ボーマン バナナパンケーキ は、家族全員が喜ぶ、美味しくて簡単に作れる朝食やブランチのオプションです。 家庭にある一般的な材料と、完璧な甘さを出すために熟しすぎたバナナを使用しています。 事前に準備して冷凍しておけば、いつでも食べられるようにすることもできます。
簡単バナナパンケーキのレシピ
甘いおやつを作るとき、バナナは間違いなく珍重される果物です。 バナナパンケーキはこれだけで本当に美味しいです 追加される砂糖の典型的な量の一部!
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🥘 バナナパンケーキの材料
- バナナ - マッシュした熟れすぎたもの XNUMX/XNUMXカップ バナナ。 大きめのバナナ約1本半~2本分です。 バナナは茶色になればなるほど甘い!
- 卵 - 材料を結び付けるための大きな卵 1 個 (または試してみてください 代用卵).
- ミルク - お好みの種類の牛乳 XNUMX/XNUMX カップ。 このレシピでは、風味を加えるだけでなく、液体としても機能します。
- バニラ - 純粋なバニラエキス 小さじ2杯。 こうすることで味が丸くなります。
- ベーキングパウダー - パンケーキの膨らみを助けるベーキングパウダー大さじ1。
- シュガー - 砂糖大さじ1 バナナの甘みを引き立てます。 メープルシロップなどを使ってもいいでしょう 砂糖代用品.
- にっき - 風味を加えるために、小さじXNUMX/XNUMXの挽いたシナモンを加えます。
- 塩 - 塩小さじXNUMX/XNUMXで全体のバランスを整えます。
- 小麦粉 - 中力粉1カップをスプーンですくって平らにします。 これがパンケーキのベースと構造になります。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 バナナパンケーキの作り方
バナナパンケーキは驚くほど簡単に作ることができます。 必要なのは、大きなミキシングボウル、泡立て器、計量カップ、そして大きなフライパンだけです。
このレシピは パンケーキ約8枚、生地を注ぐ量に応じて。 これで4食分は十分でしょう。
ステップ1:マッシュする。 大きなミキシングボウルに、¾カップ(112.5グラム) 潰したバナナと大きめの卵 1 個 (50グラム).
ステップ 2: かき混ぜます。 XNUMX/XNUMXカップを入れてかき混ぜます(177ミリリットル) 牛乳と小さじ 2 (10ミリリットル)バニラエッセンスを加え、大さじ1(12グラム)ベーキングパウダー 大さじ1(12グラム) 砂糖、小さじ XNUMX/XNUMX (1グラム) シナモン粉末、小さじ XNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩の。
ステップ3:泡立てます。 1カップ(125グラム)中力粉を小麦粉が固まるまで混ぜます。 生地に完全に組み込まれています。 バナナパンケーキの生地は少しゴツゴツしていても大丈夫です。
ステップ4:休憩。 生地を室温で20分間放置し、 ふわふわのパンケーキ。 ※生地は冷蔵庫で一晩保存可能です。
ステップ 5: 予熱します。 フライパンやグリドルに油またはノンスティッククッキングスプレーを薄く塗り、中火〜強火に加熱します。
ステップ6: 分けます。 予熱したフライパンにバナナパンケーキの生地を分けて入れます。 XNUMX/XNUMXカップラウンド。
ステップ 7: 調理します。 軽く焼き色がつくまで片面2~3分焼き、ひっくり返して反対側も焼き色がつき火が通るまでさらに1~2分焼きます。
ステップ8:サーブします。 フライパンから取り出して熱いうちにすぐにお召し上がりください。
🍽️ バナナパンケーキと一緒に何を食べるか
バナナパンケーキにメープルシロップをかけるか、スプーン一杯のバナナをトッピングしてください。 焙煎したベリー (またはあなたのお気に入りの パンケーキのトッピング)! 単独でもお好みの朝食のおかずと組み合わせてもお楽しみいただけます。
試してみてください ポテト・オブライエン or 電子レンジベーコン. 私の投稿を見てください パンケーキに添えるもの より多くのレシピのために。
💭 ヒントとメモ
- 簡単にマッシュできますよ バナナを大きなジッパー付き袋に入れ、滑らかになるまで絞ります。 角の先端を切り落とし、ミキシングボウルに注ぎます。
- バターミルク は、この基本レシピを驚くほどアップグレードしたものです。
- ベーコングリース パンケーキの調理に加えるとおいしいです。
- 砕いたクルミ、ピーカンナッツ、またはアーモンド 分割したらパンケーキの生地に振りかけることができます。 さらに、チョコレートチップ、スライスしたバナナ、新鮮なベリーも素晴らしいアクセントになります。
- もっと作るなら パンケーキ (このレシピをXNUMX倍、XNUMX倍にする場合)、調理済みのパンケーキを温かい設定または 200°F のオーブンで温かく保ちます (93℃/ガスマーク XNUMX/XNUMX).
