これらのジューシーな焼きビーフバックリブは風味豊かなリブ調味料と粘り気のあるバーベキューソースで泡立ててから、完璧に調理します！ 彼らは一年中いつでもあなたの夏のバーベキューの渇望を満たすための非常に簡単な方法です！
柔らかく、甘く、そして香ばしい–これらのリブは指をなめるのが良いです！
夏はクラシックで美味しいバーベキューが必要です！ 私の焼きたてのビーフバックリブはすぐに直せますが、それでもジューシーです。 焼きたての味。 このシンプルでありながら素晴らしいメインディッシュは、あなたのキッチンで新しいお気に入りになります！
胸郭は 完璧な家族の食事！ 風味豊かなこすりで味付けされ、粘着性のあるバーベキューソースでコーティングされているので、あなたの家族はきっと数秒を求めます。
彼らはあなたがグリルで何時間も過ごしたと思うでしょう、しかしあなたはこれらの退廃的な焼きビーフバックリブを持っているでしょう 90分以内にテーブルの上に!
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
- 非常に高速！ たったXNUMXつの材料、このレシピは、料理の経験レベルに関係なく、簡単にまとめられます。
- 信じられないほどの味！ 粘り気のあるソースと香ばしいスパイスラブが完璧にブレンドされ、 ヨダレがたれそうな メインコース.
- 家族向けの！ あなたの子供はすることができます キッチンで楽しんでください お気に入りのバーベキューソースをブラッシング！
🥘成分
リブはもっと簡単になりますか？ 材料のシンプルで短いリストはこれを作ります 4人前のレシピが簡単にまとめられます、だからあなたは台所で過ごす時間が少なくなります！
- ビーフバックリブ –解凍したので、焼く準備ができています。 ビーフバックリブ 豚肉ほど一般的には使用されていませんが、同じくらいおいしいです。必要に応じて肉屋に助けを求めてください。
- ステーキまたはリブ調味料 –スパイスのブレンドが肉に風味を吹き込み、一口一口を美味しくします。 使用 私の頼りになる調味料レシピ または、お気に入りの店で購入したものを使用してください！
- BBQソース - 選ぶ あなたのお気に入り 店頭で購入したソースや、自分で作ってリブを美味しくコーティングします。
私を試してみたい 信じられないほどのステーキ調味料？ それはさらにいくつかのスパイスと調味料を必要としますが、すぐに一緒になり、信じられないほど用途が広いです！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
調味料とソースをたっぷり使ってください。 これらはリブの風味を高め、魅力的なものにします。
リブをオーブンに入れる前に、調味料ブレンドで完全にコーティングします。 ソースを塗るときは、気前よく—ソースが多ければ多いほど良いです！
これらのビーフバックリブを吸ってみませんか？ このレシピはのために働くことができます 任意の喫煙者タイプ!
リブを吸うと、風味がさらに増します。 必ずメーカーの指示に従い、胸郭を吸うのに十分な時間をとってください。 私をチェックアウト スモークビーフリブ その他のヒントについては！
忘れないで 最後に温度を上げるために！
オーブンの温度を上げると逆シアーができ、バーベキューソースがキャラメル化されてリブができます その古典的な、指をなめる味.
肋骨の膜を取り除く （シルバースキン） 確保する 最大の優しさ.
このステップは オプションだが推奨 もし時間があるなら！ 肋骨の下側の膜は固くなる可能性があります。
それを取り除くと、リブがより柔らかくなり、調味料が肉に深く浸透するようになります。 しかし、あなたの胸郭は どちらにしてもまだ美味しい!
🔪ステップバイステップの説明
あなたのオーブンはこれらのリブをジューシーでジューシーな食事に変えますが、予熱することを忘れないでください！ それは不可欠です あなたの肋骨が時間通りに調理されることを確認してください.
