A トライチップのグリル ローストは、家族全員においしく柔らかくジューシーなビーフディナーを提供するために必要なものです! このシンプルなレシピとたった3つの材料で、誰でも信じられないほど口の中でとろける焼きトリチップを作ることができます! ガスグリルでも炭火でもOKなので、火をつけて焼きましょう!
簡単グリルビーフトライチップ レシピ
トライチップのグリルは、フォークで切れるほど柔らかく調理された牛肉のおいしいカットです。 子供も大人も、このおいしいビーフ ディナーと残り物を楽しむことができます 素晴らしいサンドイッチを作る ランチに!
作るのにグリルマスターである必要はありません 信じられないほどのトライチップロースト。 指示に従うだけで、すぐにテーブルで素晴らしい家族の夕食ができます!
にジャンプする:
🥘 トライチップのグリル
必要なのはロースト、オイル、調味料だけです。 じぶんの ステーキ調味料 is シンプルで美味しい (スパイスキャビネットにすでに材料があるかもしれません)!
- トライチップロースト - 2~3ポンドのトライチップ。
- オリーブオイル - エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
- ステーキ調味料 - 大さじ2、またはお好みのビーフドライラブ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 焼きトリチップの作り方
このレシピはとてもシンプルです。 たくさんのフリップ 関与。 グリル、グリル器具、肉用温度計が必要です。
ローストの大きさにもよりますが、簡単に食べられるはずです。 6-8の人々 焼きトリチップXNUMX本付き!
- グリルを準備します。 洗浄して油を塗ったグリルを中火から強火に予熱します (450°F / 230°C) そしてそれを設定します XNUMXゾーングリル。
- シーズン。 1〜2ポンドのトライチップローストのすべての面に大さじ3杯のオリーブオイルを刷毛塗りし、大さじ2杯のステーキ調味料またはお気に入りのビーフラブでたっぷりと味付けします.
- シアーズ。 準備したトライチップをグリル格子の上に置きます 直接熱. 片面 2 ~ 3 分間焼き、次にトライチップを 間接熱 (または単にグリルの熱を 350°F (175°C) に下げます)。
- グリル。 グリルを閉じて、ローストを調理します 30〜40分、 6〜7分ごとに反転します。 内部温度が 125°F に達したら、グリルからローストを取り出します。 (52°C) ミディアムレア用。
- 残り。 トライチップをトレイまたはまな板に移し、その上にホイルをゆるく広げます。 させて 10分間休憩 (*ノートを参照してください) 提供する前に。
トライチップは必ず薄くスライスしてください 穀物に対して 奉仕するとき。 私はの側面をお勧めします 穂軸付き焼きトウモロコシ といくつかの ローストした赤いポテトウェッジ. お楽しみください!
トライチップには ステーキのような風味と食感。 どれか ステーキに合うサイド これは素晴らしい食事になります!
💭 ヒントとメモ
- トライチップローストとも呼ばれる カリフォルニアカット、サンタマリアロースト、トライアングルステーキ (または三角ロースト)、またはニューポートステーキ。
- 均一な調理のために、 調理する前に、トライチップを 40 分から XNUMX 時間室温に戻してください。
- お好みの焼き加減で、次の内部温度に達したら、グリルからトライチップを取り外します。
- レアの場合は 120-125°F (49-52°C)
- ミディアムレアの場合は 130-135°F (54-57°C)
- 中程度の場合は 145°F (63°C)
- ミディアムウェルの場合は 150°F (66°C)
- ウェルダンの場合は 160°F (71°C)
- ローストを休ませる ジューシーなローストを維持するために不可欠であり、ローストが乾燥するのを防ぎます。
🥡保管と再加熱
残ったグリルしたトリチップは気密容器に入れ、冷蔵庫に保管してください。 3日以内。
あるいは、 最大3か月間凍結 密封された気密容器または頑丈なフリーザーバッグで。
再加熱焼きトライチップ
オーブンの下段に水をいっぱい入れたベーキングパンを置き、その上にロースト用ラックを置きます。 オーブンを予熱する 250°F (120°C)。
トライチップ ローストをロースト ラックに置き、 20分ほど再加熱して、 または、満足のいく温度になるまで。 肉用温度計を使用して、再加熱中の内部温度を確認します。
❓ Tri Tipをグリルする時間は?
これは、どのように仕上げたいか、グリル、およびトライチップのサイズによって異なります。 あ 完璧なミディアムレア 約30〜45分かかります。 焼き加減を監視する最も確実な方法は、肉用温度計を使用することです。
詳細については、別の 牛肉の出来具合の程度、 この記事をチェックしてください!
❓ トライチップはどのカット?
トライチップは下から来る (ヒント) 後肢の下部からとれるサーロイン。 これは 三角形 その名前の「tri」の部分を与えるものです。
❓ トライチップとサーロインチップは同じですか?
彼らは 同じではありません! どちらも動物の後部から来ていますが、サーロインの先端はラウンドプライマルの上部から来ています (脚の前部から). トライチップは反対側で、脚の反対側にある下部サーロインのサブプライマルから来ています。
😋 その他のグリル料理のレシピ
📖 レシピカード
トライティップのグリル
成分
- 2-3 lb トライチップロースト (トリミングされ、脂肪キャップが取り除かれます)
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 2 大さじ ステーキ調味料 (レシピを見るか、お気に入りのブランドのビーフラブを使用してください)
説明書
- 洗浄して油を塗ったグリルを中火から強火に予熱します (450°F / 232°C) XNUMXゾーングリル用に設定します。
- トライチップ ローストの全面にオリーブ オイルを刷毛で塗り、ステーキ シーズニングまたはお好みのビーフ ラブでたっぷりと味付けします。
- 準備したトライチップをグリル格子の上に置き、直火にかけます。 片面 2 ~ 3 分間焼き、トライチップを間接加熱に移します。 (または単にグリルの熱を 350°F (175°C) に下げます)。
- グリルを閉じて、ローストを30〜40分間調理し、6〜7分ごとにひっくり返します. 内部温度が 125°F に達したら、グリルからローストを取り出します。 (52°C) ミディアムレア用。
- トライチップをトレイまたはまな板に移し、その上にホイルをゆるく広げます。 10分間休ませてから、穀物に対してスライスして提供します.
ノート
- トライチップ ローストは、カリフォルニア カット、サンタ マリア ロースト、トライアングル ステーキとも呼ばれます。 (または三角ロースト)、またはニューポートステーキ。
- 均一に調理するには、トライチップを調理する前に 40 分から XNUMX 時間室温に戻してください。
- お好みの焼き加減にするには、次の内部温度に達したらグリルからトライチップを取り外します。
- 120-125°F(49-52°C)レアの場合
- 130-135°F(54-57°C) ミディアムレア用
- 145°F(63°C) ミディアム用
- 150°F(66°C) ミディアムウェル用
- 160°F(71°C) よくやった
- ローストを休ませることは、ジューシーなローストを維持するために不可欠であり、ローストが乾燥するのを防ぎます.
- 保管方法: 残ったグリルしたトライチップは気密容器に入れ、冷蔵庫で 3 日以内保管してください。 または、密封された気密容器または頑丈なフリーザーバッグで最大 3 か月間凍結することもできます。
- 再加熱するには: オーブンの下段に水を入れた天板を置き、その上にロースト用ラックを置きます。 オーブンを 250°F に予熱する (121°C)。 トライチップ ローストをロースト ラックに置き、約 20 分間、または好みの温度になるまで再加熱します。 肉用温度計を使用して、再加熱中の内部温度を確認します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません