ゼリーの作り方 ボックスまたは自家製から、誰でもできるように手順を詳しく説明しているこの記事をチェックしてください! 幸いなことに、ゼロから作る場合でも、ゼリーを作るのは簡単です。これらの指示に従うだけで、すぐにフルーティーなデザートができあがります。
ぷるぷる、フルーティーなジェロゼラチンは、誰もが大好きな簡単で定番のデザートです!
おそらく世界で最もシンプルなデザートの XNUMX つであるゼリーは、最も有名なデザートの XNUMX つでもあります。 と呼ばれたこともあります 「アメリカで最も有名なデザート。」
私たちの多くはゼリーを子供時代と結びつけていますが、ジェロは私たちの誰よりもかなり長い間存在しています! 1845 年には早くも、人々は実験を始めました。 おやつとしてのゼラチン. しかし、それがおいしいデザートとして人気を博したのは 1899 年のことでした。
1900 年までにゼリーは正式に市場に出て、1902 年までにすでに 250,000 ドルの売り上げを上げていました。 これが100年以上経って、 シンプルなデザート 棚やパントリーの品揃えを維持し続けています。
あなたはおそらくゼリーの歴史のレッスンのためにここにいるわけではありませんが、自宅で自分のゼリーを作る方法を学ぶためにここにいます. 続きを読む ゼリーを作る最も簡単な手順 箱から、または手作りで、ゼリーを次のレベルに引き上げる方法についてのアイデアを最後まで読むことを忘れないでください.
箱からゼリーを作るための5つの簡単なステップ
ゼリーを作る手順は、店で受け取る箱に記載されていますが、いつそれらの指示を確認する必要があるかわかりません。 食器棚の中で物が迷子になり、時には箱が含まれることもあります。
パントリーに未知のゼリー味の茶色のパックが XNUMX つだけあるという苦境に陥ったことがある場合は、以下に従ってください。 これらの簡単な手順 あなたの驚きの味の完璧な鍋を手に入れるために。
何が必要になります。
- 1カップ液体計量カップ
- 沸騰したお湯
- 冷水
- 中型ミキシングボウル (できればガラスまたは金属)
- ミキシングスプーン
- 9x9ケーキパンまたは他の型(S)
箱からゼリーを作る方法:
- ゼラチンミックスをミキシングボウルに注ぎます。
- 1カップを追加します 沸騰したお湯 ミックスに。
- 粉ゼリーが完全に溶けるまでかき混ぜる (約2分).
- 1カップを追加します 冷水 ボウルに入れてかき混ぜます。
- ゼリーをフライパンや型に流し入れ、 しっかりするまでカバーを外して冷蔵する (約4時間)。
プレーンのゼリーを提供するか、少量のゼリーを追加します 自家製ホイップクリーム またはクールウィップで真にアメリカのデザートを!
ゼリーセットを速くするためのヒント:
ゼリーなのに 作り方は超簡単、必要なときに準備ができていることを確認するには、ある程度の計画が必要です。 土壇場でデザートが必要で、XNUMX 時間も用意できない場合は、 このヒントをお試しください より速く設定するのに役立ちます。
お湯の使用量を減らし、角氷を追加します
- XNUMX/XNUMXカップの沸騰したお湯を使ってミックスを溶かします (1カップの代わりに).