- 予熱と準備。 始める前に、オーブンの電源を入れて 350°F （176°C） リブを調理するのに最適な温度であることを確認します。 大きなベーキングトレイにホイルまたはパーチメント紙を敷き、脇に置きます。
- 牛カルビをすすぐ。。 3ポンドの牛カルビを冷水ですすぎ、 それらを非常に乾かして撫でる ペーパータオルで。 次に、それらを大きなプレートまたはプラスチックのまな板の上に置いて準備します。
- 準備します。 必要に応じて、各リブの下側からメンブレンを引き抜きます。 まず、バターナイフを使用してメンブレンを緩めます。 次に、手またはペーパータオルを使用してメンブレンを剥がします。 次、 各リブを互いに切り離します、リブラックを下って各骨の間を切断します。
- シーズン。 各リブをドライシーズニングでコーティングし、各ピースを完全に覆うようにします。 余分な油は必要ありません。牛カルビは自然に脂肪が多くなり、 肉をしっとりとジューシーに保つ.
- 焼く。 準備したベーキングトレイにリブを置き、 1の時間。 この時間を使って味方をし、作っている場合は自家製ソースを用意します。
- ソース '日。 450時間後、オーブンからリブを引き出します。 温度をXNUMX°Fに上げます （232°C). 胸郭を濡らします お気に入りまたは自家製のバーベキューソースをXNUMXカップ入れて、XNUMXインチごとにコーティングします。
- 肋骨をキャラメリゼします。 リブを450°Fのオーブンに戻します （232°C） for 10-15分、またはソースが泡立ち始めて美味しそうになるまで。 リブが焦げないように注意してください！
- 奉仕し、楽しむ。 リブをオーブンから取り出して、 少し涼しい 提供する前に。
私は自分に仕えるのが大好きです 退廃的なバーベキュー焼きビーフバックリブ 夕食に クリーミーなサザンマカロニアンドチーズ、ジューシー 穂軸上のトウモロコシ、または明るくおいしい蒸し煮 コラードグリーン.
🥡保管と再加熱
冷蔵
これらの肋骨はすることができます 密閉容器に保管 またはホイルで包んで冷蔵庫に入れておく 3-4日。 しかし、それらはとてもおいしいので、あなたはそれまでにそれらをすべて食べたことがあるでしょう！
氷結
後でこれらのリブを楽しむには、完全に冷却されたリブをに入れます 気密容器, ラップまたは頑丈なホイルで二重に包まれた。 その後、冷凍して2〜3か月間保管できます。
上記の方法をお勧めします 冷凍庫の火傷がないことを確認します そして、あなたの肋骨が解凍するとき、混乱はありません！
再加熱
再加熱するには、残りのリブをホイルで包み、 オーブンで再加熱します 225°Fで （107°C） 熱くて焼けるようになるまで、必要に応じてソースを追加します。
I 電子レンジの使用はお勧めしません 残った牛カルビを再加熱すると、乾燥した、またはゴムのような食感になります。 あなたはこれらのリブをジューシーに保ちたいです！
❓よくある質問
バックリブは、プライムリブカットを骨から取り除いたときに得られるものです。 カルビは小さく、胸郭の下部から切り取られています。 それらはおいしいですが、長時間調理する必要があるため、このレシピで使用することを意図したものではありません。 ビーフバックリブが見つからない場合は、肉屋に聞いてください。
あなたはこれらの驚くべきリブが205°Fの内部温度に達することを確実にしたいです （96°C）。 牛カルビは 145°Fで安全に食べる （63°C） しかし、これらをこのより高い温度で調理することで、それらが引き離されて柔らかくなることが保証されます。
絶対！ 必要に応じて、グリルを照らすことができます （メーカーの指示による）。 リブをオーブンでXNUMX時間調理した後、焦がしてグリルでカラメル状にし、さらにスモーキーな味わいを作ります。
ポークリブや他の肉の隣にある食料品店でビーフバックリブを見つけることができるはずです。 ただし、問題が発生した場合は、地元の精肉店にお問い合わせください。 それらを使用する価値があります-ビーフバックリブはとても素晴らしい味がします！
📋レシピ
焼きビーフバックリブ
成分
- 3 ポンド ビーフバックリブ （リブのフルラック1つ）
- 1 ステーキまたはリブ調味料 （私または購入した店を使用してください）
