これらの超おいしい残り物の七面鳥のカルニタスは、残り物の七面鳥の肉を使い切るための私のお気に入りの方法です！ 私の七面鳥のカーニタスは、休日から残った七面鳥を最大限に活用しています。 あなたの家族は、これらの簡単なストリートスタイルのタコスをいつでも、そして一年中いつでも愛するはずです！
残り物の七面鳥の肉、特に七面鳥の脚、黒身の肉、または黒身と白身の肉の組み合わせに最適です！
残り物の七面鳥のカーニタスレシピ{壷鍋の説明付き}
私は大きな誇りを持っています 残り物のレシピを作る どんな料理にも匹敵する品質で、これらのおいしいカーニタスも例外ではありません！ それらは非常にシンプルですが、信じられないほど完璧でもあります。 この残り物のレシピが大好きだと言えますか？！
ホリデーターキーの残り物のターキーミートや、デリカテッセンチキンのような調理済みチキンミートも使えます！ 私は頻繁に料理をします 七面鳥の足 これらのカーニタスのために、そして私が私の七面鳥の死骸を引き裂く間、ただ先に進んでそれらを調理し始めてください。
七面鳥を冷蔵する （またはチキン） 肉は一度煮て細かく切ったものです。 あなたがいるときのためにあなたは焦げ目を保存することができます 出来上がり これらの素晴らしいタコスをアップ！
残り物の七面鳥のカーニタスを作る方法
残りの七面鳥の肉を鍋、ダッチオーブン、または鍋に入れます 保持するのに十分な大きさ 肉と液体。 チキンブロスまたはターキーストックを追加し、必要に応じて肉を覆うのに十分な水を追加します。
食用油または脂肪を除いて、残りの材料を追加します （四分の一オレンジ、粗く刻んだタマネギ、チキンブイヨンキューブ、みじん切りにんにく、シナモンスティック、月桂樹の葉、塩、コショウ） ストックポットに入れて、スープを 中火で煮る。 煮物で約XNUMX時間、または七面鳥の肉が柔らかくなり、簡単に細かく切ることができるまで調理します。
終わったら、火から下ろし、七面鳥の肉を皿に移して冷まします。 冷却したら、 肉を細かく切る タコスを埋めるために使用する細かい部分ができるまで。
大きな焦げ付き防止または鋳鉄製のフライパンをオリーブオイルで加熱します （またはラード、または七面鳥の焙煎から予約された七面鳥の脂肪の滴り） 中火から中火に。 一度油または脂肪 きらめき始める、細かく刻んだ七面鳥の肉を加え、フライパン全体に均等に広げます。
片面の肉を茶色にしてカリカリに約5分間焼き、次にカリカリの小片を混ぜて再び広げます。 必要に応じて繰り返します 七面鳥のカーニタスの肉で希望のサクサク感が出るまで。
フライパンを火から下ろし、新鮮なものを添えた小さな小麦粉、トウモロコシ、またはホワイトコーントルティーヤでカーニタスを提供します ピコデガロ.
壷鍋ターキーカーニタス
あなたのカーニタス肉を作るために クロックポットで、肉を煮るには上記の指示に従ってください。 クロックポットのすべての材料を組み合わせる （オリーブオイルを除く） とカバー。
煮る 1〜2時間弱火、または七面鳥の肉が柔らかくなるまで。 提供する準備ができたら、上記のようにフライパンで肉を焦がし続けます。
生の七面鳥の肉から
あなたがあなたの七面鳥のカーニタスを作っているなら 未調理の七面鳥の肉、煮る時間が長くなります。 七面鳥の肉を90分でチェックし、少し引き離して、柔らかくなるまで調理を続けます。
野生の七面鳥の肉 店で購入した商業的に育てられた七面鳥はそもそもより柔らかいので、望ましい柔らかい七面鳥の肉を得るのに時間がかかるかもしれません。 生の野生の七面鳥の肉を最大4時間煮込みます。
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残り物の七面鳥のカーニタス
成分
- 1 ポンド 七面鳥の肉 （約3カップ-黒身の肉、または黒身と白身の肉の組み合わせを使用してください）
- 1 4分の1 チキンスープ （1 32オンスのカートン-チキンまたはターキーストック）
- 1 オレンジ （四分の一）
- 1 小さい 白たまねぎ （みじん切り）
- 1 キューブ チキンブイヨン
- ½ 大さじ ニンニク （みじん切り）
- 1 シナモンスティック
- 3 ローリエの葉
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう （または味わうために）
- 2 大さじ オリーブオイル （またはラード、または七面鳥の脂肪）
説明書
ストーブトップの説明
- 大きな鍋、またはダッチオーブンに、七面鳥の肉と鶏肉または七面鳥のストックを加え、必要に応じて肉を覆うのに十分な水を加えます。 オリーブオイル以外の残りの材料を加え、中火で煮ます。 煮物で約XNUMX時間、または肉が柔らかくて簡単に細かく切れるまで調理します。
- 火から下ろし、調理した七面鳥の肉を皿に移して冷まします。 タコスの詰め物に使用するのに十分なほど細くなるまで、冷めたら肉を細かく刻みます。
- オリーブオイル（またはラード、または七面鳥の脂肪）を焦げ付き防止または鋳鉄製のフライパンで中火にかけ、油または脂肪がきらめき始めるまで加熱します。 細かく切った残りの七面鳥の肉を加え、フライパンに均等に広げます。
- 十分に焦げ目がつき、カリカリになり始めるまで、通常は約5分そのままにしておきます。 カリカリの小片を分散させるためにかき混ぜ、必要に応じて均等に繰り返し広げて、七面鳥のカーニタス肉に希望のレベルのカリカリ感を与えます。
- 七面鳥の肉を火から下ろし、すぐに出し、新鮮なピコデガロを飾ります。
壷鍋の指示
- 上記のステップ1の指示に従います。七面鳥の肉をスープと混ぜ合わせ、七面鳥の肉を完全に覆う必要がある場合は水を追加します。 食用油または脂肪を除く残りのすべての材料を追加します。 弱火で1〜2時間、または七面鳥の肉が柔らかくて細かく切るまで調理します。 上記の手順2〜5の手順に進みます。 楽しい！
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ベス 言う
残り物の七面鳥を使ってカーニタスを作るとは思ってもみませんでしたが、これは本当にうまくいきます。 そして、あなたに伝統的な感謝祭の日とはとても異なるフレーバープロファイルを与えてください。 そして時々私達は皆その権利の準備ができていますか？
私たちは休暇の後、いつでも味を変える準備ができています（簡単な七面鳥のサンドイッチはまだ素晴らしいですが）！ ありがとうベス！