- 氷の½カップを追加します 1カップの冷水に–これは、ゼラチンが冷えて、混合プロセス中に固まり始めるのを助けます。
- ゼラチンが濃くなり始めるとすぐに、 残った角氷を取り除きます ミックスを鍋に注ぎます。
- 鍋を冷蔵庫に入れてセットを続けます。 それでもかかります 固まるのに約2時間、したがって、事前に計画する必要があります。
- ゼリーをデザートとして食べていて、XNUMX時間以内に固まる必要がある場合は、 個々の型またはフライパン。 小さなラメキンは、一人一人のデザートを作るのに最適で、フルパンよりもはるかに速くセットされます。
- カバーを外したゼリーは、カバーを外したままにしておくと早く固まります。 そのため、カバーを外したままにしておくことをお勧めします。 最速の結果. 蓋をしたい場合は、鍋の上にラップをゆるく置きます。
ゼリーを凍らせないでください
ゼリーを冷凍庫に入れると、早く固めたくなりますが、 しないでください。 設定から凍結まで非常に迅速に行われます。
残念ながら、ゼラチンが凍ると、 かなり潰れた. 冷凍ゼラチンは食べられません。 解凍しようとすると、凍った状態から中間のないどろどろのゲルになります。
自家製ゼリーの作り方
ゼリー ブランドはすぐに使えるフレーバー ゼラチンで市場を独占しましたが、それはあなたが自分で作ることができないという意味ではありません。 自家製ゼラチンデザート 既製のフレーバーのパケットと同じくらい簡単です。
ジェロ 単なるゼラチンです フレーバーと混合。 ただし、ゼラチンは元の無香料の形で購入できます。
以前にジャムやゼリーを作ったことがある場合は、おそらくこの形のゼラチンを使用したことがあります (またはゼラチン)。
あなた自身の自家製バージョンを作ることの楽しい部分はあなたが作ることができるということです あなたが望むどんな味でも! フルーツジュースのフレーバーは粉末フレーバーよりも目立つため、自家製バージョンの方が味が良いと考える人もいます。
必要なもの
- ミディアムミキシングボウル (できればガラスまたは金属)
- 計量カップ
- 選択したフルーツジュース (ゼラチンで固まらないパイナップルジュースを除いて、ほとんどすべてのフルーツジュースが機能します)。
- 冷水
- お湯 (ほぼ沸騰)
- 無香料ゼラチン
- オプションの甘味料:砂糖、蜂蜜、アガベシロップ、ステビア、モンクフルーツ
自家製ゼリーを作るためのステップ
- ボウルに¼カップの冷水を加え、大さじ1杯の無香料ゼラチンをその上に注ぎます。 一緒に泡だて器 厚くなり始めるまで.
- Add ¼カップホット ボウルに水を入れてかき混ぜ続けます (ゼラチンはより液体になります)。
- ゆっくり フルーツジュース1½カップを追加します (XNUMXつのフレーバーを使用するか、フレーバーを混ぜます) ゆっくりとかき混ぜながらボウルに。
- ゼラチンミックスを味わい、それが十分に甘いかどうかを確認します。 必要に応じて、お気に入りをゆっくりと追加します 選択した甘味料。 小さじXNUMX/XNUMXから始めて、必要に応じてさらに追加します。
- 到達したら 望ましい甘さ、ゼラチンをお好みの鍋や型に流し込み、冷蔵庫に入れて固めます。
ビーガンゼリーの作り方
ゼリーは低カロリーで無脂肪なので、多くの人が大好きです。 さらに、多くの健康上の利点を提供するコラーゲンも含まれています.
しかし、ゼラチンは 動物の副産物。 したがって、ビーガンやベジタリアンでさえ、このデザートを楽しむことはできません。
ビーガンもベジタリアンも同様に、寒天粉末やカラギーナンを使用することで、同様のおいしいおやつを楽しむことができます. 上記の手順に従って自家製ゼリーを作り、大さじ XNUMX 杯のゼラチンを置き換えるだけです。 小さじ2杯の寒天粉末または2オンス(¼カップ)のカラギーナン。
医療ノート:カラギーナンはヨーロッパで人間の消費が禁止されており、 有害な胃腸への影響 と癌。 使用する前に、この製品の詳細をお読みください。
バリエーションと追加
ゼリーを強化する準備はできましたか? これらを試してください おいしい追加 あなたのゼリーを基本を超えてください。
ブランドのゼリーでも自家製のゼラチンでも、以下のアイデアに従って、アメリカで最も有名なデザートのバリエーションを楽しんでください。
フルーツゼリー
どんなフルーツ ゼリーでも加えることができますが、多くのフルーツがゼリーに浮くことが知られています。 多くの人によると、 最高の浮かぶ果物 スライスしたリンゴ、バナナ、桃、梨、イチゴです。
オレンジの皮をむいた部分やグレープフルーツも効果的です。 お望みならば ほんのり甘み、マンダリンオレンジやライトシロップのフルーツカクテルなどの缶詰のフルーツも素晴らしい選択肢です。
追加するには 食感、味、栄養、 お好みのゼラチンフレーバーにフルーツを1~2カップ加えるだけです。 浮くフルーツを使う場合は、ゼラチンを鍋に注ぐ前にフルーツをかき混ぜます。
密度の高い果物は他の果物と同じように浮かない場合がありますが、ミックスを鍋に注ぐ前にそれらをかき混ぜることができます。 別のオプションは 鍋の底にそれらを重ねます 次にゼラチンを上に注ぎます。
ゼリーケーキ
ゼラチンは冷やすためにどのような形にもなるので、お好きな鍋をお使いいただけます。 1950年代スタイルのデザートへの逆戻りのために、 バントパンを使用する ゼリーケーキを作る。
鍋の底にフルーツを重ねたり、ケーキを重ねたりして、さらに楽しい味わいを加えましょう。 ゼラチンのさまざまな味/色.
