上に新鮮なみじん切りのパセリを追加します
(必要に応じて)
ソースをとろ火で煮ます。 ソースがとろけるようにとろみをつけながらミートボールを回します。 2〜3分煮ます。 すぐに召し上がれ。
ビデオ
ノート
*パンフライをするときは、ミートボールが正しく揚げられるように、ミートボールの間に十分なスペースがあることを確認してください(必要に応じて、バッチで揚げます)。 フライパンやフライパンに詰められたミートボールが多すぎると、揚げるのではなく蒸してしまいます。
**伝統的にポテトピューレまたはボイルドポテトを添えて、サイドに新鮮なリンゴンベリーを添えて、マッシュポテトとリンゴンベリージャムを添えたスウェーデンのミートボールを提供するのが好きです!
栄養
カロリー:
633
キロカロリー
(32%)を
|
炭水化物:
17
g
(6%)を
|
タンパク質:
31
g
(62%)を
|
脂肪:
48
g
(74%)を
|
飽和脂肪:
27
g
(169%)を
|
コレステロール:
239
mg
(80%)を
|
ナトリウム:
836
mg
(36%)を
|
カリウム:
632
mg
(18%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
1595
IU
(32%)を
|
ビタミンC:
4.2
mg
(5%)を
|
カルシウム:
141
mg
(14%)を
|
鉄:
4.1
mg
(23%)を
このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!
あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する
@bake_it_with_love
またはタグ
#愛で焼く
!
Svenska Köttbullar、スウェーデンのミートボール
コース
ディナーレシピ、メインディッシュ、メインコース
料理
スウェーデン語