- およそ 8つのパンケーキ。
🥄 先取りオプション
バナナパンケーキの生地は前の晩に準備して、オーブンで寝かせておくと良いでしょう。 翌朝まで冷蔵庫。 そうすれば、朝起きたときに生地を調理する準備ができています。
冷凍バナナパンケーキ
パンケーキを後で食べるために冷凍するのはとても簡単で、子供や忙しい朝に最適です。
冷凍するには、パンケーキを室温まで冷ましてから、クッキングシートで各層を区切った密閉容器に重ねます。 フリーズ 3ヶ月まで。
🥡保管と再加熱
冷蔵庫に保管してください 最大XNUMX日 または、簡単な食事の準備や持ち帰り用の朝食のために冷凍することもできます。 必ず密閉容器に保管してください。
バナナパンケーキを温め直す
冷凍パンケーキを再加熱する前に解凍する必要はありません。
最も便利にするには、バナナパンケーキをトースターまたは電子レンジで 30 ~ 60 秒間再加熱することをお勧めします。
専用の投稿があります パンケーキを温め直す方法! その他の方法やヒントについては、こちらをご覧ください。
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❓ バナナはバナナパンケーキには熟しすぎる可能性がありますか?
いいえ! 基本的に、バナナはどの熟度段階でも使用できます。 ただし、バナナが熟すほど、パンケーキは甘くなります。
甘くておいしいパンケーキを作るには、完全に茶色になったバナナを使うのが好きです。
❓ バナナパンケーキがどろどろになるのはなぜですか?
パンケーキの内側がどろどろしていることに気付いた場合は、オーブンで調理している可能性があります。 高すぎる温度。 バナナには自然に豊富な糖分が含まれているため、標準的なパンケーキよりも早く茶色になります。
そのため、より低い温度で調理する必要があります。 こうすることで、外側を焦がさずに中まで火を通すことができます。
❓ このバナナパンケーキをビーガンにできますか?
絶対に! 卵を亜麻仁の卵またはお好みのビーガン卵の代替品に交換するだけです。 さらに、お好みの種類のビーガンミルクを使用してください(ココナッツミルクやアーモンドミルクなど).
📖 レシピカード
バナナパンケーキ
成分
説明書
- 大きなミキシングボウルで、一緒にマッシュします バナナ XNUMX/XNUMXカップ & 1大きな卵.
- 入れてよくかき混ぜる XNUMX/XNUMXカップの牛乳 & 2小さじバニラエッセンス、 それから加えて 1大さじ1のベーキングパウダー, 1の砂糖大さじ, 小さじ1/2挽きシナモン, 小さじ1/4の塩.
- かき混ぜるか泡立てて加えます 1カップ万能粉 小麦粉が生地に完全に混ざるまで。 バナナパンケーキの生地は少しゴツゴツしていても大丈夫です。
- ふわふわのパンケーキを作るために、生地を室温で20分間放置します。 ※生地は冷蔵庫で一晩保存可能です。
- フライパンやグリドルに油またはノンスティッククッキングスプレーを薄く塗り、中火〜強火に加熱します。
- 予熱したフライパンにバナナパンケーキの生地をXNUMX/XNUMXカップずつ分けて入れます。
- 軽く焼き色がつくまで片面2~3分焼き、ひっくり返して反対側も焼き色がつき火が通るまでさらに1~2分焼きます。
- フライパンから取り出して熱いうちにすぐにお召し上がりください。
ノート
- 大きなジップトップバッグにバナナを入れて、滑らかになるまで絞るだけで簡単に潰すことができます。 角の先端を切り落として、ミキシングボウルに注ぎます。
- バターミルクは、この基本レシピを驚くほどアップグレードしたものです。
- ベーコンのグリースは、どんなパンケーキにもおいしく追加できます。
- 砕いたクルミ、ピーカンナッツ、またはアーモンドを、一度小分けにしてパンケーキの生地に振りかけることができます。 さらに、チョコレートチップ、スライスしたバナナ、新鮮なベリーも素晴らしいアクセントになります。
- もっとパンケーキを作るなら(このレシピをXNUMX倍、XNUMX倍にする場合)、調理済みのパンケーキを温かい設定または 200°F のオーブンで温かく保ちます (93℃/ガスマーク XNUMX/XNUMX)
- パンケーキ約8枚分が焼けます。
- 冷蔵庫で最長 XNUMX 日間保存できます。または冷凍すれば、簡単な食事の準備や持ち帰り用の朝食が楽しめます。
- 冷凍するには、パンケーキを室温まで冷ましてから、クッキングシートで各層を区切った密閉容器に重ねます。 最長3ヶ月まで冷凍保存可能。
- 冷凍パンケーキを再加熱する前に解凍する必要はありません。
- パンケーキをトースター、電子レンジ、またはオーブンで再加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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