ジェロ型
ケーキ型だけでなく、プラスチック型を使ってテーマのあるゼラチンデザートを作ることもできます。 これらは、テーマのあるパーティーやお祝いに最適です!
プラスチック金型はで購入することができます すべての形とサイズ 工芸品店やケーキ店から、またはオンラインで注文することさえできます。 個別の型がない場合は、クッキー型を使って「ゼラチン ジグラー」を作ることができます。
ゼリーを 9x9 型にセットしてから、クッキー カッターを使用して 個々の形を切り取る。 クッキーカッターを各カットの間に温水に浸して、最もはっきりとした形にします。
ジェロショット
ショット グラスは派手な型ではないかもしれませんが、プラスチック製のショット「グラス」は、ゼリーを大人のお気に入りにする古典的な方法です。 ジェロ ショット ジグラーを作ることもできます 上記の指示に従ってください。
みんなが楽しみに参加していることを確認してください 21歳以上です そして、子供たちが子供に優しいおやつと間違えるかもしれないものを横に置いたままにしないでください。
レイヤードジェロ
さまざまなフレーバーを重ねて、カラフルなゼリー デザートを作りましょう。 このオプションには、時間の追加計画が必要ですが、 XNUMXつの味と同じくらい簡単です。
パンの底に好みのフレーバーまたは色を選択します。 ひっくり返してゼリーを取り出すブントパンなどの型を使用している場合、これが上の色になります。
上記のようにゼリーまたは自家製ゼラチンを準備し、鍋に注ぎます. 冷ましてから しっかりとした質感に完全にセット。
次のレイヤーを準備します。 最初の層が溶けないように、上に注ぐ前に冷却されていることを確認してください。 冷蔵庫に戻して固めます。 すべてのレイヤーについて、引き続きこれらの手順を実行します。
ゼリーデザート
ゼリーも美味しい さまざまなデザートに加えて! ゼリーパイもあるし、 ゼリーキャンディーぶどう, ゼリーサラダ- 選択肢は無限です。
ゼリーを使ったデザートを作りたいなら、私の ホワイトチョコレート ラズベリーゼリー ケーキ 天国です!
どんな形やフレーバーを選んでも、覚えておくべき最も重要なことは、常にゼリーの余地があるということです! 下にコメントを残して、あなたが作るのが好きな素晴らしいゼリー デザートについて教えてください!
📖 レシピカード
ゼリーの作り方: 自家製レシピ (+ 箱入りの説明書)
成分
- ¼ カップ 冷水
- 1 大さじ ゼラチン (無香料)
- ¼ カップ お湯
- 1½ カップ フルーツジュース (パイナップルジュースを除いて、選択)
- ½ 小さじ1杯 甘味料 (選択、徐々に追加)
説明書
- ボウルに¼カップの冷水を加え、大さじ1杯の無香料ゼラチンをその上に注ぎます。 それが厚くなり始めるまで一緒に泡だて器で混ぜます。
- ボウルに¼カップのお湯を加え、かき混ぜ続けます (ゼラチンはより液体になります)。
- フルーツジュース1½カップをゆっくりと加えます (XNUMXつのフレーバーを使用するか、フレーバーを混ぜます) ゆっくりとかき混ぜながらボウルに。
- ゼラチンミックスを味わい、それが十分に甘いかどうかを確認します。 必要に応じて、お好みの甘味料をゆっくりと加えてください。 小さじXNUMX/XNUMXから始めて、必要に応じてさらに追加します。
- 希望の甘さになったら、ゼラチンを希望の鍋や型に流し込み、冷蔵庫に入れて固めます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
説明書にはゼラチンに冷水を加えてから熱湯を加えると書いてあります。 水を先に入れますか、それともお湯を入れますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
箱入りのゼリーブランドのゼラチンを作る場合は、まずお湯を使います。
自家製ゼリーの場合は、まずゼラチンと一緒に冷水を使います。
サラ 言う
私はゼリーが大好きですが、めったに作れません。 私が行うXNUMXつの「トリック」は、すべての水を透明なソーダに置き換えることです。これにより、ゼリーに炭酸成分が追加されます.
ジェニー・パシラス 言う
ゼリーの底がゴム状になるのはなぜですか
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これは通常、冷水を加える前にゼリー ゼラチンが完全に溶解していない場合に発生します。 お湯でしばらく混ぜてみて、指先で転がしても粒が感じられなくなったら氷水を足してください。 楽しみ!
匿名の 言う
ありがとうございました