- 1 カップ バーベキューソース （あなたのお気に入り）
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します （176°C）。
- 乾いたリブをペーパータオルですすぎ、軽くたたきます。3ポンドのビーフバックリブ
- （オプション） 必要に応じて、リブの下側からメンブレンを取り外します。
- 各リブを互いに切り離します。
- リブにステーキ調味料（またはお好みの牛肉調味料）をたっぷり塗ってください。ステーキまたはリブ調味料1枚
- ベーキングトレイをホイルまたはパーチメント紙で裏打ちします。 トレイにリブを置き、350°Fで焼く （176°C）。 1の時間。
- 1時間後、オーブンから肋骨を取り出します。 温度を450°Fに上げます （232°C）。
- お気に入りのバーベキューソースをリブに塗り、450°Fのオーブンに戻します （232°C） 10〜15分間。バーベキューソース1カップ
- オーブンから取り出して少し冷まし、サーブしてお楽しみください！
免責事項
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
VMapp 言う
リブを作るのは初めてで、指をなめるのが上手でした！
ルブギ 言う
風味豊かですが、どういうわけか、肉は思ったより少しタフでした。 オーブンに入れすぎたのか、何なのかわからない。 肋骨を持ったのは初めてで、楽しかったです！
リズ 言う
通常、肉片はオーブンに入れておく時間が長いほど柔らかくなります。このレシピで最初に使用したリブよりもリブが厚い可能性があるため、より長く調理する必要がありました。
IR肉食動物。 マイク。 言う
素晴らしい指示、私はバーベキューソースを使用しません、つまり私はそうしますが、砂糖を含まないバーベキューソースを持っているのはばかげています、そして私は砂糖を使用しません。 私は、ステーキに使用するものとほぼ同じように、こすります。 全体をオニオンリングで覆います。 しかし、あなたの時代はお金にかかっています。
あなたがそれらを調理する前にそれらを切ったかどうかあなたの方向から私は知りません。 私はすべてを一緒にやるつもりです、彼らがテーブルに行く前にそれらを切りますそして私はテーブルにバーベキューソースを置きます何人かの人々がそれを愛するので。 私は炭水化物が好きではありません。
これらはXNUMXポンドのラックです。
IR肉食動物
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私たちはリブがソースされているかどうかが大好きです！ 彼らはまた素晴らしい摩擦で素晴らしいです🙂これらは調理する前にカットされますが、私はどちらの方法でも大成功を収めました。 楽しみ！
MarjieM。 言う
簡単で美味しかったです！ 私はバーベキューソースを使わず、エメリルのエッセンスだけを使いました。 火を上げる必要はありませんでした。10でさらに350分調理しました。ありがとうございました。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
肋骨を楽しんでよかったです！ あなたの成功を分かち合うために立ち寄ってくれてありがとう！
John Redfern 言う
驚くほどシンプルでとても風味豊かです。 私はレシピに正確に従いました、そして、彼らは素晴らしいことがわかりました。
マティアス 言う
私はあなたのレシピでこれらのバックリブのセットを破壊しました-初めての「オーブングリル」、そしてそれらは素晴らしいものでした！ 家族のために自信を持って調理できるアイテムの小さなリストに追加できるもうXNUMXつの食事！ ああ、私が言いたかったことのXNUMXつは、信頼できるLGオーブンで「対流焙煎」設定を使用したことです。これにより、調理時間の合計が短縮された可能性があります。
アンジェラありがとう！
ティーナ・マッケルロイ 言う
私は冷凍牛カルビのパックを持っていて、それらを使用する必要があると決めました。 私はこのレシピに出くわしました、そして私がしたことはとてもうれしいです。 とても簡単で、柔らかくておいしいです。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
彼らがどうなったか教えてくれてありがとう！