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しっとりケーキの作り方: チョコレートピーナッツバタードリップケーキ (+ヒントとコツ!)
リソース
しっとりケーキの作り方
焼くたびに、友人や家族がいつも感動してくれるでしょう。 あなたが初心者でもプロのパン屋でも、これらのヒントとコツはあなたのケーキを確実に次のレベルに引き上げます。 しっとり柔らかくて美味しいケーキをぜひお楽しみください。
著者|
アンジェラ
サービング:
24
サービング
カロリー:
423
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
30
分
分
冷却時間
2
時
時
合計時間
2
時
時
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
チョコケーキ
▢
2
カップ
すべての目的小麦粉
(スプーンと平準化)
▢
2
カップ
シュガー
▢
¾
カップ
無糖ココアパウダー
▢
2
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
1½
小さじ1杯
重曹
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
½
大さじ
エスプレッソパウダー
(オプション)
▢
1
カップ
ミルク
(常温に戻しておく)
▢
½
カップ
ココナッツオイル
(またはお好みの植物油または溶かしバター)
▢
2
大
卵
(叩いて、室温で)
▢
3
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
1
カップ
水
(沸騰)
ピーナッツバターバタークリームフロスティング
▢
3
カップ
お菓子の砂糖
▢
1
カップ
グランドトリック
(室温で軟化)
▢
1
小さじ1杯
バニラ抽出物
▢
2
大さじ
ミルク
▢
1
カップ
ピーナッツバター
(クリーミー)
▢
1
ピンチ
塩
チョコレートガナッシュ
▢
8
oz
セミスイートチョコチップ
▢
½
カップ
ヘビークリーム
オプションのキャンディー
▢
10.5
oz
Reese's ミニチュア ピーナッツ バター カップ
(包装されていない状態)
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レシピが気に入ったら、ぜひ戻ってきて評価を共有してください。 これにより、将来のユーザーの助けとなり、無料のレシピを共有し続けることができます。 アンジェラ
説明書
ケーキを作る
準備として、オーブンを華氏 350 度に予熱します
(175°C)
ケーキ型にグリースを塗ります。
大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ココア パウダー、ベーキング パウダー、ベーキング ソーダ、塩、およびオプションのエスプレッソ パウダーを一緒に泡立てます。 (
泡立て器を使用すると、ココア パウダーから塊を取り除くのに役立ちます
).
混ぜ合わせた乾燥材料の真ん中に、くぼみを作ります。 次に、卵、牛乳、油、バニラを中央に追加します. よく混ざるまで混ぜます。
次に、沸騰したお湯を注ぎ、生地が滑らかになるまで混ぜます。 準備したケーキ型に注ぎます。
350°Fのオーブンでケーキを焼く
(175°C)
25 インチの丸型の場合は 30 ~ 8 分間。
ピーナッツバターバタークリームを作る
スタンドミキサーまたは電動ハンドミキサーを使用して、滑らかで軽くクリーミーになるまでバターをクリーム状にします。
クリーミーなピーナッツ バターを加え、完全に混ざるまで泡立てます。
ミキサーを低速にして、菓子用砂糖を徐々に加えます。 ミキシングボウルの底と側面を止めてこすり落としてください.
バニラとひとつまみの塩を入れてかき混ぜます。
ミキサーを低速に保ち、牛乳を霧雨にかけ、完全に混ぜ合わせます。
ミキサーを高速にして、バタークリームを 30 秒間混ぜます。
フロスト&デコレーション
フロスティングを加える前に、ケーキを完全に冷ましてください。
ボウルにセミスイートチョコチップを入れてガナッシュを作ります。 生クリームを沸騰直前まで温める
(200°F / 93°C)
次にチョコレートを注ぎます。 混合物を3分間固まらせてから、滑らかになるまでかき混ぜます。
ガナッシュをケーキの上に注ぎ、側面に垂らします。 キャンディーをのせてサーブします。
ノート
このケーキは、9x13 のベーキングパン、3 6 インチのラウンド、2 8 インチのラウンド、10 インチのスプリングフォーム パン、または 10 インチのバント パンで準備できます。 焼き時間は適宜調整してください。
フロスティングを開始する前に、ケーキを完全に冷やす必要があります (
これには最低2時間かかります
)。 クラムコートを追加する前に、レイヤーを冷蔵庫に入れるのが好きです.
濃厚なチョコレート風味が必要な場合は、必ずエスプレッソ パウダーを入れるか、オランダで加工されたココア パウダーを選んでください。
ケーキのフロスティングについては、私のサイトをご覧ください
フロスティングケーキのチュートリアル
!
保管方法: チョコレート ピーナッツ バター ドリップ ケーキを密閉容器に入れて、カウンターで最長 XNUMX 日間保管してください。
冷凍するには:フロスティングを追加する前にケーキの層をしっかりと包み、最大XNUMXか月間冷凍します. 準備ができたら、霜付けする前に層を一晩解凍します。
栄養
カロリー:
423
キロカロリー
(21%)を
|
炭水化物:
49
g
(16%)を
|
タンパク質:
6
g
(12%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
7
g
|
トランス脂肪:
0.3
g
|
コレステロール:
43
mg
(14%)を
|
ナトリウム:
289
mg
(13%)を
|
カリウム:
235
mg
(7%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
37
g
(41%)を
|
ビタミンA:
355
IU
(7%)を
|
ビタミンC:
0.03
mg
|
カルシウム:
53
mg
(5%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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チョコレートピーナッツバタードリップケーキ、しっとりケーキの作り方
コース
誕生日ケーキ、ケーキのレシピ、チョコレート
料理
アメリカ